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即席お汁「玉手箱」詰め合わせ
  • 即席お汁「玉手箱」詰め合わせ

  • 株式会社 加賀麸司 宮田

  • 無添加の即席お味噌汁、即席おすまし。
    小箱のなかにはそれぞれ具と味噌、具と醤油の小袋が入っています。お味噌汁やおすましに追加して入れる焼き麩を、ひと箱添えました。

    内容:「玉手箱」お味噌汁×4個
        「玉手箱」おすまし ×4個
        細工麸「麸んわり」 ×1個   計9個入り

    ※ お味噌汁のみ、おすましのみもご用意しております。[種類]からお選びください。
2,720円(税込)
※別途送料640円通常便
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食材そのものから味わいを引き出す魔法。

玉手箱・お味噌汁 おすまし

おいしい即席みそ汁を作る魔法とは。それはとてもシンプル、いい材料だけを使うこと。
[玉手箱]は即席みそ汁、即席吸物なのに、きちんとネギやワカメの味がする。三つ葉がすがすがしく香る。ダシは入っていないのに、しみじみとした深い味わいがある。

ふわりと匂う三つ葉のすがすがしさ。 ネギやワカメの味わいの豊かさ。

美味しさの秘密は国産天然素材美味しさの秘密は国産天然素材

それはすべて食材一つ一つの厳選による。まず旨味の基本は国産天然のとろろ昆布と、国産カツオ節。ダシではなく、昆布やカツオ節そのものを[玉手箱]に入れる。北海道産小麦の手焼き麸、山陰の天然干しワカメ、ネギや三つ葉などの国産乾燥野菜の具が、さらなる味や香りを添える。

玉手箱 中身

みそ汁用の小袋には国産材料の熟成味噌のみ。おすまし用の小袋には丸大豆醤油のみ。ダシの素はまったく入っていない。なのに味わいは深く、旨味は豊か。まさに魔法のような[玉手箱]だ。

いい材料からは、いいダシが出る。 とろろ昆布のおつゆがヒント。

即席お汁について語る宮田社長即席お汁について語る宮田社長

「昔食べていた、とろろ昆布のおつゆを思い出しました。とろろ昆布に醤油を少したらし、湯を注ぐだけのおつゆはインスタントだけど昆布からいいダシが出て、おいしかった。[玉手箱]はいわゆるダシの素は使っていないので、具からおいしさが出なければ、本当に味のない汁になってしまいます」。


自社も参加している安全でおいしい食品を提供する『良い食品づくりの会』会員各社の商品や国産材料を厳選し、これがインスタント? と驚く[玉手箱]が出来た。

残留農薬の心配がない国産小麦の麩。 天然色素の焼き麩でお椀にふんわり彩りを。

 

[玉手箱]の焼き麸は小麦グルテンと小麦粉を練って焼いた麸。もちろんどちらも残留農薬の心配がない北海道産。だが生産量が少ないため、一定の品質を安定して調達できない。その時々によって微妙に変化する成分や水分量を見極めながら、粘りのある小麦タンパクのグルテンに小麦粉を加えて練り、細く長く一本一本引き延ばして焼く。

麸

金沢屋オリジナル[金沢の玉手箱]は、安全な天然色素による焼き麸[ふんわり]を即席お味噌汁、即席おすましに追加する麩として添えた。

麸んわり麸んわり

天然色素で上品に色づけした桜や紅葉など5種の焼き麸を取り混ぜた[ふんわり]をお椀に加えれば、さらに華やか、さらに具だくさん。
一人のお昼に、お弁当に。また安全でおいしいものが好きな方には、ことのほか喜ばれる魔法の贈り物だ。

商品番号 1570101
商品名 即席お汁「玉手箱」詰め合わせ
商店名 株式会社 加賀麸司 宮田
商品内容
重さ 1箱 約376g
賞味期限 即席お汁「玉手箱」2ヶ月、細工麸「麸んわり」10ヶ月(常温)
原材料 【お味噌汁】麸(国産小麦粉、国産小麦グルテン)、昆布(昆布、酢)、鰹節、ねぎ、わかめ、味噌(大豆、米、食塩、酒精) 【おすまし】麸(国産小麦粉、国産小麦グルテン)、昆布(昆布、酢)、鰹節、みつば、わかめ、醤油(丸大豆、小麦、米、食塩) 【麸んわり(細工麸)】国産小麦粉、国産小麦グルテン、アナトー色素、クチナシ色素、紅麹色素、紅花色素、コウリャン色素
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