金沢屋日記・ブログ 金沢・能登の情報や、お料理レシピ、生産者やスタッフの日記をお伝えします。

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【2014年02月】

2007年2月28日

[IT・テクノロジー]

ブログ不具合のご報告

金沢屋ブログの運営していたサーバを移設した際にシステムの不具合が発生し、しばらくコメント、トラックバックの受付ができていませんでした。

ご迷惑をおかけいたしました。


金沢屋SE
宮川 剛

2007年2月21日

[金沢屋・商品について]

焼きいなり寿司♪

販売を始めてから好評で毎日必ずいくつかご注文が入ってくる「焼きいなり」寿司ですが、いつも仕事をしながら写真を見ると(〃∇〃) 「おいしそーーーーーー!!!」と興奮しそうになります。

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えーっとブログで告白するのも何なんですが、私小腹のすいてる状態からお腹がすき始めると、写真を見ただけでよだれが出まして・・・。

…。゚(゚PД`q゚)゚。  こういうおいしそーな写真を見るのは
「マジ 辛い!!」
のですよ。

飲食店などで働いたり、フード系に関わるお仕事の人なら判ると思いますが、お腹の減ってる時に自分のしている仕事をうらめしく思ったことはないですか?

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そう言えば随分昔、明石家さんまさんがジミ−大西さんのアルバイト時代のお話とかしてた事だと思いますが(勘違いだったらごめんなさい。)、食堂でアルバイトしててとんかつをお客様に出す時の話が面白かった記憶があります。

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カットした真中辺りを一切れ食べて両脇からとんかつをくっつけて出してたとか言ってましたが、その気持ちわかります。笑

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お腹が減ってる時に美味しそうなものを見るのって辛いものです〜。

さてこの「焼きいなり」中の寿司飯には加賀野菜を使用して散らし寿司を作ってます。おいしいお寿司をさらに、山下ミツ商店特性の手作り油揚げに挟んでいます。

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出来たての油揚げを仕入れ、モリオカ物産にて特性のタレで味付けし、丁寧に手作業で焼き目をつけます。
見てください、ほんとおいしそうです!!

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これからは行楽シーズンに入っていきます。
おいしい「焼きいなり」をネット注文して、お出かけしてみては如何でしょうか。まだ少し先ですが、お花見の時にも大活躍しそうですね♪

(*´ο`*)=3 あーーー本当においしそー☆

2007年2月20日

[金沢屋・商品について]

ロールケーキの発送日、変更になりました☆

いつもありがとうございます。金沢屋の松原陽子です。
ご好評の「金沢寺町ロールケーキ」の23日出荷分のご予約が既に一杯になりましたので、次回の発送日2月27日(火)発送分で現在受付を変更いたしました。

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たくさんのご注文、お待ちしております。

2007年2月19日

[金沢屋・商品について]

試食

近々試食会が仕事の関係である事になりました。
以外に下準備が大変だったりします。

会場に行ってからカットすればいいなんて思っていても、色々と手をとられたり、しなければならないことなどもあって、きっと上手くいかないんじゃないかと思い、下準備はこちら事務局で先にである程度してカットできるものなどは用意する事にしました。

お米と大豆の試食もあるので、その分は私が担当して自宅で作ることになりました。やっぱり食べてみた方がいいですものね。

川岸さんと相談であーだこーだと話していましたが、大豆は何味にするかと相談したら「味つけはなしで!♪」と言われました。

(´Д`υ) ただの煮豆ですが・・・。
「そのほうが味がわかっていいでしょう」との事。
それなら簡単かな??

23日にある試食会のため、ちょっと頑張ってみようと思います。
この頃自宅であまり料理らしい料理をしてないので、試食用と思うとちょっとドキドキです・・。

がんばります!!

2007年2月14日

[金沢屋・商品について]

春が来た♪

今日はバレンタインデーですが、それと同時に特別な日になりました。

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金沢屋では例年どおり、3月3日のひな祭りに向けて「雛の上生菓子」の販売を始めましたが、春らしいとは言え2月14日、今日金沢では春一番が吹きました。

朝からビュービュー、あちこちでガラガラとか物が飛ぶ音、風が吹く音が聞こえてくる強い風でした。
が、なんだか生ヌル〜イ。

後からニュースで聞くと、「本日、石川では春一番が吹きました」だって。
そうかー、とうとう春の知らせがやってきました。
これからいっせいに植物の芽吹きも早まってきます。
みなさーん、金沢には春がやってきましたよ〜♪

[]

2月お客様大賞−お祝い編当選者発表

こんにちは金沢屋 番頭の川岸です。
今日は2月14日、バレンタインデーですが、記念すべき「第1回お客様大賞−お祝い編」の受賞者発表日でもあります。
2月1日〜2月8日までの8日間応募を受け付けたお客様のメッセージの中からお客様大賞を発表させて頂きます。
早速ですが、まずテーマと賞品の確認です。

2月度の『お客様大賞』のテーマと賞品、

テーマは『祝ってほしいこと』でした。
『祝ってほしいこと』というテーマでメッセージを金沢屋会員の方々にメッセージを応募させていただき、応募いただいたお客様の中から抽選で5名のお客様大賞を決めるというキャンペーンでした。
祝ってほしいでは難しいという声も頂きましたので「お祝い」をテーマとして最後に応募を再度受け付けさせていただきました。
ありがとうございます。

期待の賞品はこれです。

2月度のお客様大賞に受賞された5名の方々にはキャラバンサライ株式会社かなざわ3品入(コーヒー:袋入り・粉タイプ)をお送りさせて頂きます。

応募いただいた方々のお名前

記念すべき第1回目のお客様大賞の応募者はこの14名の方々でした。
たくさんのメッセージありがとうございました。

  • メロンパンナ 様
  • あくび 様
  • 3児の母 様
  • バルーン 様
  • メグ 様
  • 香織 様
  • 金沢出身のものです 様
  • ぱるぱる 様
  • プチさち 様
  • ご来光 様
  • 岐阜県のClubism愛読者 様
  • Mamezo 様
  • ananmo 様
  • よっさん 様

どの方々のメッセージも素敵でした。
ありがとうございました。

2月度お客様大賞の当選者名

第1回お客様大賞−お祝い編の当選者は以下の5名様です。
受賞者のハンドルネームとメッセージをここで改めて発表させていただきたいと思います。

メロンパンナ 様
2月11日に6回目の結婚記念日を迎えます。 私は出身が石川県なので結婚式は金沢であげました。 今は関東にいますが金沢屋を見て、故郷を思い出しています。 子供が3歳と0歳で、ここ数年、夫婦でまともな結婚記念日のお祝いができていないので、金沢屋さんに祝っていただきたいです!
ぱるぱる 様
小学1年生の息子の同級生に、ダウン症の女の子がいます。その女の子は、年末に体調を崩してしまい、近々少々危険な心臓の手術の為に入院をする予定です。その女の子の笑顔、いつも朗らかなお母様の笑顔。。。とても癒されます。そんな素敵な息子のクラスメイトの手術が、無事に成功して、ぜひお祝いをしたいです!
岐阜県のClubism愛読者 様
2月22日娘の5歳の誕生日です。出産に立ち会い難産で生まれ、ほっとして涙が止まらなかったのがつい先日のようです。とてもかわいく育っています。あなたが父の生きる元気です。誕生日おめでとう。
ananmo 様
転職6年目にして漸く異動の対象となったこと。とても嬉しく、飛び上がりそうです。色々な世界を知りたい、そんな感じです。
よっさん 様
この世に生を受け生かされていること。喜怒哀楽を感じ表現できること。目標を持って精一杯仕事に打ち込めること。時間を縫ってでも趣味に没頭できること。「今」この一瞬の私が一番幸せです。自分の恵まれた環境に只々感謝です。

全ての応募メッセージを見る>>


当選者の方々には後ほど、賞品発送のため金沢屋より当選のご連絡を差し上げます。
お客様大賞は毎月、定期的に今後も継続していきます。
惜しくも今回当選を逃された方はこれに懲りずに次回の「お客様大賞」にご応募下さい。

次回は3月1日〜8日の期間でお客様大賞のメッセージを受け付けます。

2007年2月13日

[今日の金沢]

ミスターMとのお食事

2月9日、夕方に商品をアップした「蟹パイ」が僅か3時間で完売となった日、今後の作戦も兼ね【ミスターM】と一緒に「ステーキハウスさとう」さんへ行って参りました!

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(↑ステーキハウスさとうさん)


【ミスターM】は、発売3時間で売り切れた「蟹パイ」で気を良くし、次のさとうさんからのメニュー展開の構想を私達とミーティングです。

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と、言っても硬い話ばかりではなく、手代さんと【ミスターM】の絶妙のコンビネーショントークに、美味しい料理を私達は噴出しそうになることもしばしば・・・。

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「いやホントうまいんだって!」「さとうの料理はねー、これ、これがめっちゃうまい!」といって、私達が普段口に出来ないような美味しいお料理をお相伴に預かりました。
お肉もいいお肉は牛臭くないんですねー。感動です。

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こちらが【ミスターM】が恐ろしく美味しいと言う、「酒盗ソース」をのせたごはん。ピリッと辛くて美味しかったです。
さとうさんの酒盗は一切臭みがなくて、マグロから出来ているんだそうですよ☆

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こちらは白子。
こんなふっくらした白子のソテー。
美味しい白子料理は今まで食べた事がありませんでした。

恐るべし、さとうさんのお料理の腕前。
「蟹パイ」は直ぐに完売してしまい、大変ご迷惑をお掛けいたしましたが、これからも「ステーキハウスさとう」さんからのメーニューのご紹介は金沢屋で続きます。

担当をしている【ミスターM】と手代さんは燃えつづけています!
お楽しみに!!!

さて、次回ご紹介するのはなにかな・・・・。

(*´艸`):∵ぶふッ♪♪♪♪♪♪
新しい商品が決まりましたら、メール会員の皆様を優先してお知らせしますね!!! (〃∇〃)

[金沢屋・商品について]

マメマメ皿のご感想を戴きました☆(※現在は取り扱っておりません)

先日マメマメ皿をご購入くださったお客様より、商品のご感想を戴きしたので、掲載いたします。
とっても便利なお皿で、食事も楽しくなるキュートなお皿ですので、皆様もぜひご購入くださいね☆
ただいま人気の為売り切れて降りますので、焼きあがりましたらメール会員様から優先してお知らせいたします!!

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【お客様にいただいたご感想】

マメマメ皿は、「こんなのが欲しかった!!」というひとめ惚れですぐ買ってしまい、「万一はずれ
だったらどうしよう……」と心配して(失礼!)いましたが、届いてびっくり、可愛くてしっかりし
ていて表情豊かで、使い方もあれこれ思い浮かび、うれしい限りです。
さっそくサイズを入れていただき、他のお客様の参考になると思います。

AとBでは、画面で見るより雰囲気の違いがずっと大きくて、びっくりしました。
正直、「Aのほうがしっとりしていいかな」と思っていたのですが、Bのカラフルな柄がまたステキで
、テーブルが明るくなります。

金沢は憧れの土地ですし、おいしいものも多いそうですね。
HP、またちょくちょくのぞかせていただきます。
(※現在は取り扱っておりません)
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2007年2月10日

[金沢屋・商品について]

お客様からの声を戴きました♪

以前、一番の親友に金沢屋さんのロールケーキを プレゼントしたところ、とても喜んでくれて 「また注文したい!」と、言ってくれました。
(その後、注文をして「何度食べても美味しい♪」と 言ってくれました。) その様な事もあり、今回は美味しい物の大好きなその親友と親友の彼の為にぜひプレゼントしたい!と 思いました。


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2月7日、いつもご贔屓賜っているお客様より戴いた商品へのご感想です。
大変嬉しく思います。
これからもみなさまに愛していただける商品を紹介してゆけるように、スタッフ一同がんばってまいりますので、どうぞ宜しくお願いたします!

金沢屋一同

2007年2月 9日

[]

金沢屋 手代の川岸です。
昨晩で第1回「お客様大賞」の受付を終了しました。
たくさんのご応募、本当にありがとうございました。
皆様の色々なお声を伺うことができて幸せです。

人生について、お仕事の事、自分へのご褒美、
ご家族やお子様へ、お子様のお友達へ・・・・

「祝ってほしいこと」という簡単なようで難しいようなお題だったかも知れませんが、
頂戴したお言葉を拝見しながら、こっちが楽しくなったり、元気をもらったり、考えさせられたりしました。

特に子を想う親の気持ちを感じられるメッセージが今回は多かったですね。
私も早く自分の子供を持ちたいと想いますが、こればかりは天からの授かりものですから、慌てても仕方ないですが・・・。

本当に沢山のお声を頂戴しまして誠にありがとうございました。
あらためて御礼申し上げます。

尚、記念すべき第1回目の「お客様大賞」の当選者5名の発表は抽選の上、
2月14日のバレンタインの日に発表させていただきたいと思います。
(それまでワクワクしながらお待ち下さいませ)
そして今回応募に間に合わなかったお客様は次回の3月1日からのお客様大賞にぜひご参加下さいませ。

また、大賞発表の翌日の2月15日からお客様大賞とは少し違うキャンペーン第2弾の発表を予定しています。
お楽しみに〜♪


【関連リンク】
お客様大賞---お祝い編メッセージはこちら

2007年2月 8日

[Q&A 問い合わせのあった内容について]

商品送料について(お届け日が別でも送料は追加なし?)

送料についての質問を戴きましたので、掲載をさせて頂きます。

Q
このたびルポークとチョコレートを購入予定ですが、豚肉の発送が23日以降ということですが、チョコレートだけ先に送っていただいても送料はおなじでしょうか?


--------

A
はい、同時のご注文でご複数口の商品をご注文を戴きましても、注文成立後の料金の変更は一切ございませんので、ご安心下さいませ。

チョコレートのみ先に発送を致しましても、料金は一切変更がございませんので、どうぞご安心下さい。

--------


こんにちは!
金沢屋の松原です☆

金沢屋では何商品のご注文を戴きましても、2商品目からの送料は全て当社で負担しております。
ただしお送り先件数ごとに1商品分(地方毎の料金で)かかります。

かなりお得になっておりますので、ぜひご購入くださいね☆

2007年2月 7日

[金沢屋・商品について]

迫るバレンタイン♪

こんにちは。 金沢屋です☆ みなさまはもうバレンタインのチョコレートをご購入されたでしょうか。 金沢屋では去年バレンタインに登場した「Bar(バー)の生チョコ」(※現在は取り扱っておりません)が通年販売になりました。
やはりバレンタインデーが近いのでここ最近沢山のご注文をいただいております。 さて、本日「Bar(バー)の生チョコ」(※現在は取り扱っておりません)の生産者である、広坂ハイボールさんのリレーエッセイをアップいたしました。
ぜひぜひご覧下さい。


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2007年2月 5日

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お客様大賞−お祝い編 応募者の声

はい、いよいよ「お客様大賞」の応募メッセージの公開予定日を向かえました。
金沢屋がオープンしてから初めての試みでわれわれもドキドキしています。
以下の一覧が今現在応募していただいているメッセージです。
※投稿されると自動で増えていきます。

いろいろな喜びの声が聞こえてきます。
まだまだ、お客様の声をお待ちしています。テーマの「祝ってほしいこと」以外にも「お祝い」をテーマにどしどしご応募下さい。

応募受付の締め切りはの2月8日(木)『お客様大賞』の発表は2月14日です。
7日にもう一度、金沢屋会員の方に応募案内と応募方法メールをお送りさせて頂きます。
お楽しみに♪

※2月1日にメール会員の方へ第1回目の応募案内メールをお差し上げています。
応募方法はそのメールをご覧下さい。

応募詳細ページへ
キャンペーン詳細は次のページへクリック♪


2007年2月 2日

[今日の金沢]

冬の兼六園 ライトアップ始まりまーす♪

今日2月2日(金)〜2月11日(日)の10日間、兼六園と金沢城公園のライトアップが始まります♪

みなさま〜、金沢にいらしたらぜひぜひ雰囲気溢れる夜の金沢をご覧下さい☆
デートの予定がまだ?なんて方はいかがですか?

入場無料ですよ!

「兼六園 ライトアップ冬の陣」へGO!

2007年2月 1日

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2月お客様大賞−お祝い編

金沢屋は2月より新しい取り組みをはじめる事になりました。
その取り組みのテーマは「お客様満足に繋がるサービス」です。
兼ねてから金沢屋では「金沢屋会員様」へのサービス還元を検討しておりました。

まず2007年の第一弾として、『お客様大賞』キャンペーンを毎月定期的に行うことになりました。
金沢屋のお客様のいろいろな声を「今月のテーマ」に合わせてお寄せ下さい。
応募頂いた「応募メッセージ」と「ニックネーム」を金沢屋ブログに載せて「皆さんで楽しみましょう♪」という企画です。
もちろん、参加頂いた方の中から抽選で豪華特典も御座います。
楽しいメッセージをお待ちしています。

今月のテーマ「祝ってほしいこと」です。

合格、入学、結婚記念日、出産などなんでも祝ってほしいエピソード、理由などを募集します。
どしどしご応募下さい。

お客様の声はここ

応募詳細

【お客様大賞】
金沢屋正規メール会員の方々のために金沢屋がご用意したお楽しみキャンペーンです。
毎月出される『今月のテーマ』にあたなの声をお寄せ下さい。

【今月のテーマ】
「祝ってほしいこと」です。
あなた自身のことで、最近起きたうれしいこと、楽しいことを教えて下さい。
金沢屋がお祝いします。

【応募特典】
今月は初回ということもあり、応募頂いた方の中から抽選で5名様の「お客様大賞」を発表させていただきます。
2月の特典はキャラバンサライ株式会社様の「コーヒーブランデーケーキ「カフェロワイヤル」です。

【応募情報】
●応募メッセージ(120字程度でお願いします)
●ニックネーム
●本名
●電話番号
●メールアドレス
※本名、メールアドレス、電話番号は当選者の本人確認にのみ使用されます。その他の用途では一切使われません。

【応募期間】
2007/02/01 〜2007/02/08
・応募期間中、1日と7日の2回に分けて「お客様大賞応募」のお知らせメールマガジンをメール会員のみに通知させて頂きます。
※2月1日分のメールは配信済みです。

【応募状況発表】
2月5日(月)昼過ぎに「金沢屋ブログ」で発表します。

【当選発表】
2月14日(水)中に金沢屋ブログで当選者を発表します。

【申込方法】
応募期間中、金沢屋より届く「メール会員特典第1弾!」メールに応募ホームページへのアドレスが掲載されます。
「メール会員特典第1弾!」メールのアドレスをクリックして応募ページから申込下さい。
※金沢屋メール会員限定の応募特典です。1日と7日と1回ずつメール差し上げます。

bottan-oubo.jpg
※応募方法の詳細な流れが載っています。

bottan-muryo.jpg
※金沢屋会員登録はこちらから会員登録できます。

bottan-mail.jpg
※金沢屋会員でメール会員でない方はこちらから「登録情報」を変更できます。


【投稿ルール】
当サイトの「お客様大賞」は、お客様の自由な意見を発表できる場ですが、健全なコミュニティを維持するために、次の内容の「お客様大賞メッセージ」の掲載はお断りしております。
・ 誹謗中傷、冒涜的、猥褻、また悪意を含む表現
・電話番号、住所、URL、Eメールアドレスなどの個人的な情報
・キャンペーンとは全く無関係なコメント

この投稿ルールに違反する「お客様大賞メッセージ」は、掲示できないことがありますのでご了承ください。
また、掲載される「大賞メッセージ」に関しては、無断で訂正等を加えることがありますので、重ねてご了承ください。投稿ルールは予告なしに改訂されます。投稿した「お客様大賞メッセージ」や投稿ルールに関するお問い合わせは、金沢屋事務局で承っております。

[]

準備中

金沢屋の新しいキャンペーン企画を本日発表します。
お楽しみに♪

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