金沢屋日記・ブログ 金沢・能登の情報や、お料理レシピ、生産者やスタッフの日記をお伝えします。

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【2014年02月】

2008年5月23日

[金沢屋・商品について]

もうすぐ「父の日」!

すっかり夏らしい陽気になりましたね。さて、もうすぐ『父の日』です。
今年は6月15日。

そこで・・・

金沢屋では「オリジナル父の日メッセージカード」をご用意しました。

ご注文時に「父の日カード付」と書いてくださいねー。カードを付けて発送いたします。(受付期間は6月11(水)12時までです。)

そして、何を贈るか迷っている方には、「父の日ギフト特集」がおすすめ!
(詳しくはトップページをご覧下さい)石川の地酒を中心に人気商品を厳選しました。

たとえば!!

お酒が大好きなお父さんに、 夢醸[純米吟醸、純米酒]と「どじょうの蒲焼き」。
どじょうはスタミナ満点!日頃の疲れをとってもらいましょう。

ヘルシー志向のお父さんには、「金時草手延うどん」を。
金時草の乾燥粉末を練り込み、手延ベでうどんに仕上げました。 つるりとしたならかさを冷やしうどんで。
 
離れて暮らすお父さんには、 「地物甘えび」で故郷の味を思い出してもらいましょう。
産卵期の今は、たくさん子どもを持った新鮮甘えびをお送りしています。金沢・近江町市場の鮮魚店、大松水産よりクール便にて直送します。


最後に、今季の販売を始めたばかりの父の日ギフトにピッタリのおすすめは「黒あわびのコロッケ」!

ワイン派の方には特にオススメ。大きくカットされた国産、天然の黒あわびは食べごたえ充分です。

晩酌好きのお父さん、甘党のお父さん、健康志向のお父さんへ、 少しでも父の日ギフトの参考になれば嬉しいです。

2008年5月21日

[金沢屋おりふしの便り]

金沢屋おりふしの便り[五月二十一日/小満]

●眠る前に楽しむ一杯。

午後7時をすぎてもまだ空は明るく、朝は5時前から太陽が輝く初夏。
昼間が長いのは嬉しいですが、そのぶん夜が短く感じられます。
夏は知らず知らずのうちに睡眠時間が短くなっていませんか。

睡眠はただ長ければいいのではなく、眠りの質が大切です。
まずはお風呂でゆったりリラックス。
そして湯上がりには水分補給。
ぐいっとビールもいいですが、眠りのことを考えるなら、
ここはひとつ、ほうじ茶をお勧めします。

■[加賀ほうじ棒茶]紹介ページ


松風園茶舗の[加賀ほうじ棒茶]はお茶の茎を焙じた香り高いお茶です。
焙じることで苦みのもとであるタンニンが壊れ、緑茶のような渋みや苦みがありません。
また、カフェインが少ないので、どなたでも安心してお飲みいただけます。
だから眠る前でも安心です。

[加賀ほうじ棒茶]は、なにしろ香り豊か。
急須に熱湯をそそぐと、透明感のある香りがふんわりと広がります。
それだけで心が落ち着き、ゆったりとした気分。
そして熱いお茶は身体を心地よく温めてくれます。

暑い季節には茶葉を一晩水に浸して水出しで。
[加賀ほうじ棒茶]の香ばしさは、水出しにしてもそこなわれません。


松風園茶舗は喉を大切にするある方のご愛用で全国にその名が知られています。

デビュー35周年を越え、いつまでも変わらないシャングリラな歌声は
松風園茶舗の[加賀ほうじ棒茶]とともにあったんですね。

2008年5月20日

[金沢屋・商品について]

「どじょう蒲焼き」販売開始!

金沢屋事務局です。

ここ数日の金沢は、風が冷たく、すこし肌寒く感じます。特に朝夕は上着なしでは風邪をひくのでは?と思うくらい。
皆様のところではどんな感じでしょうか?

さて、今日は「どじょうの蒲焼き」販売開始のご案内と、お吸い物最中「宝づくし・青かえで」販売終了のご案内です。


★★★【「どじょう蒲焼き」販売開始!】★★★

「どじょうの蒲焼き」、それは金沢の初夏から夏の風物詩!昨年も大人気でした。


実は、事務局のおやつがわりに「どじょう蒲焼き」を食べながらこの金沢屋日記を書いてます。

今年の初物♪去年と同じ味、同じ食感、幸せです!

甘いものを出しても見向きもしない某スタッフが、これはすぐにパクついてました。(笑)

※尚、今季より発送用箱代をはじめ原材料が高騰の為、価格は昨年より少し値上がりしております。
何卒ご理解下さいますようお願い申し上げます。


 そして、もうひとつ重要なお知らせを。

★★★【「宝づくし・青かえで」販売終了】★★★

金沢屋一番人気の、お吸い物最中「宝づくし・青かえで」(↓)3,150円(税込)
間もなく販売終了です。

青かえでは、【5月28日(水)14時にて】販売受付終了、発送は5月30日(金)が最終です。


なお、引き続き5月29日(木)より【お吸い物最中「宝づくし・潮」(↓)】3,434円(税込)の販売が始まります。

※お吸い物最中「宝づくし」は「潮」シリーズから価格が変わります。

2008年5月 5日

[金沢屋おりふしの便り]

金沢屋おりふしの便り[五月五日/立夏]

いずれアヤメかカキツバタ

ゴールデンウィークにはたくさんの人々が訪れる金沢兼六園。
染井吉野で染まる四月につづき、五月上旬は菊桜が満開です。
兼六園菊桜はひとつの花に三百枚を越える花弁が重なり、まるで菊のように咲きます。

そして深紅、薄紅、白と花の色が変わっていくのも特徴のひとつ。
あでやかな菊桜や薫風に揺れる藤、いちめんのつつじなど、
五月の兼六園は色とりどり、まさに花の園です。

五月半ばには杜若(かきつばた)が園内の曲水で紫色の花を開きます。
いずれアヤメかカキツバタと言われるように、
アヤメ、カキツバタ、花ショウブはよく似ていますが、
アヤメは花の根元が黄色、花ショウブは葉の中央の脈が目立ちます。

杜若が花開く音を聞くと願いが叶うとの言い伝えがあり、
この時期は早朝から兼六園が賑わいます。
なお兼六園は早朝はどなたも無料。
これからの時期は午前四時から入園できるので、杜若の開花も見られますよ。

杜若と並び称されるあやめに因んだ菓子が神保の[あやめもち]。

さつまいも・五郎島金時の餡を薄紫の餅皮で包んだ、もっちりあっさりとしたお菓子です。
新茶の香りを引き立てる控えめな甘さ。
日本茶だけではなく、さらりとした上品な味わいは紅茶や中国茶にもよくあいます。

あれこれ忙しい日々のなかで、時にはゆったり、のんびりとお菓子で四季を楽しむ暮らしを。
[あやめもち]で初夏を愛でるひとときをおすごしください。

2008年5月 2日

[金沢屋・商品について]

営業時間・定休日変更のお知らせ

平素は金沢屋をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

このたび、誠に勝手ながら、2008年5月3日(土)より、事務局は土曜日も休業とさせていただくこととなりました。

何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。


新しい営業時間ご案内は下記の通りでございます。
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【金沢屋事務局営業時間】(2008年5月より)


   ■営業日:月曜〜金曜 9:30〜18:30
   
   ■休業日:土曜日、日曜日、祝祭日

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■商品の発送とお届けについて

金沢屋の商品はすべて生産者からの直送ですので、発送は、生産者発送カレンダーによって行われます。

詳しくは商品ページをご覧いただくか、事務局までお問合せください。

なお、到着日指定のないご注文の場合、商品お届までにかかる日数は、おおよそ以下のようになります。


・平日午前中(12時まで)のご注文は、3日〜5日くらい

・平日午後(12時以降)のご注文は、4日〜6日くらい

・金曜午後(12時以降)のご注文は、6日〜8日くらい

・土曜日のご注文は、5日〜7日くらい

・日曜日・祝日のご注文は、4日〜6日くらい


※月曜日や火曜日が祝祭日の場合は、翌営業日の発送となります。
 (発送元により一部異なります)


■お問合せへのお返事について

メール等によるお問合せへのお返事は営業時間内とさせていただきます。

ただし、商品未着や配送事故等の緊急を要するご連絡につきましては、できる限り対応させていただきます。

ご迷惑をお掛けいたしますが何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

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