金沢屋日記・ブログ 金沢・能登の情報や、お料理レシピ、生産者やスタッフの日記をお伝えします。

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2010年4月15日

[お料理レシピ]

たけのこパスタ

takenokopasta.jpg
■材料■

・ゆでたけのこ

・しらす

・にんにく

・大葉

・鷹の爪

・スパゲッティ

・オリーブオイル

1)スパゲティをゆでる。
2)フライパンでオリーブオイルとにんにくのみじん切り、鷹の爪を弱火にかけ、香りが出たら、しらすとゆでたけのこを炒める。ゆで汁を加える。
3)パスタを絡め、塩こしょうで味をととのえて、お皿に盛り、大葉をちらす。

しらすの塩気とパスタのゆで汁で味はしっかりとつきます。たけのこは茹でるのが大変だけれど、スーパーで売っている水煮のものとは比べ物にならないほど味が深いです。金沢屋のたけのこは「特・秀・優」の「特」ランク!発売をお楽しみに!

 

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