金沢屋日記・ブログ 金沢・能登の情報や、お料理レシピ、生産者やスタッフの日記をお伝えします。

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2006年9月 6日

[お料理レシピ]

ほうじ茶の茶飯

先日胃腸の具合あまり良くない日が続いていたので、さっぱりしたものが食べたくて友達に進められた茶粥を作ってみました。

060906-1.jpg

折角ですので、香ばしい松風園さんの「ほうじ棒茶」を使って茶粥を作ってみることに。
作り方は簡単ですので、ぜひみなさんもお召し上がりになってくださいね☆

060906-2.jpg

【作り方】

1、米を洗う。お米は1カップ程(適量)

2、水9カップ程(好みで加減してください)を沸かし、ほうじ茶15g程をお茶パックに入れて沸かしだしてください。

3、お茶が出たら、洗った米を入れて煮立ったら、弱火にして30分くらいで出来上がります。

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\(^0^)/ 付け合せはお漬物が一番合いますよ〜♪お好みのお漬物とさらさらと召し上がってください。


好みで塩を入れたり、塩昆布を入れて食べる人もいますが、このままが一番風味良くて美味しかったです。
水分は多めに仕上げてあるから本当にスーッっと食べられます。

夏は冷えてもそのまま美味しいし、冬場はアツアツが美味しいお粥です。

 

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