金沢屋 目利き委員会
山本 基義 [ 石川県商工会連合会 参与 ]
平成8年4月1日〜平成14年3月31日
石川県商工会連合会事務局長
平成14年4月1日〜現在
石川県商工会連合会参与
平成8年4月1日〜平成14年3月31日
石川県商工会連合会事務局長
平成14年4月1日〜現在
石川県商工会連合会参与
小林 すみ子 [ 近江町市場商店街振興組合 ]
戦後の食べ物の無い時代を、子供同士情報を交換し、草木や植物、木の実などを探し求めておやつにして育ちました。 今の職場近江町市場は様々な食材があり、食材を扱う人や、買い物にいらっしゃる料理人さんから学び、そして電話やメールで問い合わせてくる方々にお教えし、と水を得た魚の心境で日々を過ごしています。
戦後の食べ物の無い時代を、子供同士情報を交換し、草木や植物、木の実などを探し求めておやつにして育ちました。 今の職場近江町市場は様々な食材があり、食材を扱う人や、買い物にいらっしゃる料理人さんから学び、そして電話やメールで問い合わせてくる方々にお教えし、と水を得た魚の心境で日々を過ごしています。
中道 幸子 [ べにや無何有 女将 ]
山代温泉の源泉公園の上の高台にある旅館、べにや無何有（むかゆう）の女将。 その宿は特に個人のお客様にリラックスした時を過ごしてもらうため、宴会場を無くし、全ての客室が露天風呂付。そして地域の素材を活かした食の提供にもこだわっています。
山代温泉の源泉公園の上の高台にある旅館、べにや無何有（むかゆう）の女将。 その宿は特に個人のお客様にリラックスした時を過ごしてもらうため、宴会場を無くし、全ての客室が露天風呂付。そして地域の素材を活かした食の提供にもこだわっています。
小泉 則子 [ （社）日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー ]
平成19年3月末まで百貨店にて10年間、ワイン販売の仕事をしていました。 石川の食・工芸品が大好きです。ワインテイスティングで鍛えた味覚・嗅覚がお役に立てればと思います。
平成19年3月末まで百貨店にて10年間、ワイン販売の仕事をしていました。 石川の食・工芸品が大好きです。ワインテイスティングで鍛えた味覚・嗅覚がお役に立てればと思います。
澤田 直之 [ ユニー株式会社 北陸本部 食品部 ]
平成12年1月21日〜平成18年8月20日
食品部 部長
平成18年8月21日〜現在
ユニー株式会社 北陸本部 食品部
シニアフィールドマーチャンダイザー
お客様が何を必要とし、それに対して何が出来るか、を問い直す必要を金沢屋目利き委員になり、よりいっそう実感しました。
常にお客様の目を持ち続け全てにコミュニケーションと基本を大切に、生活シーンに合った提案を行ってまいります。
平成12年1月21日〜平成18年8月20日
食品部 部長
平成18年8月21日〜現在
ユニー株式会社 北陸本部 食品部
シニアフィールドマーチャンダイザー
お客様が何を必要とし、それに対して何が出来るか、を問い直す必要を金沢屋目利き委員になり、よりいっそう実感しました。
常にお客様の目を持ち続け全てにコミュニケーションと基本を大切に、生活シーンに合った提案を行ってまいります。