金沢屋日記・ブログ 金沢・能登の情報や、お料理レシピ、生産者やスタッフの日記をお伝えします。

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2006年7月 7日

[金沢屋おりふしの便り]

夏の夜は遊覧バスで夕涼み

きょうは小暑、そして七夕です。
七夕は秋の季語であり、旧暦で七夕祭りを祝う地域もたくさんあります
が、小さな子供のいる家庭なのでしょうか、玄関先やベランダに短冊や
色紙で飾った笹を見かけます。

晴れてくっきりと天の川が眺められたらいいのですが、いまはまだ梅雨
の地域が多く、ここ金沢でもあまり牽牛や織姫の星を見ることはできま
せん。

そんな梅雨空の金沢、けれども夜の美しさはひときわです。
闇にうかぶ赤煉瓦の石川近代文学館や歴史博物館。
石畳を照らすオレンジ色の灯りがどこか幻想的な、ひがし茶屋街、浅野
川沿いの花街・主計町。
ライトアップした建物や町を、懐かしいボンネットバスで巡る「夜の金
澤、光の散歩道」です。
毎週土曜の夜、[金沢ライトアップバス]が運行しています。
雨に煙る梅雨の宵、そしてこれからは夕涼みがてら夜の散策にお出かけ
ください。
遊覧バスのように車窓から眺めるだけでも楽しく、またひがし茶屋街で
はボランティアガイドの案内で夜の茶屋街を歩くこともできます。
昼の街にはない陰翳に満ちた大人の金沢をお楽しみください。

そんな金沢のまちなかに今川酢造はあります。
お寺がたくさん集まっている寺町からほど近く、住宅街のまんなかで、
昔ながらのていねいな発酵方法による純米醸造酢や、らっきょう漬け
をつくっています。
純米酢は酢の物などの料理はもちろん、そのまま水で薄めたり、あるい
は蜂蜜等を加えたサワードリンクも夏にはいいですね。
米の香りがふんわりと匂うような純米酢や、らっきょう漬けで健やかに
おすごしください。

■[らっきょう漬け、純米酢]紹介ページ
http://www.kanazawa-ya.com/cgi-bin/WebObjects/Kanazawaya.woa/wa/product?03601

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