お待たせしました！

本誠一さんが作る加賀蓮根の出荷が始まりました。
（掘ったその日に発送いたします！）

なんと、この本誠一さんが作るれんこんは、
8月中なら、生食（刺身）でもOKというもの！

れんこんの刺身は、一年の内で本当に今の時期だけ！
わずか10日から2週間だけしか楽しめない逸品です。

薄くスライス（輪切り）した後、氷水をはった鉢に浮かべ、
ワサビ醤油でどうぞ！

------------【※生食（刺身）で召し上がる際の注意点】------------

※【注意１】
れんこんは、1本あたり3節〜5節ほどで連なっていますが、
一番軟らかい【一番上の1節だけ】を薄くスライスして下さい。
（イメージ写真は紹介ページの横に三枚並んでいる中央の写真です）

※【注意２】
また、スライス、生食（刺身）が出来るのは、
8月の収穫開始から9月上旬頃までに採れたものに限ります。
（それ以外の時期のものは生食には適しません）

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「加賀蓮根」


季節限定商品です。

【8/31までの期間限定販売開始！】

金沢屋の[まじめなたまご]を使用した初のオリジナル開発商品。
ざるチーズケーキ、プリン、ロールケーキの詰合せです。

「金沢寺町スイーツ詰合せ」


金沢寺町にある洋菓子の老舗「ケーキ工房アン・ドゥー」が
20枚以上もレシピを書き直した渾身のスィーツの詰合せ。

夢一輪館の高市さんの夢と情熱が込められたブルーベリーワインに、
ジャム・ソースを添えてお届けします。（送料込み）

能登からの贈り物「ブルーベリー三昧」


少し長い商品紹介ページになってしまいましたが、最後までお読みいただければ幸いです。

きたむら農園より新商品が登場しました！
しかも、テレビでも紹介されます！

きたむら農園【出逢いのしずく】※新商品！


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・放送日時：6月28日（土）13:00〜（85分間）

・番組名：「心を贈ろう！欲しいもの、美味しいもの集めました！
　　　　 〜北陸発！今どきのお中元最新情報〜」

・放送局：北陸朝日放送（HAB） （※全国ネットではありません）
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昨年のお歳暮で金沢屋に登場するや、ご注文が殺到した「銭屋」さんの味。お中元時期にあわせ、新商品の販売を始めました。

【日本料理「銭屋」の能登豚みそ漬】
注文を受けた分だけを、銭屋厨房でそのつど漬けて直送します。届いたら焼くだけ。

【日本料理「銭屋」の黒豆】
完成まで7日間もかけるとは驚きです。これこそ妥協を許さない職人技です。

お待たせいたしたしました。2008年お中元特集ページができました。選りすぐりの加賀・能登・金沢の逸品を集めました。ぜひご覧くださいませ。

浜口長生堂さんの上生菓子が夏バージョンに変わりました。葛饅頭４個に夏を形にした上生菓子6個、さらに、浜口長生堂本店（弟さんのお店）の銘菓[笹乃雪]も入れました。

「甘えび卵の塩辛」詰合わせ5,775円
子持ち甘えびが捕れるようになりましたので、2008年5月26日（月）より販売を始めました。

カフェロワイヤル＆水出し珈琲セット 4,000円
夏限定販売の人気商品です。数量限定です！

昨年大人気だった「黒あわびのコロッケ」。今年の販売を5月21日から始めました。

2008年仕込みの特別純米酒「大慶」が美味しく出来上がりました。地酒通垂涎の酒です。ぜひこの機会にお楽しみください。

金沢の初夏から夏の風物詩、「どじょう蒲焼」の販売を
2008年5月15日（木）より始めました。

お中元特集ページどじょうの蒲焼き（大小詰合わせ）　4,410円

どじょうの蒲焼き（小）　3,675円

このたび、誠に勝手ながら、2008年5月3日（土）より、
事務局は土曜日も休業とさせていただきます。
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。


新しい営業時間ご案内は下記の通りでございます。
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【金沢屋事務局営業時間】（2008年5月より）


　　　■営業日：月曜〜金曜 9:30〜18:30
　　　
　　　■休業日：土曜日、日曜日、祝祭日

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