金沢屋日記

出身地：石川県

○東北は雪が多くてたいへんですねぇ。
（石川県は東北じゃないです、でも雪は降る）
○今度スキー教えて下さい。
（スキーできません、ﾜﾙｲｶ?）
○いつも甘エビとカニを食べている。
（少なくとも僕は食べてません）

How about you ?
ブログのネタにぜひどうぞ。

投稿者: 筆頭番頭拝 日時: 21:46 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

手代さんが名古屋に行かれたそうで、おみやげを買ってきてくださいました。

おみやげを自分で開ければいいのに、なぜかいつも私に「これ買ってきたのでよろしければみんなで」と渡されます。

恥ずかしいのでしょうか？笑

早速戴いてみました。

えびふりゃまんじゅうと言うらしいです。

中を開けるとこんな感じ。

名古屋の人はお菓子でまでエビフライを再現しようとするんですね♪

ちょっと大根に見えないでもないが・・・・。

甘くて美味しかったですよ★

（＾人＾）ご馳走様でした。

投稿者: 日時: 16:10 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

４日ほど前から、夏の大祓の芽の輪が尾山神社には飾られています。半年の間に身につけてしまった罪や穢れを払うために大きな神社などでは芽の輪が飾られています。
真ん中から入って左へ回りまた中心へ戻り、中心から入り今度は右に曲がりぐると回って又中央へ戻り、又中央から左の方へ円を描くように回ります。
∞（無限大）のマークのように、八の字を描くように回り、最後にそのまま拝殿に向かってお参りするというもの。

茅の輪がなくても大祓をされている神社はあちこちにあります。折角の機会ですのでこの輪っかをみつけたらみなさんもやってみてはいかがでしょうか。

石川県では他に白山比�盗_社でこの茅の輪が掛かっていると思います。気多大社もあるかなぁ?能登の方知ってますか？？？

昨年、白山比�盗_社でこの輪っかを取り外して運んでいるところを見たことがありますが、まぁ重そうでした。作るのも処理するのも大変だと思います。

「みなつきの　なつの祓いをする人は　ちよにいのちが　のぶというなり」と言ってくぐると良いのだそうですよ。

（＾−＾）V♪

投稿者: 日時: 15:48 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

酒粕アイスがお中元用として三度登場しております。この商品は３年前に夏用に紹介がはじまったのですが、最初に食べたとき本当に美味しくて又食べたいなぁと記憶に残ったアイスです。

お酒が好きな人にはかなりオススメかも。

アイス自体が美味しい上に、鼻からふんわりと酒粕の良い香りがぬけていくときが又美味しいのです♪

酒粕がアイスにこんなに合うとは考えても居なかったので、本当にはまりそうな味でした。

縁側で冷たいお茶を用意して、団扇をパタパタさせながら食べたいアイスの一つかも知れません。流石酒蔵の作るアイスは美味しいですね。

投稿者: 日時: 14:18 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

「近江町市場丸ごと松方食い」後編です。
まだまだ載っけ足りない二人。さらなる具材を求めて完成した豪華海鮮丼とは？

とくとご覧あれ！
＊画面真ん中の再生ボタン（三角マーク）をクリックすると、ムービー再生が始まります。

前編ムービを見逃した方はこちらから

投稿者: 筆頭番頭拝 日時: 09:50 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

暑くなってくると食べ物の好みが変わります。気温の差が好みを変えると言った方が良いでしょうか。
ビールの消費量も上がりっぱなし！なんて方も多いんじゃないですか(o^∇^)o♪

で、このごろ冷たいトマト、冷や奴、そうめんがやたら眼ったら美味しく感じる私ですが、夏を美味しく過ごすためのアイテム？「プロだし」をゲット。

早速、育てている紫蘇をプチプチ摘んで、ショウガをおろして、長ネギを刻んで、おもいつく薬味をお豆腐の上にのせのせ。
プロだしをかけて、出来上がり♪

面倒くさがり屋の私のお昼ご飯、冷や奴ができました。週末の昼下がり、とってもおいしくいただきました。

お豆腐にかけるときには私はお水でプロだし伸ばしたりせずに使っています。
ちょいと濃いめの方が豆腐が持っている水気で丁度良い具合になるので、このままスプーンですくってお口の中にゴールです。

醤油だとちょっと濃すぎる味なので、プロだしの風味で冷や奴は断然いつものものよりも美味しくなりますよ。
夏を快適に過ごすため私にはプロだしは欠かせません。

投稿者: 日時: 11:22 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

先日久しぶりに竪町と、新竪町辺りをウロウロしてみました。
新竪は相変わらず古〜い街並みでしたが、所々オシャレなお店も出来ていたりしてました。

ちくは寿司というお寿司屋さんがあってここのお寿司屋さんは今時の若い子にも人気です。隣には可愛らしいお店もありました。

この辺りで働いている若い子も良く買い物に行ったりしていると思います。私も何度か食べたことがありますが安くて美味しいのです。生ものの具は少ないですが、お客様のリクエストから生まれた「たこマヨ」とか手作りの短冊も店頭に貼ってあります。

数年前にお亡くなりになったご主人がとっても接客の上手な方で、買いに来る子供達のリクエストで作ったといういわれなども商品名の短冊に書いてメニューが貼ってあるのです。愛情深いですよね。
今は奥さんと息子さんが引継いで頑張ってらっしゃいます。

ショーケースには殆ど注文を促すメニューサンプルは置かれていない状態で、この店先で何を食べたいか注文して巻いて貰います。
竪町や片町に遊びに来られたらどうぞオーダーしてみて下さいね。
スナック感覚で食べられるおいし〜い金沢のちくは寿司です。

投稿者: 日時: 11:10 | パーマリンク | コメント (4) | トラックバック (0)

近江町から暫く歩いていくと、尾崎神社があります。赤い建物がとても綺麗な神社です。その近くで綺麗な紫陽花が咲いているのを撮影させて頂きました。

なんとも綺麗な紫陽花。ピンクも綺麗ですが同じ樹なのに下の方は青くて、段々に色が違って七色の紫陽花です。たまにこうした一つの樹から色々な色を咲かせている紫陽花に出会いますが、あまりに見事なので見とれてしまいそうになります。

今年の梅雨は殆ど空梅雨状態、このまま梅雨が明けてくれればいいとたまに聞きますが、あまりに降らないと夏の水不足が気になったりします。

やっぱり紫陽花は暑い中でうなだれて咲いているよりも、雨あがりの紫陽花が美しかったりするのです。プレゼントして貰った鉢植えを地植えにして大きくなったなど、思い出のある話を聞くと結構心温まりますが、紫陽花は生命力が強くて、挿し木からでもドンドンと大きくなります。

投稿者: 日時: 11:00 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

さて今日ご紹介するのは、金沢携帯の旅。
作者は金沢在住のの方です。(金沢屋とも少し関係があります)
携帯電話のムービーカメラを片手に、金沢の津々浦々を紹介するインターネット番組。
今回は、金沢市民の台所近江町市場。

丼めしとケータイを片手に、市場のお店で食材を確保、豪華海鮮丼ができ上がるまでをレポートしています。

とくとご覧あれ！
＊画面真ん中の再生ボタン（三角マーク）をクリックすると、ムービー再生が始まります。

続編が掲載済みです

●金沢ベンチャー取締役(予定）のブログ（笑）「と言う事で」
http://ameblo.jp/servlet/TBInterface/10015283050/0a28471e

●賑わいの武蔵が辻−近江町市場も宝くじ売り場も
http://blog.goo.ne.jp/tbinterface.php/9147b1805effb49362d857b148ce1091/f3

投稿者: 筆頭番頭拝 日時: 12:10 | パーマリンク | コメント (4)

先日生産者のお一人であります、今川酢造さんへ伺いました。ええ、少し用がございましてええ。
それで奥様が冷た〜い、おいし〜い、アイスコーヒーを入れて下さって、ご馳走になりながら話していました、ええ二人で。

何度か事務所に入ってお話しをしたことはあるんですよ、ええ。
♪
今まで気付かなかったことを発見！
ついつい目の前でお話しして下さる今川さんのご主人と奥さんの座り位置にばかり目を取られていてきづかなかったのですが、お二人の机は隣り合わせで置かれておりました。

ご主人は不在の日でしたが（お仕事で外回り中）、色々見せて頂いていたら・・・・。

しずかちゃんを発見！♪
そう、ドラえもんに登場するしずかちゃんです。のび太の好きな憧れのマドンナ♪

どこで発見したかというと、今川さんの奥さんの机の電卓の中。正確には電卓にペッタンと「しずかちゃんシール」が張り付いておりました。

！！

まさかと思い隣の今川さんのご主人の机の上を見ると、おお！やはり何か貼り付けてある！？

「剛田武（ごうだたけし）」ジャイアンが張り付いておりました。のび太でもなく、出来杉君でもなく、スネ夫でもないところがまたいいのですが、、、。

誰が貼り付けたのかは分りませんが？相変わらずご夫婦仲が睦まじくて、心がほっこりするのでした。
そこで縁起を担いでラッキー７の表示で、ご夫婦愛用の電卓を隣り合わせでパチリ★！

電卓まで仲良し、夫婦愛なのでありました。

さて！そんな今川酢造さんが丹誠込めて作ったお酢に県内産の３年物のらっきょうをじっくりと漬け込んだ、今川さんの「らっきょう漬け」が今年も出来ました！

今が漬けたての旬です。
今年の発送は７月３日より始まります。

カリカリと美味しいらっきょう漬けはいかがでしょうか。

さて・・・。補足ですが、私も今川さんご夫婦とお揃いの型の電卓を使用しております。
あいそもないノーマルタイプ。
末広がりを祈願して、表示はオール８表示で撮影してみましたがいかがでしょうか？？？

私もなにかシール貼ろうかしら。
ちなみにこの電卓を買ってきて下さったのは、筆頭番頭さんです。
ああ、懐かしいわ、オープンしたてのころでしたね。今でも愛用しております、ええ。

投稿者: 日時: 11:38 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

６月１２日（月）〜６月２１日（水）の１０日間開催致しました、「山形屋オープン1ヶ月記念のプレゼントセール」の当選者様２０名の発表です。

当選賞品は山形屋の「古代の実り」 です。おめでとうございます！
当選者様にはご当選のお知らせメールを直接させていただきます。又発送の際には配送のお知らせをご連絡致しますのでどうぞお楽しみに！

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　金沢屋で期間中にお買いあげいただきましたお客様の中より抽選いたしました。
　　
　　【　古代の実り　】当選者２０名様発表♪

　森尾晴香様　　　　　　布施将英様　　　　　　小見いずみ様

　大久保輝夫様　　　　　井上晴夫様　　　　　　小川恵子様

　高山眞司様　　　　　 　斎藤理恵様　　　　　　斎藤邦子様

　武富勝様　　　　　　　　宮村順子様　　　　　池田重隆様

　中山美智代様　　　　　佐田政仁様　　　　　　樽川加代子様

　土井顕様　　　　　　　　斎藤恵司 様　　　　　　三井高幸様

　井川裕次様　　　　　　　御給伸枝様

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金沢屋ではこれからも色々な企画をして参りますので、みなさまのご参加お待ちしております！
ありがとうございました！！

投稿者: 日時: 09:10 | パーマリンク | コメント (2) | トラックバック (0)

昨日街まで歩いていたときに、桜坂から見下ろした画像を撮影しました。
この道から見える街並みは結構良い感じなんですよ。

まだ咲き始めですが暫く傾斜に植えられている紫陽花も見頃が続きそうです。

春には撮影しているところにしだれ桜、下の道犀川沿いにはたくさんの桜が満開になります。

なかなか良いところなのでみなさんも金沢に来られたときは散策して歩いてみて下さいね。

投稿者: 日時: 19:05 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

出たがりなメンバーが多いですが、金沢屋と金沢屋ブログは私たちが運営しています。

筆頭番頭　越田　久文

• 投稿者：筆頭番頭(越田)　
• 性別：男
• 年齢：40代　
• 血液型：12年前からA型
• 出身：金沢市
  

金沢屋のシステム担当。
学生時代は九州小倉ですごす。Jazzと酒をこよなく愛するが妻にはおびえる。
日恐組（日本恐妻家組合）石川支部長

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川岸　輝朝

• 投稿者：番頭拝(川岸)
• 性別：男性
• 年齢：30代　
• 血液型：B型

富山県生まれ、石川県育ち。
社会人生活は東京・新潟・横浜・名古屋を転々とし、
「各地で知り合ったお世話になった方々」という財産を得て帰郷。

今は金沢屋を通じて愛する石川県を皆様に知ってもらうべく、
毎日タイヤと神経をすり減らしてます。

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投稿者: 筆頭番頭拝 日時: 15:49 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

宝くじ、他にも色々とくじはありますが、みなさんは買っちゃいますか？
何度も当てる人がいるというのだから羨ましい話ですぅ。

私は宝くじで当った事ってないです。いつだったか昔働いていた職場の同僚が、ボーナスを貰ったときボーナス全額を使ってくじを買ったと言ってたのでひっくり返りそうになったことがありました。

その友達はちょっと勝負師というか博打打タイプの、気の迷いやらためらいのない人だったので、流石彼らしい買い方だと肝っ玉の大きさに当るのか?当らないのか？わかりませんが、その話を聞いたときには彼が神々しく一瞬だけ見えたのでした。

私は気が小さいので無理。そんな買い方。(@∩@*)☆
そんなのに使うなら、美味しい物食べたりどこかに旅に行く方が良いタイプです。

ここは武藏の「当る」と有名なくじ売り場です。
大安の日などにこの前にはずららぁーーーっと長ぁい行列がつくこともシバシバ。
この周辺は交差点あり、近江町への入り口があり、バス停があり、宝くじ売り場がありでいつも人が集まるポイントなのです。

！　(。・_・。)　？

　Σ　(￣◇￣；)　！！　も　もしや　！

この変の地面には何か「陽」エネルギーがあるのかも！！！

そんな訳けないかな？？？

でも、何度お店をだしてもダメダメな場所と、良い場所ってあるじゃないですか？？？

あれってやっぱり土地？にも関係してるんですかね？？？

さ、話がそれましたが、、、パチンコが好きな友達曰く、旅打ちというのがあるらしくて、もしも金沢に来られたら、この売り場で旅買いはいかがでしょうか。

旅に出てパチンコをフラット立ち寄ってすると出るのよ！といってましたので、旅買いももしかして当るかも？知れませんよ。

当ると良いですねぇ〜〜☆

さあ、みなさまのくじが当りますように、松原は祈ります。

　※＼(*￣◇￣*)／※ 　あったれ！　

　　　　　　　　　　　※＼(*o^∇^*)／※　あったれ　♪

このブログを見て宝くじが当ったら報告して下さい。

そうそう・・・、良く当る人が言ってましたが、買った宝くじは黒い布にそーっと大切に包んで、北の方角の薄暗〜いところにこっそり閉まっておくと良いそうな。

ほんとかな？(o・v・o) ？？

投稿者: 日時: 13:07 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

これは名鉄エムザのFrancfrancのディスプレーです。
道路沿いに飾ってあります。

夏になると視覚からも涼しさを求めるみたいで、白いものを見ると気持ちが爽やかになりますよね。

友達がこちらのメーカーが好きで何度か付き添っていったことがありますが、海外物なので少しポップでおもしろいものが結構あって見てて楽しかったです。

夏になれば夏らしい家具やインテリアで楽しみたいですよね。

日本の夏と言えば、花火に金魚、ゆかた、風鈴などなど、暑い暑いとうなだれるだけではなくて四季を楽しみたいですね。

投稿者: 日時: 12:48 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

金沢屋のシステムは開発も運用もすべてAppleのMacintoshでつくっています。
というと驚く方も大勢いることでしょう。
Appleのホームページにも紹介されているんですよ（ページ真ん中ほど）。
http://www.apple.com/jp/webobjects/customers.html

Appleといえば、たいていの方はiPodやiTunes Music Storeを想像するのではないでしょうか。
AppleはMacというハード、Mac OS XというUNIX系OS、そしてWebObjectsというアプリケーションサーバ技術を持つコンピュータメーカーです。

１日に何百万ダウンロードを処理するiTunes Music Storeも金沢屋と同じシステム（金沢屋がiTMSと同じといったほうがいいでしょうか）を使っているんです。

そして事務局と同じフロアで、システム担当部署が今日も、より使いやすいシステムのために、パタパタとキーボードを叩いています。

投稿者: 筆頭番頭拝 日時: 08:18 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

厚揚げや油揚げを焼いて食べることなどあまりなかったのですが、たまによそのお家に行ってご馳走になると新鮮！同じ食材でも使い方って違うんですね。

食べてみてはまったのが絹ごしの厚揚げをフライパンで焼いた料理。ショウガ醤油で食べるんですが、おいしかったのでそれ以来厚揚げキラーになってしまいました。

ということで、そんな話題を友人のzとしていたところ、おいしいものにはうるさいzが教えてくれたのが近江町のこの入り口からは言って直ぐのお豆腐屋さん。

気になって買いに行ってみました。
この入り口から入って直ぐの左手にあります。

う〜ん、昔っぽい感じ、市場のお豆腐屋さん。
？？？ここ？って思ったのですが、美味しかったぁ。
同僚のＹさんも納得の美味しさでした。

絹上げがツルツルプリプリしててはまってます。

厚揚げが好きになって以来、スーパーなどでも欠かさず厚揚げチェックをしてしまい、色々と順に買っては食べましたがＺに聞いたとおり、ここは良かったですよ。

豆腐も奥が深いですよね。

厚揚げはありませんが、金沢屋でも金沢大地さんのお豆腐が人気です。
ふわふわしたよせただけのおぼろ豆腐は何度食べても美味しいです♪

投稿者: 日時: 14:58 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

私はラジオが好きでＦＭ石川を良く聞きます。
不思議なもので話し方や声って意外に好みってありますよね。

（ＦＭ石川さんです。）

金沢屋の事務局はＦＭ石川さんの凄く近くにあるので、私はこうしてこの前をチョロチョロ歩いていることがあります。

ＤＪの人が一生懸命に話している姿も見れて何だか新鮮。

ポケットラジオを持っていて、イヤホンを片方だけで聞いていますが、ＦＭ石川さんの前を通るときにだけステレオ状態で放送が自分に聞こえてくるのも凄く楽しかったりします。

いつだったかGLAYのメンバーが登場したときです、うちの事務局はちょっぴり離れている上に、ビルの４階なのに窓の外から「キャーーーーーーー」と声が響いてきました。

社内でもなんだ？？？となって、GLAYが来ていると情報が回って何とか見ようとする人も出没したり・・・。オイオイ！

同量のyさんも今年に大好きなアーティストが来たときは、頑張って見に行かれていました。帰ってきたときのyさんはちょっと興奮気味。
小さ〜な豆画像ですが、DOUBLEの人がコメントをしている所も見せて貰いました。凄いギャラリー数だったそうですが、順番にガラス越しで見れるようにファン同士で変わったと言ってました。

人気アーティストが来るときにはたくさんの人が来たりもします。

たまに郵便物を出しに行ったりこの辺りに出没しております。
見つけたらお声をかけて下さい。笑

ラジオは気分が明るくなるので大好きです。

午前中の東京ＦＭもおもしろいですよね。友達はＭＲOラジオを良く聞いています。
人それぞれですね。

そうそうそう言えば京都のラジオ局は一般からＤＪをラジオ放送で公募してました。凄いですよね。

みなさんはラジオって聞かれていますか？

投稿者: 日時: 14:30 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

良いお天気が続く金沢。
毎日事務局の仕事を終えてお腹ぺこぺこで自転車で帰宅します。

帰り道、どうも気になる店がある。

↑　ここ♪

「鳥かわ、ホンちゃん」

気候がよいこの頃は玄関が開けっ放しになって、なんともまったりした雰囲気が店の中から道路まで漂ってきます。
店は凄く狭くて・・・。
でも結構人が入っていて。

ああ、気になる。
いつか入ってみたくて。
毎日横目で通っています。

私の金沢弁の指導者「黒さん」は金沢食べ歩きをこの頃決行しているので、このお店もぜひ行って下さい！と薦めていますがまだ行っていません。

「いいねぇ〜、気になるねぇ〜〜」といいつつ、黒さんも忙しいのでなかなか。
どなたか行ったかたいらっしゃいますか？？？

あの店舗の狭さと名前と赤提灯になぜか惹かれるのでございます。笑

投稿者: 日時: 14:20 | パーマリンク | コメント (1) | トラックバック (0)

こちらは「華クイントマト」
の生産者の南川さんです。朝日と共に仕事を始め、日が暮れるまで一生懸命トマトを作っていらっしゃいます。

摘み立てもぎたてを綺麗に箱詰めしていただいて発送して頂いています。

私も冷蔵庫にいつも常備させているほどトマトが大好きです。
去年金沢屋でご紹介する前に味わいましたが、本当に美味しかった。
南川さんのトマトはプリプリとした実、味もとっても濃かったのを思い出します。

手代は生産者様となんども話をしたりするので、南川さんとも顔なじみですが、私は先日の生産者様との会議で初めてお会いしました。

写真の通りの爽やかな素敵な方でした。
ことしもこうして「華クイントマト」
がお届け出来ることを嬉しく思います。
早速たくさんのご注文をいただきました！月曜日から金曜日のみの発送ですが、夏一杯宜しくお願いします★

投稿者: 日時: 12:15 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

氷水で冷やした加賀太胡瓜を丸ごとガブリ、ビールをググッ。
佐藤浩市さんならずとも、さぞビールがおいしいことでしょう。
昨年のビールCMで有名になった加賀太胡瓜をはじめ、加賀野菜には独自の味わいがあります。

青臭さが敬遠され、きゅうりは匂いの少ない淡白な品種へと変わってきました。
全国一律の品種は癖がなくて食べやすいけれど、
昔の野菜の味を知る者には、どこか物足りなく感じます。

野菜本来の風味を求める人々に、金沢屋の[加賀野菜詰合せ]。
近江町市場で加賀野菜博士と呼ばれる小畑さんが選んだ自信作です。
生産者それぞれの畑へこまめに足を運び、その時期にもっともおいしい
加賀野菜を詰合せてお届けします。

打木赤皮甘栗かぼちゃは、皮も果肉もあざやかなオレンジ色。
ダシをきかせて煮物にすると、しっとりとした口当たりが楽しめます。
加賀太胡瓜は薄く切って胡瓜もみ。
シャキシャキしっかりとした歯ざわりです。
皮をむき、大きめに切って薄味で煮含めた太胡瓜あんかけは、あっさりとした夏のご馳走。
もろみや塩、お好みならマヨネーズなどを用意して、丸ごとガブリも、
ぜひお試しください。

きょうは夏至。
元気な夏を楽しむために、梅雨のこの時期こそ野菜で身体のなかから清々しく。

[加賀野菜詰合せ]が健やかな夏の金沢をお届けします。

■[夏の加賀野菜詰合せ]紹介ページへ
http://www.kanazawa-ya.com/cgi-bin/WebObjects/Kanazawaya.woa/wa/product?03702

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　金沢屋事務局
　石川県金沢市彦三町2−2−18 FIXビル4F
　http://www.kanazawa-ya.com
　customer@kanazawa-ya.com
　tel.076-232-1139 fax.076-232-1130
-------------------------------------------------------
※メール配信の停止は、「配信停止」とご記入のうえ、
　このメールをこのままご返信下さい。
（配信停止作業はスタッフが手作業でおこなう為、
　停止までに数日かかります。何卒ご了承ください）

投稿者: 金沢屋事務局 日時: 11:35 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

先日お客様から「珪藻土七輪」についてのご質問を戴きました。

『「珪藻土七輪」の長時間の使用がしたいが問題はありませんか？』

このようなご質問を戴きました！♪
何時間ほどか聞いたところ、約半日以上とのことでした。
生産者様にご確認を致しましたので、折角の良いご質問ですのでこちらに掲載させて頂きます。

Q,『長時間の使用がしたいが問題はありませんか？』

A、長時間の使用でも七輪には何ら問題はありません。
　　ただお気を付けいただきたいのが、七輪は使用していると下部（底の方）から熱くなり、机や燃えやすい物の上に置いている場合、火災や置き台の焦げなどの原因になる恐れがございますので、ご使用になる場合は燃えない地面（野外や土や、コンクリの上）の上かもしくは、テーブルなどでのご使用の場合も熱を通さないように、机の上にブロックなどを置き、その上に七輪を置きご使用下さい。
家庭でご使用される場合も細心のご注意をお願いします。
七輪自体には問題は生じませんが、七輪の熱を通しての火災や焦げなどには十分ご注意頂けますようにお願い致します。

（＾０＾）♪ちなみに、大番頭さんは家庭で使うときに、使用していない状態のガスコンロの上に置いて使用したんだそうです。それなら七輪の下から熱が伝わって、焦げたり焼けたりはしないですから良いアイデアーかも知れませんね。
皆様もご使用になる際には、火気を使う道具ですので充分に気をつけてご使用下さいね。

「珪藻土七輪」を使って夏はバーベキューなんていかがですか。
この商品、大人の男♪の方に大人気の逸品です。

手頃な練り物の七輪も良いですが、トンネルの中を入って命がけで切り出した珪藻土、それを手彫りして焼き上げた「珪藻土七輪」は、本物志向の人に厚い支持を受け続けています。

（↑ほらこんな大変な作業なんですよ、これを四角い形に綺麗に切り出すところから製作が始まります。）

こんな「珪藻土七輪」で好みの具材を焼いて、仲間とワイワイのバーベキューも良いし、1人休日にコットーっと酒の肴を炙るのも良いですよね。

コットーっとって他の県では言いませぬか？

石川県ではというか金沢だけかなぁ？

「じっくり」とという意味で「コットーと」という方言を使います。

？？？能登の人は「コチーっと」って言っておられた気がするが、あれは私の聞き違えか？？？？

金沢代表（金沢の方言に詳しい代表者、若いのに・・・）の職場の黒さんに聞いたら、

「コチーっとなんて言いませんよ（笑）。松原さんだけですよ（笑笑）。」

と言われました。

　　・　・　・　・　。

ヾ(。｀ Д ´。)ノ　　｛　 えー！！　能登のひとコチーっとっていってたもん・・・！

と思いつつ・・・、

(人*´∀`)　｛　でもぉ　黒さんの言うことの方がキット正しい♪？

と　自分の意見に自信のない私です。　(o^∇^)o　☆　ニパッ♪

しっかりと正しい方言、「コットーっと」を教わりましたということで、コットーっとの正しい言い方をご伝授♪

黒さん曰く、「コ」と「ト」の間に小さい「ッ」を溜めて入れるのが話すときのコツだそうです★

「みさままも七輪でコットーっと良い食卓をお過ごし下さい」なんて、変な使い方かな？？？

もっとお年寄りに金沢言葉を教わらねば！！

まだまだ地元のことが解らない私でした。修行あるのみ！もっと方言を上手くなりたいなぁ。

投稿者: 日時: 10:25 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

今日の金沢も晴天でした。晴天だけなら良いんだけれど・・・、暑い！
エアコンをかけないと頭がボーッとしちゃって、駄目なくらい暑い日でした。

こう暑くなるとビールが美味しいですよね。あのシュワーっと言う音がたまりません。色々食べたいけれど、やっぱり食べたくなるのはうなぎや　どじょうの蒲焼き　
でしようか。

一応金沢も先週に梅雨入りなんかしちゃったりしたんですが、毎日明日は降りそう、後から降りそうと思いつつ、お天気が続いております。

紫陽花も咲き始めて綺麗なんだけれど、空梅雨の紫陽花はだれて見えるのは気のせいかな？
空梅雨にカタツムリたちは大丈夫だろうか？？？

そうそう。
紫陽花ってこの花びらみたいなのはお花じゃないって知っていましたか？
お花みたいに見える所の真ん中にあるのが、本当はお花らしいですよ。

投稿者: 日時: 18:36 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

「華クイーントマト」

こんばんは、夏が近づいてきました。華クイーントマトの販売が始まりましたのでお知らせ致します。

昨年は大変短い期間の販売となりましたが、今年の夏はたっぷりと「華クイーントマト」
を楽しんで下さいね。

プリプリしたトマト、南川さんの作る「華クイーントマト」
は一味も二味も違います。

初出荷は６月２０日からです。

投稿者: 日時: 18:53 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

１８日は父の日ですね。先週末お友達が父の日のプレゼントを買いに行くのに、松任アピタに行ってきました。いやぁ、売り場が盛りだくさんで楽しかったです。
しかし・・・・、その中に「近江ちりめん」というのが売ってあったのですが、その生地に付いている表示を見ると、「中国」とかいてありました。

？はれぇ？

なんで〜と思ったのですが、近江ちりめんらしき生地で出来た服は麻生地でとても涼しそうでした。

「父の日」と言えば、金沢屋の大番頭さんも番頭さんも日曜日は思い出に残る日になるかもしれませんね。

ちなみに・・・・、私は世の中の流れに逆らって、父の日、母の日ではなくてお誕生日にプレゼントをしています。

「親の小言に無駄はない」というそうですが、親はありがたいですね。

世のお父様、お疲れ様でございます。

投稿者: 日時: 16:50 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

先月山形屋がオープンしましたが、山形屋の商品の「バターどら」を先日いただきました。

ささ、開けて食べてみましょう！

さあ、割りますよ！
みなさんにもこの美味しさが伝わると良いのですが。

何度食べても美味しいどら焼きなんですよね。青エンドウ豆のアンコにどら焼きの生地とアンの間にバターが塗ってあって、程よい塩加減が絶妙です。美味しいですよ〜♪

（＾０＾）　〜　★♪　いっただきま〜〜すッ！

yさん撮影ありがとう♪

投稿者: 日時: 14:59 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

春から初夏、比較的他の時期に比べて青や紫の花が多いと思いませんか。？なぜだかは不明ですが、この時期の華は清涼感と日本らしい「和」のなごみを感じさせる花が多いような気がします。

ムラサキツユクサ、これは毎年同じ場所に咲く花で、気温が上昇してくると突然背丈を伸ばし、綺麗な花を毎朝咲かせてくれます。

以前、幸町に事務所があったころに、途中で摘んできたムラサキツユクサを事務局に飾っていましたが、同量のK子さんが毎朝水を換えてくれていて、その際に気付いたことがありました。

ムラサキツユクサの花は多い物だと３〜４個程一つの茎に対して蕾をもっているのですが、最初の花が一日で枯れて、翌日には次の花が咲くと言うことを繰り返すのです。

なんと規則正しい。

同じムラサキツユクサでも、青っぽい紫と、赤っぽい紫の物がありとても美しいんですよ。
街のアスファルトの間からでも毎年花を咲かす強さのある花なので、みなさんも見つけたらぜひ眺めてあげて下さい。

猫をかっているお友達に摘んで持っていったときに、友人が家の中に飾っていたら、ムラサキツユクサの葉っぱは長くて水仙の葉のような感じなんですが、おいしかったらしくて全部食べられてしまったと言ってました。

(≧∇≦)！！！

猫は綺麗よりも美味しそう・・・って感じて反応するのですね。ふふ。

投稿者: 日時: 14:07 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

「あやめもち」でお馴染みの、白千鳥神保さんの奥様が、金沢屋事務局にお菓子を下さいました！

(*´艸`)　ムフッ♪　　（←ほくそえんでおります。）

☆●☆　(o^∇^)o　おいしそうなので、社の皆様にお配り致しました。

う〜ん♪

(人*´∀`)　甘〜くッておいしい★　さてお仕事頑張りましょう！！！　うふふ。

神保さん！ありがとうございました。

■写真は神保さんのお菓子の「宝生の舞」です。

投稿者: 日時: 13:21 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

６月１４日、午後１４：００から金沢屋生産者会議が開かれました。金沢屋のスタッフ、金沢屋に関わる生産者様、目利き委員会の方が集まり、途中は今試作品段階の・・・オリジナル商品の試食などもあったりいたしました。

いつもはお電話だけの生産者様も居ますが、お会い出来て嬉しかったです。
皆さんから戴いたアンケートのお智慧もこれから反映させていき、金沢屋も生産者様の力を借りながら、力を合わせて変化していきたいと思います！

この場を借りて皆様にお礼を・・・。
お忙しい中、遠いところ、金沢屋生産者会議に参加頂きまして、本当に本当に本当ーーーに、ありがとうございました！
心からお礼申し上げます。

あと、用事があってこれない生産者の方々、お気になさらないでくださいね。電話の時などに参加出来なかったことを謝られることもありますので・・・。又次回はぜひお越し下さいね！（＾０＾）♪お待ちしています。

投稿者: 日時: 13:04 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

おはようございます、金沢屋の松原です♪

今日も良いお天気、明日から天気は崩れると予報が出ていましたが、さて当るでしょうか。

画像の整理をしていた際に・・・、目の前にいる手代さんを写してみました。『ピンポーン』という撮影音が（携帯のため）するのに、まったく警戒心のない手代さんです。

ブログに載ってるのはいつ頃気付くでしょうか。(*´艸`):∵ブッ

((（‥　）（　‥）)) 　まだ気付いてないよね？？？

（-^o^-）/ 　事務局に居ないときはいつも生産者さんの所やスタジオ撮影へ出かけている手代さんです。

投稿者: 日時: 10:35 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

こんにちは！　今日は朝から凄く良いお天気が続いています。梅雨入りしていない金沢は風が強く・・。窓を閉めると暑く、開けると風がビュービュー吹き、色々な物が舞い上がりそうになります。

どうせ舞い上がるのなら・・・・。
嬉しいことがあって(´З｀)〜★舞い上がりたいもんですね！

と言うことで・・・。

先月、「金沢屋」の姉妹サイトとしてオープン致しました「山形屋」ですが、お陰様でオープン１ヶ月を迎えることが出来ました！
「皆様！ありがとうございます！！！」

そこで↓　これやっちゃいます。
『　山形屋　オープン1ヶ月記念プレゼントセール　』

期間は期間は今日から２１日までの１０日間！（急げ！！）

この期間中に

「山形屋」
でお買い物をされたお客様の中から抽選で２０名様には、

金沢屋の「プロだし」２本入をプレゼントします★

そして！

「金沢屋」
でご注文頂いたお客様の中から抽選で２０名様には

「山形屋」

この機会をお見逃しなく！

きゃっきゃ　 o(^ー^ )o( ^ー^)o きゃっきゃ　　

「誰に当るかお楽しみ！！！」

おいしいお菓子と旨いお出汁をゲットしてくださいね〜うふふ〜♪

《《《《♪♪(*´▽｀*)ノ゛~~~☆　

投稿者: 日時: 17:03 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

今日はお天気が良いですが、相変わらず風の強い金沢です。
先日当社の手代と一緒に、大番頭さんが北村農園さんへと出かけていきました。

！この背中は！！初出演、この背中が大番頭さんです。（＾＾）
撮影者は手代、こっそり撮影したのでしょうか、私松原がこの写真を見つけたので早速upすることにしました。ハハハ。
右側で大番頭と話しておられるのが、北村農園さんのご主人です。左側にいらっしゃるのが北村さんの奥様♪素敵なご夫婦なんですよ。

秋頃には美味しくプリプリに実を膨らませるであろう、北村農園さんの現在の葡萄です。
もうこんな時期から葡萄はふくらみ始めるのですね、長い時間が掛かるのだとお勉強になりました。
しかし若い実も美味しくはなさそうですが、フレッシュで「今から大きくなりますよ！！」とやる気満々な感じが新鮮ですよね。
人間で言ったら中学生くらいでしょうか？？？？

秋頃にはオイシイ葡萄がお届け出来ると思います。お楽しみに♪

■きたむら農園さんの「葡萄ジュース」

投稿者: 日時: 13:51 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

先週末に百万石祭が行なわれました。
今年はパレードのコース変更や、開催時間の変更などがありましたが、盛況のうちに無事に終わりました。心配していたお天気も今年は良くて、暑い中参加者も大変だったと思います。

まず、これは前日の写真。名鉄エムザ前には既にシートで陣取られている場所がありました。凄い！
１０日（土）午後３：００に駅前をスタートした行列は５０分頃にエムザ前辺りに到着、残念ながら前田利家役の高嶋さんは見れませんでした。凄い人だかり、背の高い人にお願いをして腕を精一杯伸ばして頂き、写真を撮りました。

パレードの様子です。

パレードの途中、所々で立ち止まって演奏などをじっくり見せてくれたりもあります。
テレビ中継や、参加者の紹介をする場所ももうけられて居るんですよ。

午後１９：００からは片町香林坊間で踊り流しと言うのがありました。凄い人出で帰り道歩道を歩くのに一苦労。楽しそうに踊っている人たちが一杯居ました。大学、銀行、婦人会などなど、色々なグループが参加していました。

毎年梅雨の時期のためお天気の心配が絶えない百万石祭ですが、今年は晴天で良かったです！来年も楽しみですね。

投稿者: 日時: 13:40 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

これはご近所のビルの玄関の写真です。
今日から始まる百万石祭に合わせて飾られています。

尾山神社の鳥居前にはたくさんの出店が並んで