[お料理レシピ]
ラ・フランスを食す
問題です。
ラ・フランスとは何でしょう?
正解は洋ナシの名前です。
金沢屋の姉妹サイト「山形屋」さんからのお歳暮としていただいたラ・フランスを食べました。
届いた箱には、「やわらかになってからお召し上がりください」と書かれた紙が。
柔らかになってから?ちょっとおいとけってことかな?
と10日ほど放置。
そして10日後、届いたときの緑色は黄色っぽく変色し、梨っぽい色に。
触ってみると、確かにちょっと柔らかい。
早速切って食べてみる。。。。
甘い!柔らかい!新食感!
洋ナシってこんなにおいしいものなんですね。
桃とリンゴの中間のような、なんとも上品な味。
ついつい2切れ3切れと手が伸びる。
これは新しい発見だ。僕の大好物がひとつ増えました。
山形には、まだまだ僕の知らないいいものが沢山ありますね。