[金沢屋・商品について]
ルビーロマンの販売予約開始。去年食べた人、どうだった？
一度でいいから食べてみたい！ 石川県オリジナルの新品種・ルビーロマン。
一房15750円と高額にもかかわらず、昨年は注文を打ち切るほどの人気でした。
▼金沢屋のルビーロマン
甘くてジューシー。
超大粒にたっぷりの果汁を蓄えています。
丸ごと食べるとパチンと皮が破れ、果汁が飛び、すばらしいみずみずしさを堪能。
清らかで透明な甘さ、甘美な香りが、ふっと広がります。
ルビーロマンは厳しい基準があります
・ひと粒20グラム以上。
・糖度は18度以上。
・ひと粒も欠けてはいけない。
・カラーチャートに合致した美しいルビー色であること！
こんな難題をクリアした葡萄のエリートです！
▼昨年ルビーロマンを食べた人より、寄せられた感想です。
・すごくジューシーでした。
・一粒がとても大きい！（巨峰の2倍との噂あり）
・いつも食べる葡萄とは果汁が違い、すっきり。
・意外とお酒にも合いました。おいしかった！
・大変高価ですが、どんどん食べてしまいます。
・こんなぶどうは初めてです。
高価ではありますが、価値と満足感を味わえる最高級の葡萄です。
にんじんを丸々1本すりおろしてホットケーキミックス、卵、バター、ヨーグルト、はちみつ、レーズンを混ぜ合わせてパウンド型に入れて焼きました。朝ごはん用なので、甘さかなり控えめです。にんじんの青くささがないので、にんじん嫌いなお子様にもいいと思います♪
トマトの収穫が始まると週末パスタも冷製パスタへと切り替わります。レモンをしぼって（またはワインビネガーやバルサミコ）、コンソメ顆粒を溶いておきます。クレイジーソルトやマジックソルトと黒胡椒をひいて、オリーブオイルを加えます。あとは華クイントマトやお好みの野菜などと氷水でしめたパスタを加えてできあがり。いつもは生ハムですが今回はサラミにしてパンチのあるパスタに仕上げました。バルコニーのバジルもすごい勢いで育って夏を感じる今日この頃です。
鮭に味噌をぬって、きのこと野菜をのせ、バターと酒をふってホイルに包んでオーブンしました。
ドレッシングは1本使いきるまでにかなりの月日がかかるので、いつからかその都度作るようになりました。洋風な時はワインビネガーまたはバルサミコ、レモン＋オリーブオイルをベースにして、中華な時は酢＋ごま油をベースにして。おばあちゃんの畑で夏野菜がいよいよ採れ始め、いんげんをたくさんもらったので、酢＋ごま油＋豆板醤＋お醤油であえました。夏に向けてさっぱり酸っぱい料理が増えてきました。
3月に注文してやっと届きました。
今日は忙しくなるだろうなという時は煮込み物を朝のうちに作っておく！おばあちゃんからもらった野菜がたくさんあったのでポトフにしました。キャベツは1/4に切ったものを2つ、たまねぎは玉のまま、加賀れんこんはざく切りしてコンソメとタイムやローズマリー等ハーブでコトコト、途中ベーコンを加えて煮ておきます。お夕飯の温め直しの時にトマトも加えて、つまり、余り野菜ならなんでも煮てしまうので冷蔵庫のお掃除には◎なメニューですよね〜。ルクルーゼやシャスールのお鍋がむいてます。
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