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金澤ほうじ棒茶 季乃棒(ティーバッグ)
  • 金澤ほうじ棒茶 季乃棒(ティーバッグ)

    image(2)
  • 松風園茶舗
  • 最上の棒茶を細かく刻み、ティーバッグに詰めました。
    [内容:1袋=12バッグ入り(1バッグ:3g)× 2袋 計72g(20バッグ)]
2,052円(税込)
※別途送料640円通常便
20ポイント
  
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金沢でお茶といえば、ほうじ棒茶。形のそろった稀棒だから、香りに勢い、透明感。

煎る

熱湯を注ぐと香りが勢いよく立ちのぼる。部屋いっぱいに広がる透明な香ばしさは形と大きさの揃った茎葉のみを使っているから。

ほうじ棒茶の元となるのは緑茶。一般的には雁ケ音や番茶などの緑茶をほうじるが、松風園の[金澤ほうじ棒茶 稀棒]は大きさを揃えたものだけを使う。形や大きさが均一なら火の通りも均一、仕上がりにムラが出ない。

「ほうじ棒茶は緑茶より手軽なお茶だと思うかもしれませんが、逆です。緑茶を焙じて独特の香りを付ける手の掛かるお茶です」。

お茶と和菓子


もちろんほうじ棒茶すべてがそうなのではなく、ほうじ茶の中でも茎だけを使ったほうじ棒茶は雑味がなく、香りや味に透明感がある。金沢では、家で飲むお茶は緑茶よりほうじ棒茶。なかでも[金澤ほうじ棒茶 稀棒]は普段着にこそちょっと贅沢したいお茶好き金沢人の愛用品だ。

ほうじ棒茶の良しあしは、見ればわかる。

手に取る

ほうじ棒茶はほうじ茶の一種。緑茶の茎だけを使った高級品だが、良しあしを見わけるのは簡単だ。太いの細いの長いの短いの、いろんな形や大きさが混ざっていないもの。茎の長さや太さが均一であることが基本。
それは釜でほうじた時に熱をムラなく通すため。バラつきがあると焦げたり熱が通らないものが混ざってしまうから。
[金澤ほうじ棒茶 稀棒]はきれいに揃えた緑茶を使い、釜で炒る。

金沢では7対3でほうじ棒茶。

混ぜる

茶道からのイメージか金沢といえば抹茶や緑茶を想像するかもしれないが、家庭用のお茶の売上は7対3でほうじ棒茶が多い。
食後のお茶としてだけではなく、ほうじ棒茶ならたとえお菓子はなくとも香りがご馳走。熱湯をそそいだ時の透明で軽やかな香りはほうじ棒茶独特のもの。「香りを楽しみ、最後にふっと渋みを感じる。それが松風園の[金澤ほうじ棒茶 稀棒]」。
香りだけではない、ほんのりとした渋みが余韻に品格を加える。

飽きないから、わが家の味。

仕上げ

ほうじ方一つで味に個性を付けられるから、松風園は創業時からほうじ棒茶が主力だった。
飽きのこない味と豊かな香り、上品な[金澤ほうじ棒茶 稀棒]は我が家の定番、我が家のいつものお茶として長年の愛飲者が多い。歌手の松任谷由実さんも松風園と長くお付き合いされているお客様の1人。
コンサートで訪れた金沢で偶然に松風園のほうじ棒茶を飲み、以来20年、今も定期的に届けている。「直接何度かいらっしゃいました。ステージドリンクとしても愛用いただいています」。
普段のお茶にこそ贅沢を、くつろぎの香りを楽しみたい。

夏は水出しで。お手軽なティーバッグで。

加賀ほうじ棒茶(水出し)イメージ

金沢で番茶といえば、茶の茎をほうじた「棒茶」。

松風園は、その棒茶の中でも「稀棒」と呼ばれる太さや大きさの揃った上質な茎だけを扱い、毎日丁寧に焙じている。棒茶を細かく刻むとお茶の出がよく、水出しのお茶に適している。

水出し

お得意様の中には、ユーミンことミュージシャンの松任谷由実さんもいる。しかし「ユーミンも近所のおばちゃんも同じお得意様」というご主人は、今日も黙々と丁寧に茎を焙じているに違いない。

ピッチャーに水を入れ、ティーバッグを入れて冷蔵庫で2時間。少し濁りのある金茶色へと、ゆっくり色が変わっていく。水出しでありながら、香ばしさは熱湯で入れたものと遜色ない。少し軽やかな分、夏向きといえるでしょう。

商品番号 0110113
商品名 金澤ほうじ棒茶 季乃棒(ティーバッグ)
商店名 松風園茶舗
商品内容 36g(3g×12袋)×2袋
重さ 72g(36g/袋×2袋)
賞味期限 開封前6ヶ月、開封後30日以内
原材料 お茶(国内産)
5贈答で大好評でしたかくりさん (40代 男性 石川県)
松風園さんの加賀棒茶は以前より店舗にて購入しておりましたがアクセスの便でなかなか行けず、今回を含めて2度、金沢屋さんにて購入致しました。いずれも県外の親戚への贈答用として利用しましたが、大変喜ばれてました。前回は茶葉の丸缶入りでしたので同商品が無くて残念でしたけれど、今回のティーバッグも大変好評でした。次回は実家の両親にも利用したいと思っております。
4美味しくいただいていますさくらさん (40代 女性 新潟県)
美味しくいただいています。冷やし棒茶は、夏の飲み物の中で今年一番です。スッキリとした飲み心地とほうじ茶の風味。麦茶や水だし緑茶もいいけど、ほっとする飲み心地は水出しほうじ茶です。お盆中に帰省した家族皆が「美味しい」と言っています。
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