金沢屋日記・ブログ 金沢・能登の情報や、お料理レシピ、生産者やスタッフの日記をお伝えします。

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【2014年02月】

2009年7月31日

[金沢屋・商品について]

「ヨーグルメイト」に注文殺到!

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7月28日、日本テレビ「サプライズ」で紹介された
ホリ乳業さんの「ヨーグルメイト」にご注文が大殺到しております!!
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★★★「ヨーグルメイト」をご注文いただいたお客様へ★★★

大変申し訳ございませんが、テレビ放映後、ご注文が殺到しております。
製造元のホリ乳業では、増産体制をとり、製造を急いでおりますが、配送に遅れが出ております。
発送の準備が整い次第、改めてメールにてご連絡いたします。

お届けまでしばらくお待ちいただけるようお願い申し上げます。
ご迷惑をおかけしまして、心よりお詫び申し上げます。

[メールマガジン, 日々雑感, 金沢屋・商品について]

日本テレビ「サプライズ」で風水師ユミリー先生のヨーグルト

7月28日放送 日本テレビ「サプライズ」で風水師ユミリー先生が紹介。
ホリ乳業さんのヨーグルト。
「ヨーグルメイト」です!!
yogurt.jpg
風水師ユミリー先生が「次の朝お腹に効くのよ〜」と太鼓判を押したヨーグルトがこれ!!
おなかに住み着きやすいヒト由来の乳酸菌がたっぷり。
放送直後からたった一晩で165個のご注文を頂きました!!!!

健康習慣として続けていらっしゃる方がたくさん。
月に一度ペースでご注文いただいています。
まずは一度、試してみませんか?

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全部で4タイプご用意しています♪  
         
★プレーンタイプ(甘くないタイプ)    
★ソフトタイプ(ほんのり甘いタイプ)
★ドリンクタイプ (飲みやすい甘さのタイプ)
★3種詰め合わせ(初めての方にオススメ!)
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ぜひ美味しく健康になってくださいね!
■ヨーグルメイトはこちら!

2009年7月29日

[金沢屋・商品について]

「大玉すいか」只今予約受付中です!

一年に一度、約2週間の限られた出荷期間。

毎年必ずご注文される「大玉すいかファン」が沢山!
数日おきに1個ずつご注文されるお客様もいらっしゃいます。

本当に嬉しく、そして大変有難く思っております。


生産者の皆口さんは、毎年この時期は特に気が抜けません。

お天気が続き気温が上がると、当然畑の土の温度も上昇します。

強すぎる日差しにさらされない様に、全てのスイカの上に“わら”をかぶせます。

また、スイカが小ぶりのうちは、形が歪まないように座布団を敷きます。

こうして手間隙かけて生まれる「大玉すいか」。

収穫・出荷は8月上旬からおよそ2週間程度。
毎年のことながら、販売期間が短く、数に限りがあります。

毎年楽しみにされていらっしゃる方、 今年はじめてご注文いただくご予定の方、 ただ甘いだけではない”すいか”本来の味をぜひともご堪能下さい。


*****【大玉すいかの発送時期について】*****

例年8月上旬に出荷しております。 (昨年は8月4日から出荷が始まりました。)

今季の発送時期はまだ決まっておりません。

出荷開始次第、ご予約順に発送いたします。

2009年7月23日

[お料理レシピ]

赤皮かぼちゃの肉詰めあんかけ

kabocha2.jpg
■材料■

打木赤皮甘栗かぼちゃ

・鶏ひき肉

・玉ねぎ

・しょうが

・小麦粉

・塩

・プロだし
・みりん
・しょうゆ
・片栗粉+水

kabocha1.jpg
1)玉ねぎをみじんぎりにし、鶏ひき肉としょうが汁、塩をよく混ぜ合わせる。

2)打木赤皮甘栗かぼちゃの上2cmくらいをスパっと切り、スプーンで種を取り出す。

3)くりぬいたところへ小麦粉をふり、(1)を詰める。

4)蒸し器で20分くらい蒸す。

5)プロだしを水でわり、みりん、しょうゆを加え煮立たせ、片栗粉でとろみをつける。

6)蒸しあがったかぼちゃを6〜8等分して、あんをかける。

打木赤皮甘栗かぼちゃは、今でこそ加賀野菜の一つとして人気ですが、べちゃべちゃになりやすいと言われ、エビスかぼちゃの普及とともに消えそうになったこともあるそうです。これは蒸すので、ほどよくしっとり、鶏もやわらかです!

2009年7月22日

[今日の金沢]

日食を見ました!

solareclipse.jpg↑10:45ころ

金沢でも日食を見ることができました。
感動しました!

2009年7月14日

[日々雑感]

小魚でも嬉しかった

能登島の松島海水浴場で、人生初の釣りを体験しました。
ここの海水はとてもきれいです。
泳ぐ小魚の群れがはっきり見えてしまうほど。
適当なところにポチョンと釣り糸を垂らすだけで、すぐに魚が引っ掛かります。
釣り堀状態でした。
エサのミミズより小さいのでは?と思う魚ばかりがサクサク釣れました。
turi.jpg

調子に乗って2時間ほど没頭してしまいました。しかし次の日、ビーチサンダルを履いていた足が大変なことに・・。ブヨがクラゲかアリか?正体不明のものに、刺されまくってしまったのです。

蚊に刺されたときより、もう少し大きくて、赤くて、痒くて、痛い!それが足首から下、左右あわせて20ヵ所もあるんです・・・・。数日間は足が燃えているようでした。アウトドアは気を付けようと、心に誓った釣り初心者です。

[お料理レシピ]

華クイントマトと生ハムの冷静パスタ

hanatomato_pasta.jpg
■材料■

・カッペリーニ
華クイントマト

・生ハム

・バジル

・コンソメ顆粒

・レモン(または白ワインビネガー)

・にんにく

・オリーブオイル

・塩こしょう

1)麺は表示時間どおりゆでて、氷水でしめる。
2)華クイントマトはくし切り、生ハムは手でちぎる。
3)コンソメ顆粒をレモン汁で溶かし、にんにくのすりおろし、オリーブオイル、塩こしょうを混ぜ合わせる。
4)3と具材を混ぜ合わせてできあがり。

週末パスタも、夏は冷静カッペリーニをちょくちょく作ります。今までは普通のトマトで作っていましたが、華クイントマトならなおレストラン味に!冷静パスタはこしょうをきかせると◎です。簡単おいしいので、ぜひぜひこの夏、一度お試ししてほしいレシピです!

2009年7月 9日

[日々雑感]

こんなタトゥを見ました

tatoo.jpg
先日ロンドンへ行った際、見かけたタトゥです。
「力」ってなんでしょうか・・・・?
ロンドンでは、若い人のタトゥをたくさん見かけました。
おしゃれな感覚で入れているようなんですが、こういうヘンな模様がチラホラ。
適当に選んだとしか思えない漢字や、★マーク、虹のような模様もありました。

たまに花や蝶のまともな模様を見かけても、子供が描いたようにヘタクソなんです。
ふちどりや塗りつぶしは雑だし、細かい線をかなり省略しています。
本場日本のイレズミはまだ見たことがありませんが、もっと美しい模様が入っていますよね?

2009年7月 8日

[お料理レシピ]

へた紫なすとねぎのピリ辛サラダ

nasu.jpg
■材料■

へた紫なす

・ねぎ

・トウバンジャン

・酢

・醤油

・ごま油

1)へた紫なすは皮をむいて茹で、竹串がとおるようになったらあげる。
2)水気をよく切って、手でさく。
3)ねぎをみじん切りにする。
4)トウバンジャン、酢、醤油、ごま油を混ぜ、ねぎ、へた紫なすを加え、あえる。
5)冷蔵庫でよく冷やしてできあがり。

揚げないのでヘルシー!なすの皮をむくとよく味がなじみます。
さて、おばあちゃんちのへた紫なすも最盛期を迎えました。「またナスか〜。」と言われないように、工夫する日々が続く季節です^^

2009年7月 7日

[お料理レシピ]

華クイントマトとイカのマリネ

hanatomato.jpg
■材料■

華クイントマト

・イカ

・玉ねぎ

・パセリ

・オリーブオイル

・レモン

・塩こしょう

1)イカの皮をはぎ、適当な大きさに切る。
2)沸騰したお湯に白ワイン少々加えてさっと茹でる。
3)華クイントマトはくし切り、パセリはみじん切り、玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。
4)オリーブオイル、レモン、塩こしょうを混ぜ、全ての具材を加え、あえる。

酸味のあるマリネ液が華クイントマトの甘味をより引き立ててくれます!

2009年7月 6日

[日々雑感]

野生のイルカ

iruka.jpg
能登島では野生のイルカを見ることができます。
漁船で付近まで行き、実際に海に潜って、目の前を泳ぐイルカを見てきました!
シュノーケルで見ると、手が届きそうな近さ!感激です!
一緒に潜った何人かは「目が合った」と言ってたけどほんとかな?

能登島には5匹のイルカがいて、両親・姉・姉・弟という家族です。
7年前、群れからはぐれた2匹のミナミバンドウイルカが偶然住み着くようになり、それから3匹の子供が産まれたそうです。

何度も近くまで来て、海面に背ビレを見せてくれました。
しかも5匹同時に見せてくれるんです。賢くて人なつっこいイルカです。
優雅な動き、潮をプシューっと吐く音、どれも素敵でした。
船の上から見るツアーもあります。
おすすめです!

2009年7月 3日

[日々雑感]

ノラ猫

私の住む金沢市東山にはノラ猫がたくさんいます。
人間を全く恐れない猫たちです。
傍を通ると睨まれます。
neko.jpg
猫同士しか眼中になく、よくケンカしています。
フギャギャッと大声を出して、相手とぶつかりながら駆け抜けて行く光景を目にします。
元気だなあと思います。飼い猫とはたたずまいが全然違っていて面白いです。

2009年7月 1日

[日々雑感, 金沢屋・商品について]

エコポイントと交換できます!

お持ちのエコポイントと金沢屋の商品が交換できます。

eco1.gif



http://www.kanazawa-ya.com/eco/
※対象商品のみ。

最近話題のエコポイント。
いよいよ7月からスタートしますね。
でも耳にしたことはあるけれど、どんな制度かよくわからない・・・
なんだか難しそうな印象ですね。
そこで、仕組みを簡単にご説明しちゃいましょう。

要するに、こういうことです!

■グリーン家電製品(エコポイント対象のエアコンや冷蔵庫等)を購入。
   ↓
■エコポイントが付与される!
   ↓
■エコポイントと対象商品が交換できる★★ヤッター!

そう、ヤッター!と言えちゃう楽しい制度なんですよ♪
グリーン家電製品にオマケがついてくると考えればわかりやすいですね。

で、そのオマケ、
つまり「交換対象商品」として・・・なんと!!!!
わが金沢屋の商品が選ばれたのです!!!
これはすごい!!パチパチ

「産地直送で環境に優しい商品」は、
今回のエコポイント交換商品に選ばれるひとつの条件でした。
金沢屋はそれをクリアしたということで、めでたく国から認定です♪

大型有名店が多い中、小さな金沢屋が選ばれたことは快挙です!
「エコポイント交換認定店」として、これからもますますがんばって参ります!!
グリーン家電製品を購入したら・・・
金沢屋で交換商品を選んで下さいね!!

[日々雑感]

華クイントマト

私の大好物!華クイントマトです。

大口開けてポン♪と放り込むと・・・あ、甘い!!!

こんな美味しいトマト食べたことない!本気でちょい感動しました。
tomato5.jpg
真っ赤なつやつや色が華やかでかわいいんです♪
サラダが映えそう。

tomato5.jpg

このみずみずしさ!
薄皮が柔らかくアクがないので、何個でも食べられます。
塩やマヨネーズなどはかけないでください!
トマト自体の濃〜い味を楽しむのが正解です。
tomato4.jpg

普通のトマトより小さめ。
お子様なら二口くらいのサイズです。 
店頭でも、朝のうちに半分が売り切れる人気だそうですよ。

▼華クイントマトはこちら!

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