石川のうまいもんを金沢屋から～2007金沢屋のお歳暮～

～金沢屋おすすめのお歳暮（2007）特集～


銭屋特製[銀だら、鰤みそ漬]詰合せ 5,250円　　　　　　　　　※金沢屋新登場金沢を代表する料亭【銭屋】さんが金沢屋だけに造る限定品。充実感あふれる［鰤みそ漬け］とふっくら優しい［銀だらみそ漬け］。味噌も魚にあう銭屋オリジナル。		銭屋特製[合鴨ロース、鰤みそ漬]詰合せ 9,450円 ※金沢屋新登場全体がほんのり桜色した［合鴨ロース］は柔らかな肉質のなかに残る野趣が見事。［鰤みそ漬け］は銭屋のお土産のなかで、もっとも長い歴史がある銘品。		銭屋特製[あわびステーキ] 15,750円 ※金沢屋新登場蚫専用の大鍋でじっくり煮含めたあわび。届いたらバターで焼いて香りを立たせ食べるスタイル。［あわびステーキ］の銭屋あり！と言われる名店の味。		かぶら寿し・8号（桶入） 4,515円青かぶらはもちろん、米も麹もみずからつくる[ぶった農産]の[かぶら寿し]。自家製から始まったていねいな手づくりの技が光る。


ずわい蟹「オス」1杯 18,900円足に付いている青色の標識は石川県産「かのう蟹」の証。加賀、能登から一字ずつ取って名付けました。近江町市場、大松水産の大釜で茹で上げ、直送いたします。		地物甘えび（冷蔵便） 3,150円 [地物甘エビ]は、、鮮度が命。大松水産さんの目利きが選んだ、キトキト（新鮮）な[地物甘エビ]を近江町市場より直送します。		夢醸　[純米吟醸、純米酒] 2,940円 ※これはお酒です。未成年者への販売はいたしません。若き蔵元がこれまた若い杜氏とたった2人で量より質を追求した加賀の地酒。		佃煮[お伽堂]Aセット（16袋入） 3,150円金沢伝統の味、ごり佃煮・くるみ煮をはじめとした8種の無添加佃煮の詰合せ。いまも少量ひと釜ずつ、職人がつきっきりで炊いています。


「宝づくし」麩久梅 3,150円金沢の正月に欠かせない福梅をかたどつた最中の皮に、手作業で具を詰めたお吸い物。お湯をそそぐだけで楽しめます。全部で４種類の詰合せ。		晩酌セット 8,925円甘エビ、白エビ、甘エビの卵を能登の揚げ浜塩で仕上げた贅沢な逸品です。大好きなお酒とともに優雅な時間を！九谷焼のお皿とお猪口付きです。		かなざわ6品入（コーヒー：缶入り・粉タイプ 6,300円ブランデーの奥に立ちのぼるコーヒーの香り、絶妙の口どけのブランデーケーキと金沢人好みの香り高い繊細なコーヒーの詰合せ		治郎堂ころ柿（干し柿） 6,825円最勝柿と呼ぶ、渋くて大玉の自生種を完成まで約一ヶ月、丹念な手作業で干し柿にしました。お歳暮として人気の品です。 12月6日より販売を始めます。