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薪の音
1,800円〜3,000円
落雁に干柿をあわせた「干し柿生らくがん」。「落雁十彩」は落雁に十の彩りを。これが金沢の宿「薪の音」スタイルです。
潮屋
4,104円〜8,100円
［冬季限定商品］11月下旬〜翌1月末頃
大ぶり天然寒鰤の脂を適度に落とし、豪快な旨味だけを凝縮。厳冬期だからこそ味わえる逸品。
大松水産株式会社
9,720円〜21,600円
能登沖で水揚げされた身の凝縮した加能カニ（ずわい蟹）と濃厚で甘い内子の香箱カニ
人気加賀紫雲石
有限会社 音羽堂
1,080円〜23,328円
「はなまるマーケット」・関西テレビ「よーいドン！」で紹介されました。
ふっくら炊き上げた大粒の大納言小豆をしっとりやわらかな寒天で包んだ和菓子。皇太子殿下献上お買い上げ品。
株式会社宮本酒造店
2,160円〜4,320円
水ではなく純米酒に少量の醤油や鶏ガラスープを加えて美味しさを追求した。もちろん一般の料理酒とは異なり、それ一品で味が整う。
直源醤油株式会社
2,052円〜3,240円
色とりどりの鮮やかなドレッシング
加賀野菜を生かしたドレッシングを老舗醤油蔵が作りました。特選醤油とのセットも。内祝など贈りものに最適。
株式会社 加賀麩不室屋
3,672円
販売期間：12月〜翌2月頃
日本初！元祖 ふやきのお吸い物、宝の麩。お湯を注ぐと、ふやきの中からお麩の花とおだしの香り。お歳暮・お年賀など贈り物に。
株式会社 ぶった農産
3,780円〜6,789円
金沢の旬の味。かぶらと鰤と麹とのバランスが絶妙です。
株式会社宮本酒造店
2,808円〜3,672円
夢醸は熟成した米の旨味と香り、蔵元と杜氏、2人だけの蔵だから、質の追求、一直線。
