ようこそ金沢屋へ ログイン または 無料会員登録はこちら
       
0円
買い物かご
0 個

お客様の買い物かごには
只今、商品が入っておりません。

畑のチーズ6個入(いしり・しお・みそ各2)
  • 畑のチーズ6個入(いしり・しお・みそ各2)

  • 夢一輪館
  • 能登空港のお土産人気3位、七尾市の「道の駅」販売1位、能登有数の「関の鼻土産物店」販売1位。
    チーズのように薄くスライスしてお召し上がりください。
    ワイン・ビールのおともに最適です。

    【内容】
    畑のチーズ6個:いしり味×2、しお味×2 みそ味×2

    1個あたりの箱サイズ:10cm×5cm×2.5cm
5,616円(税込)
※別途送料640円通常便
56ポイント
買い物かごに入れる
お気に入りに入れる

塩ひとつまみから、ごまかしのない能登の本物、本来の作り方。

1

 

柳田村・夢一輪館といえば手打ち蕎麦をはじめ能登の本物を使った味と、自慢できるふるさと能登づくりを実行する高市さんだ。 その夢一輪館の味が全国に届くようになった。能登で唯一海のない柳田村。

 [夢一輪館]は山あいを走る道路からさらに奥へ、細い砂利道をしばらく登ったところにある山のなかの一軒家。まわりには民家がない。携帯電話もつながらない。
そこにある夢一輪館の高市さんが作る[畑のチーズ]は豆腐の燻製。能登の本物づくりを進める人々との協力により、'98能登物産コンクールで金賞を受賞した。

周りは見渡す限り山

 

能登で本物にふれてほしい。

ご主人の高市範幸さん

「能登を誇りたい、そこに住んでいる人が誇りを持って生きていけるようにしたい」。夢一輪館は高市さんのそんな願いから始まった。基本は感動を与える本物づくり。塩一粒でもきのこ一本でもごまかしのない本物が基本だ。能登の揚げ浜式塩田近くから大寒中に汲みあげた海水をストーブで少しずつ煮詰めて作る塩をはじめ、自分でできることを目一杯やりたいという。ともに本物づくりを進める能登の人々との協力も加わり、能登の夢一輪は各地で花開いている。

畑のチーズ

もともと高市さんは旧柳田村の役場に勤務していた。これといって特産品や産業のない過疎の村に力を。農林課ではさまざまな新しい取り組みを提案し続けてきた。能登の本物づくりの人々との協力が'98能登物産コンクールで金賞に輝いた。 古くからの食物保存の知恵をいかして[畑のチーズ]、燻製豆腐をつくった。揚げ浜式塩田のにがりを使った柳田村の豆腐を能都町のいしり(イカの魚醤)で味を調え、能登木炭と桜材で20時間かけて燻製。ワインやウィスキー、ビールに、日本酒に。あっさりと食べやすく、能登の畑の香りがする。

商品番号 0070111
商品名 畑のチーズ6個入(いしり・しお・みそ各2)
商店名 夢一輪館
商品内容 いしり味×2、しお味×2 みそ味×2
重さ
賞味期限 常温3ヶ月。 なるべくお早めにお召し上がりください。
原材料 豆腐(国産大豆、天然にがり) ■いしり味:いか魚醤■しお味:能登海洋深層水塩■みそ味:味噌(大豆、米麹、海洋深層水)、清酒、リンゴ、ゆず、生姜、ニンニク、砂糖、唐辛子 ※食品添加物などは一切使用しておりません。
この商品に関するあなたの感想や意見を"お客様の声"として発表してみませんか。
書き方や詳細については"お客様の声ガイドライン"をご覧ください。

お客様の声を投稿する

悪い             良い

お客様の声投稿ガイドライン

金沢屋はお客様の声を求めています! お客様の声の長さは2000字までに収めてください。目安として、75 〜 300字が標準です。

お客様の声の投稿ルール
お客様の声は、書き込みする商品に焦点を置いてお書きください。良いお客様の声には、その作品の好き嫌いのみでなく、その理由も書かれています。多くの方の「声」をお待ちしています。

当サイトのお客様の声は、お客様の自由な意見を発表できる場ですが、健全なコミュニティを維持するために、次の内容の「お客様の声」の掲載はお断りしております。
・誹謗中傷、冒涜的、猥褻、また悪意を含む表現
・短すぎる「声」(なぜ気に入ったのか、または気に入らなかったのかを具体的に説明してください)
・商品の内容と全く無関係なコメント
・電話番号、住所、URL、Eメールアドレスなどの個人的な情報
・発送可能時期、価格、注文オプション、または配送方法についての記述

また、以下の内容についてもご注意ください。
商品タイトル1つにつき、「お客様の声」は1回のみ投稿してください。
他の「お客様の声」や当サイトの機能に関するコメントも商品の「お客様の声」とは無関係ですので、お避けください。

この投稿ルールに違反する「お客様の声」は、掲示できないことがありますのでご了承ください。また、掲載される「お客様の声」に関しては、無断で訂正等を加えることがありますので、重ねてご了承ください。投稿ルールは予告なしに改訂されます。投稿した「お客様の声」や投稿ルールに関するお問い合わせは、金沢屋事務局で承っております。


あわせておすすめ

能登ワイン「のと」赤
1,317円(税込)
13ポイント
 
□「奥能登の白菊」大吟醸(1本)
4,011円(税込)
40ポイント
image (1)
くちこ(小サイズ)
1,620円(税込)
16ポイント
image (1)
false=display