[映像ブログ 今日の近江町いちば]
武蔵ヶ辻バス停前にある文房具の「あらき」へ
近江町いちばの、なぜか一番目立つところに文房具屋さんがあります。
よくよく考えると、不思議な立地ですね。
2010/03/11
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2010年3月12日
2010年3月11日
[今日の郵太郎]
旅行と郵太郎
こんにちは僕 郵太郎です。
一昨日と昨日と雪が降り、寒い金沢でしたが、今日は暖かい1日でした。
年中薄着の僕にとってもとても過ごしやすくなってきました。
さて、さて、今日はちょこっとお知らせ。
金沢屋さんがなんだか、おもしろいキャンペーンを始めています。
金沢で行ってみたい場所を投稿すると、抽選でプレゼントがあたるというもののようです。
しかも、行ってみたいと投稿した所に可能な限り写真を撮って来てくれるそうですよ。
不思議な旅気分？
僕が行ってみたい所を投稿しても、写真を撮って来てくれるのでしょうか・・・・
応募はこちらの特設ページからどうぞ。
http://www.kanazawa-ya.com/ryokou/
金沢駅に来ることがあったら、お便り持ってきて下さい。
僕、ポストの加賀人形郵太郎だから・・・
2010年3月 8日
[お料理レシピ]
極上じわもんだしで「料亭つば甚流 治部煮」
金沢伝統料理の治部煮（じぶに）。
宝暦2年(1752)創業 老舗料亭つば甚の料理長さんから無添加だし「極上じわもんだし」で作る
レシピをお聞きしました！
◆材料 4人分
・極上じわもんだし150cc 水450cc・・「A」
・鴨肉1枚(鶏もも肉でも可)250g
・人参乱切り50g
・椎茸4枚
・すだれ麩1枚
・筍水煮50g
・花麩4個
・ほうれん草1/2束
・小麦粉、わさび少々
----------------------------------------
1. 鴨肉を一口大に切り、小麦粉をつける。
「A」を鍋に沸かし、余分な粉を落とした鴨肉を入れる。
2. 下ゆでした人参、すだれ麩、筍、椎茸、花麩を 1 の鍋に加え、しばらく煮る。
3. 水で溶いた小麦粉を鍋に加え、とろみを付ける。
4. 器に盛り、茹でて食べやすく切ったほうれん草を添え、鍋に残った汁をかける。
好みでわさびを添える。
じわもんだしの「いしるの効いた味わい深さ」が、治部煮に合っています。
[金沢屋・商品について, 日々雑感]
極上じわもんだしが「にじいろジーン」で放映！
無添加だし「極上じわもんだし」が
フジテレビ系「にじいろジーン」で放映されました！
厳選した材料で、熟練の職人が手作業でつくるだし。
1本2,310円で3.5倍濃縮タイプ。
ということは3.5倍に薄めれば1本あたり660円！
かなり経済的です。
しかも料亭が認めるプロの味。
うどん、みそ汁、煮物、お吸い物・・・活躍しますよ！
料亭直伝 極上じわもんだしで作る治部煮のレシピをご紹介！
2010年3月 5日
[今日の郵太郎]
春きたる？郵太郎
こんにちは僕 郵太郎です。
半月振りの登場です。
みなさん、僕のこと覚えていてくれてますか。
バンクーバーオリンピックが終わりましたねぇ〜
僕はポストの上からずっと、応援していました。
金メダルがなかったのが残念でしたけど、仕方ないですよね。
オリンピックが終わったと思ったら、もう3月。
そして、もうすぐ、ホワイトデーが来ます。
えっ、僕は誰かに「ホワイトデーのお返しをするのか？」って質問ですか。
野暮な事は聞かないで下さいよ、僕も男子ですから、それぐらいの甲斐性ぐらいは持ち合わせていますよ・・・
兎に角、男子のみなさんホワイトデーのお返しは忘れないように気をつけましょう。
気持ちのお返しは大事ですよ。
金沢駅に来ることがあったら、お便り持ってきて下さい。
僕、ポストの加賀人形郵太郎だから・・・
[日々雑感]
ひがし茶屋街にヤマト醤油のお店
ひがし茶屋街にヤマト醤油のお店がオープンしたと聞いて、行ってきました。
玄米ソフトのカウンターだけがあるこぢんまりした落ち着くお店でした。
ヤマト醤油では、玄米ソフトをアイスにかけるしょうゆで食べるのがお決まりですね♪
以前、大野のヤマト醤油さんでも食べました。
玄米ソフトだけだと、ちょい苦みがありあっさりのソフト。
しょうゆをかけるとみたらし団子のような味になります。
まずは玄米ソフトだけで味わって、残り半分くらいになったらしょうゆをかけるのがベストです。
アイスにかけるしょうゆはお土産に喜ばれると思います。
海外の友人からリクエストされ、バニラアイスにしょうゆをかけたことも。
。抹茶アイスやあずきアイスにもきっと合うと思います。
2010年3月 2日
[金沢屋・商品について, 日々雑感]
加賀紫雲石を食べる
写真で見るときんつばに少し似ていますが、実際はあまり似ていません。
表面はカリッと、中はぷるっとしていました。
寒天に囲まれて小豆がしっとりしているように思います。
ふっくらして、とっても美味しいお菓子でした♪
はなまるマーケットに松坂慶子さんが出演した際、加賀紫雲石をおめざに持参したそうですよ。
