あしたは節分ですね。
もともとは季節の変わり目のことを節分と呼ぶそうな。
一年の最初の節分が、豆まき＝邪気払いとなっているようですね。
ちょっとうまく言えません(>_<)

今年の恵方は北北西！！
街には、いろんな恵方巻がいっぱいです。
和菓子屋さんでは、和菓子屋さんの恵方巻。
洋菓子屋さんでは、恵方巻ロール。
御鮨屋さんでは、豪華な恵方巻！！
クリスマスケーキのように、今年はどんな巻物にしようか迷っちゃいますね。

切ってしまったから、恵方巻ではなくなってしまったけど。。。

使われているご飯は、古代米なんです！！
健康にもよくて、お米がもっちりしてすごく美味しかったです！！
能登の谷農園さんのものです。
古代米は、稲の原種的な品種群のことで栄養価もとても高いもの。
炊き方も思った程、難しくはありません。
白米に合わせる前に、軽く洗って30分、水に浸すだけ。
一度、お試しあれ♪