金沢屋日記 tag:www.kanazawa-ya.com,2012:/blog//1 2012-05-01T03:37:37Z 金沢屋事務局の活動とお客様とのコミュニティーを担う「金沢屋日記」です。 Movable Type 5.04 たけのこをお取り寄せ tag:www.kanazawa-ya.com,2012:/blog//1.1151 2012-05-01T03:19:41Z 2012-05-01T03:37:37Z こんにちは。 めちゃめちゃ久しぶりの登場で緊張している、金沢屋特派員のらっきいで... 金沢屋特派員らっきい たけのこ」を お取り寄せしたのでレポートさせて頂きます。 まず、届いた箱を開けると、こんなに大きな筍が2つ入っていました。 タケノコだけかと思ったら、アク抜き用の米ぬかも一緒に入っていました。 takenoko001.jpg そして、このタケノコをお料理してみましたのでアップしまーす。 まずは、竹の子のお刺身。酢味噌をつけていただきます。 takenoko002.jpg そして、オーソドックスなタケノコの昆布煮。 takenoko003.jpg 続きまして、タケノコご飯とお味噌汁。 takenoko005.jpg これだけ作っても、まだタケノコが余りました。 たけのこづくしの夕飯はとっても最高でした。 みなさんも是非、お取り寄せしてみてくださいね♪]]> もうすぐ、母の日。 tag:www.kanazawa-ya.com,2012:/blog//1.1150 2012-04-27T01:00:00Z 2012-04-27T03:33:53Z 明日からのゴールデンウィークで、長期休暇の方も多いのでは？ ご旅行などで金沢にお... Uchimura 2012_05_13.jpg こちらのページにある商品（生産者）には、金沢屋オリジナルメッセージカードを 添えて、お届けできます。 cardimg.jpgメッセージカードはこちら　→→→ 金沢の名品で、お母様を労ってみませんか？ 今だったら、母の日のお届けにまだ間に合いますよ。 ちなみに、今年の母の日は　5月13日（日）です。]]> 金沢産のタケノコ tag:www.kanazawa-ya.com,2012:/blog//1.1149 2012-04-26T03:30:46Z 2012-04-26T07:39:15Z 春になり、金沢屋事務局も新しい体制となり、 より一層、皆様と金沢が近く感じられる... Uchimura 金沢産のタケノコ、やっと並び始めましたね。 金沢屋では、近江町市場にある北形青果さんで厳選していただいた 朝掘りたけのこを本日4/26より、順次お届けしてまいります。 今が旬の金沢産タケノコ、ぜひご賞味くださいませ。]]> ショッピングがまた簡単にできるようになりました tag:www.kanazawa-ya.com,2012:/blog//1.1148 2012-04-17T05:47:37Z 2012-04-17T07:11:55Z 金沢屋のショッピング決済ページの機能をバージョンアップし、クレジットカード情報を... MiyakawaSE card_mini.jpg ますます便利になった金沢屋でショッピングをお楽しみ下さい。 ※クレジットカード登録機能は金沢屋会員として登録されているお客様に限ります。 ]]> ＴＶ番組で『くるみ餅』が紹介されました。 tag:www.kanazawa-ya.com,2012:/blog//1.1142 2012-02-29T05:40:32Z 2012-02-29T00:30:57Z ＴＶ番組で、『くるみ餅』が紹介されました。 コシのあるもっちりとした求肥と くる... 金沢屋事務局 『くるみ餅』が紹介されました。 コシのあるもっちりとした求肥と くるみでできた素朴なお菓子です。 やわらかいお餅に、香ばしいくるみの香りが広がります。 mov_image40.jpg
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約40年前からのロングセラー
]]> 冬の白山は、はずかしがり屋 tag:www.kanazawa-ya.com,2012:/blog//1.1144 2012-02-24T05:33:21Z 2012-02-24T06:28:10Z ここ石川県には、日本三霊山のひとつ白山があります。 今は真っ白な雪のベールをかぶ... maki http://www.kanazawa-ya.com 金沢の街中はこんな感じです。石川門付近は。。。 ishikawamon.gif 21bi.gif 定着した観光スポット、２１世紀美術館↓ yukituri.gif 冬ならではの風物詩”雪づり”↑ 観光客のかたは、ちょっと足元に気をつけなければいけないですが、 青空に雪の白さはとってもすがすがしいです。 冬の寒さが厳しいほど、春が待ち遠しいですね。 ]]> ＴＶ番組で『ふぐの子のぬかづけ』が紹介されました。 tag:www.kanazawa-ya.com,2012:/blog//1.1120 2012-02-20T03:35:03Z 2012-02-21T07:18:30Z ＴＶ番組で、『ふぐの子のぬかづけ』が紹介されました。 長期発酵による解毒でふぐの... 金沢屋事務局 『ふぐの子のぬかづけ』が紹介されました。 長期発酵による解毒でふぐの卵巣が珍味に。 かくし味で自前のいしるを使用。 ここでしか味わえない味です。 mov_image38.jpg
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お酒のおつまみ、ご飯のお供に
]]> 今日の北海道と。。。 tag:www.kanazawa-ya.com,2012:/blog//1.1143 2012-02-16T07:17:50Z 2012-02-21T06:19:11Z 北海道にやってきました。 天気はすごくきれいな、快晴です！ 石川県の根上特産、丸... maki http://www.kanazawa-ya.com 丸いもを手土産に。 札幌と言えば、雪まつり！ですが、すでに終わっていました(T_T) でもせっかくなので、札幌時計台と一緒にパシャリ☆ _1246261.gif 1253271.gif ↑そして。。。 さっぽろテレビ塔ともパシャリ☆ さて、お土産はなにがいいかな？ みなさんのおすすめ教えてください（＾ｖ＾） ]]> ＴＶ番組で『弥生のひな文庫』が紹介されました。 tag:www.kanazawa-ya.com,2012:/blog//1.1141 2012-02-13T05:31:14Z 2012-02-14T07:50:00Z ＴＶ番組で、『弥生のひな文庫』が紹介されました。 落雁専門店がつくる、こだわりの... 金沢屋事務局 『弥生のひな文庫』が紹介されました。 落雁専門店がつくる、こだわりの落雁。 日本人なら誰もがほっとする味を、桃の節句に。 落雁・ひなあられ・ゆうぜん餅が 可愛らしい菱餅のような箱にしきつめられています。 mov_image39.jpg
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ひなまつりにピッタリ
]]> 北陸の中でも、豪雪地帯？ tag:www.kanazawa-ya.com,2012:/blog//1.1140 2012-02-10T01:14:12Z 2012-02-10T03:25:26Z 今日も金沢は雪模様です。 そんな金沢よりも南部、福井県に隣接する白峰地区の積雪は... maki http://www.kanazawa-ya.com てのひらサイズのものから、どーんと大きなものまで、いろいろあります。 4.jpg5.jpg6.jpg 日が沈みかけた頃には、ライトアップされ、いたるところが暖かい雰囲気に包まれ、幻想的です。 3.jpg 全国から多くの方が訪れる”雪だるままつり” 来年、訪れてみてはいかがですか？ 心があったまります（＾−＾） _1.jpg ]]> 新食感！茶通箱（さつばこ）！ tag:www.kanazawa-ya.com,2012:/blog//1.1130 2012-02-09T08:57:45Z 2012-02-09T06:01:22Z 羊羹なのに、驚きです(>_ 淡いお抹茶色の中に、黄色く輝く栗がたっぷり。 一見、... maki http://www.kanazawa-ya.com _<) 淡いお抹茶色の中に、黄色く輝く栗がたっぷり。 一見、羊羹のように見える”茶通箱（さつばこ）” ここまではふつうな感じ。。。 osu.jpg ですが食べると、なんといってもふわっとした口当たり。 まるまるとした大きな栗を、ふわふわのお抹茶が優しく包む上品で贅沢な羊羹なんです！ ひと口くちにすると、まるでムースのようにふわっと溶けて消えてしまう。 boucya.jpg お茶と一緒に食べたら、抜群です。 羊羹苦手な方、一度おためしあれ♪ ]]> 明日は節分！今年は。。。 tag:www.kanazawa-ya.com,2012:/blog//1.1138 2012-02-02T07:49:29Z 2012-02-02T08:29:46Z あしたは節分ですね。 もともとは季節の変わり目のことを節分と呼ぶそうな。 一年の... maki http://www.kanazawa-ya.com _<) 今年の恵方は北北西！！ 街には、いろんな恵方巻がいっぱいです。 和菓子屋さんでは、和菓子屋さんの恵方巻。 洋菓子屋さんでは、恵方巻ロール。 御鮨屋さんでは、豪華な恵方巻！！ クリスマスケーキのように、今年はどんな巻物にしようか迷っちゃいますね。 切ってしまったから、恵方巻ではなくなってしまったけど。。。 ehou.gif 使われているご飯は、古代米なんです！！ 健康にもよくて、お米がもっちりしてすごく美味しかったです！！ 能登の谷農園さんのものです。 古代米は、稲の原種的な品種群のことで栄養価もとても高いもの。 炊き方も思った程、難しくはありません。 白米に合わせる前に、軽く洗って30分、水に浸すだけ。 一度、お試しあれ♪ ]]> おまたせしました！！ tag:www.kanazawa-ya.com,2012:/blog//1.1137 2012-01-31T23:00:58Z 2012-02-01T04:53:03Z 今日から２月。 ついこの前まで、お正月だったのに。。。 着実に春が近づいています... maki http://www.kanazawa-ya.com 加賀蓮根を楽しんでいただこうと、１ｋｇタイプの販売始めました！！ 生産者　本さんのご協力のもと実現しました。 早速、加賀蓮根をたべてみよう！ 蓮根を輪切りではなく、縦割りにしてきんぴらに仕上げてみました(^^) 火が通るのか心配で、作りながら食べていたら。。。 あっ写真をとっていない！！ということに気付いた時には、 これだけしか残ってませんでした。。。すみません。 kinpira.jpg お酒のおつまみに、なんばをちょっと加えてぴりっとアクセント。 そのまま子供のおやつにもぴったりですよ！ いちど、もっちりしゃっきり加賀蓮根、味わってみませんか？ 感想お待ちしております。 ]]> またまた寒波がやってくる？ tag:www.kanazawa-ya.com,2012:/blog//1.1135 2012-01-31T03:43:57Z 2012-01-31T04:06:38Z 新潟や長野の一部で大雪となっています。 毎日降り続く雪に、ご苦労が絶えないことと... maki http://www.kanazawa-ya.com 屋根雪の除雪は、くれぐれも落下に注意です。 屋根雪を下ろしている時は、下ろした雪を先に片づけないように。 万が一落ちた時、クッションになるものがないと大けがではすみません。 あとは、軒下には入らないでね。落ちてくる屋根雪のパワーはすさまじいものが あります。注意してくださいね。 ]]> ＴＶ番組で『小木イカ・地獄漬』が紹介されました。 tag:www.kanazawa-ya.com,2012:/blog//1.1119 2012-01-30T03:23:33Z 2012-02-09T07:58:09Z ＴＶ番組で、『小木イカ・地獄漬』が紹介されました。 釣り上げたイカを船の上で瞬間... 金沢屋事務局 『小木イカ・地獄漬』が紹介されました。 釣り上げたイカを船の上で瞬間冷凍し鮮度を保っています。 半解凍でそのままいただけます。 塩辛さがないため子どもでも食べられる味。 mov_image36.jpg
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お酒のおつまみ、ご飯のお供に
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