私の住む金沢市東山にはノラ猫がたくさんいます。
人間を全く恐れない猫たちです。
傍を通ると睨まれます。

猫同士しか眼中になく、よくケンカしています。
フギャギャッと大声を出して、相手とぶつかりながら駆け抜けて行く光景を目にします。
元気だなあと思います。飼い猫とはたたずまいが全然違っていて面白いです。

投稿者: O.R 日時: 13:35 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

お持ちのエコポイントと金沢屋の商品が交換できます。

最近話題のエコポイント。
いよいよ7月からスタートしますね。
でも耳にしたことはあるけれど、どんな制度かよくわからない・・・
なんだか難しそうな印象ですね。
そこで、仕組みを簡単にご説明しちゃいましょう。

要するに、こういうことです！

■グリーン家電製品（エコポイント対象のエアコンや冷蔵庫等）を購入。
　　　↓
■エコポイントが付与される！
　　　↓
■エコポイントと対象商品が交換できる★★ヤッター！

そう、ヤッター！と言えちゃう楽しい制度なんですよ♪
グリーン家電製品にオマケがついてくると考えればわかりやすいですね。

で、そのオマケ、
つまり「交換対象商品」として・・・なんと！！！！
わが金沢屋の商品が選ばれたのです！！！
これはすごい！！パチパチ

「産地直送で環境に優しい商品」は、
今回のエコポイント交換商品に選ばれるひとつの条件でした。
金沢屋はそれをクリアしたということで、めでたく国から認定です♪

大型有名店が多い中、小さな金沢屋が選ばれたことは快挙です！
「エコポイント交換認定店」として、これからもますますがんばって参ります！！
グリーン家電製品を購入したら・・・
金沢屋で交換商品を選んで下さいね！！

投稿者: 金沢屋事務局 日時: 17:42 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

私の大好物！華クイントマトです。

大口開けてポン♪と放り込むと・・・あ、甘い！！！

こんな美味しいトマト食べたことない！本気でちょい感動しました。

真っ赤なつやつや色が華やかでかわいいんです♪
サラダが映えそう。

このみずみずしさ！
薄皮が柔らかくアクがないので、何個でも食べられます。
塩やマヨネーズなどはかけないでください！
トマト自体の濃〜い味を楽しむのが正解です。

普通のトマトより小さめ。
お子様なら二口くらいのサイズです。　
店頭でも、朝のうちに半分が売り切れる人気だそうですよ。

▼華クイントマトはこちら！

投稿者: O.R 日時: 11:18 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

石川県能美市から全国へ！

■本格加賀丸いも焼酎「のみよし」　※完全数量限定販売です！！
　　只今、予約受付中！

今から2年前の2007年8月21日、
石川県初の芋焼酎製造メーカーが誕生しました。

それは、宮本酒造店。

そうです、「夢醸」や「美酒のだし」でおなじみの宮本酒造店です。

話をきけば、宮本酒造店のような日本酒製造メーカーが
芋焼酎の製造免許を新規で取得するのは、極めて困難だそうです。

宮本酒造店は特産物を活かす製造技術で、免許取得を見事実現。

幻！！の【本格加賀丸いも焼酎「のみよし」】を作り始めました。

なぜ「幻」なのかというと・・・。

「のみよし」は2007年秋に発売。

そしてなんと約一週間で、2,600本を完売したのです！

しかも販売エリアは、地元の石川県能美市だけ！

そして2008年。
全国販売に向け、約一万本を製造したものの・・・。

またしても地元からの注文だけで完売！

あまりの人気で、全国へ出荷されることがなかったのです。

そうなんです。
販売開始から2年間、石川県だけで消費され、
まだ全国へ出荷されていない、幻の焼酎「のみよし」。

原材料には、地元能美市特産の「加賀の丸いも」を使用しています。

好評につぐ好評で、今年は製造量が昨年の約1.5倍！
3年目の今年から、本格的に全国販売が可能になりました。

ついに金沢屋でもお届け開始です。

そこで！只今より、
本格加賀丸いも焼酎「のみよし」の予約注文を承ります。

※ご予約はこちらから！
【本格加賀丸いも焼酎「のみよし」】

【7月1日（水）より、全国に発送開始！】

「能美は良し、飲んで善し、呑んでも好し」

加賀丸いもの生産、焼酎の製造、ラベルやパッケージに至るまで
全て石川県能美市内の業者により実現されました。
開発・製造に携わった者たちの丁寧な仕事と想いが凝縮されています。

投稿者: 金沢屋事務局 日時: 10:00 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

１）赤皮かぼちゃは種をとりのぞき、さいころ状に切る。
２）パセリはみじん切り。
３）赤皮かぼちゃを茹でて、やわらかくなったら水を捨てる。
４）もう一度火にかけ、水を飛ばす。
５）冷めたら、パセリ、マヨネーズ、塩こしょうでととのえる。

よく水を飛ばすことが大事です。ポクポクしてお菓子のよう。赤皮かぼちゃで作るスイーツはきっとおいしいはず！かぼちゃプリンや、かぼちゃパイ、かぼちゃモンブランなどで試してみたいなぁと思います！

投稿者: T.T 日時: 14:26 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

１）にんにくはみじん切り。へた紫ナスは薄く、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
２）オリーブオイルを弱火にかけ、にんにく鷹の爪をいれる。
３）香りが出たらベーコンとへた紫ナスを炒める。
４）白ワインをふり、アルコールを飛ばしたら、トマトをつぶしながら入れ、スープを加える。
５）固めにゆでたパスタを加え、塩こしょうで味を整える。
６）お好みでチーズをふる。

実家のおばあちゃんちでもたくさんのナスが獲れ始めました。ナスは和洋中色んな料理に使えるので、おいしくとっても便利です！

投稿者: T.T 日時: 15:07 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

6月17日（水）、第86回目利き委員会が行われました。

皆様は「こんか漬け」ってご存知でしょうか？

「こんか漬け」は北陸地方ではメジャーな食べ物で
地元の人から愛されている食品。簡単に言えば糠漬け（ぬかづけ）です。
例えば、サバのこんか漬けといわれれば、サバの糠漬けのこと。

作る人やお店によって、微妙に味が違いますが、
大体は塩辛いもので、お酒の肴などにほんのちょっとずつ、
なめる様に食べるのが一般的なのですが、
今回登場のサバのこんか漬けを口にした目利き委員の皆さんも一様に
「んっ！？」とか「おっ！？」というような表情。

こんか漬け＝塩辛いという常識？や概念がなくなった日でした。

このほかには能登半島の突端、珠洲の沖でとれた海藻や甘えびなどを乾燥し、
おやつのようにそのままポリポリ食べれるお手軽なものと、
同じく能登半島沖で獲れたサザエを蒸した「蒸しサザエ」。

本日は、全ての商品が満場一致でめでたく合格！という稀な？目利き委員会でした。

投稿者: 金沢屋事務局 日時: 17:52 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)