ようこそ金沢屋へ ログイン または 無料会員登録はこちら
       
0円
買い物かご
0 個

お客様の買い物かごには
只今、商品が入っておりません。

能登まつたけ(400グラム)
  • 能登まつたけ(400グラム)

  • 北形青果 株式会社
  • 大変希少で、石川県外に出回ることが少ないと言われる香り高いまつたけです。
41,040円(税込)
※別途送料1100円(税込)冷蔵便
配送日指定不可410ポイント
今季の販売は終了いたしました。
来年の収穫をお楽しみに。
販売を中止しましたお気に入りに入れる

やっぱり年に一度は松茸! 「能登まつたけ」

能登松茸

能登まつたけ。大変希少で、石川県外に出回ることが少ないと言われるまつたけです。

現在、全国のまつたけ消費量に占める国産まつたけの割合はわずか数%といわれ、中国産をはじめ韓国・カナダなど、世界各国産のまつたけが日本市場に集まってきます。でもやはり、品質にこだわるなら国内産。(ちょっと高価ですが・・・)

まつたけは他のキノコと違い人工的栽培が出来ず、 生きている松の根元に自生します。松の林齢、斜面や尾根の向き、日当たり、土壌微生物の量、雨量、気温、湿度など、一定の自然条件を満たした場合のみ育ちます。人工栽培に適さないため希少かつ高価。能登の山中から自然に生える超高級天然物です。

北形青果店頭

能登まつたけは、丹波産などに並び、既にブランドとして確立されております。近年は入荷量が激減し、見つからない日もある採取困難なものです。

■まつたけを食べるときのポイント

まつたけ

【1】5%の食塩水(コップ2杯に塩大さじ1/2)にまつたけを10分間浸して「虫だし」をする。気になる方は30分くらい行うとよいです。(香気は減ります)

【2】いしづきを包丁で削り落とす。

まつたけには必ずと言ってよいほど虫がついています。
必ず「虫だし」を行ってください。
殆どの店頭品は薬剤散布などで除去しており、実際に虫を見たことのある方は少ないかもしれません。

【「能登まつたけ」の形・等級】

金沢屋では「つぼみ」「ころ」のものをお届け致します。

「開き」に比べると香りの強さ・インパクトはありませんが、香りが中に閉じこもっています。炭火などで中からゆっくり加熱してください。

まつたけ

つぼみ:傘が大きくなっていない

ころ :傘が膨らみかけてきている

開き :傘が開いた状態


まつたけは鮮度が命。採取後1〜2日が食べ頃です。セリでおとしたその日に北形青果より出荷いたします。収穫量の関係上、誠に勝手ながらお届け日のご指定はできません。

商品番号 0420402
商品名 能登まつたけ(400グラム)
商店名 北形青果 株式会社
商品内容 1本約80〜100g。カサが開ききっていない「つぼみ」または「ころ」を4〜5本お届けします。ご贈答用に一番人気のサイズです。10月下旬〜11月初旬が最盛期です。
重さ 400g
賞味期限 なるべくお早めにお召し上がり下さい。
原材料 松茸(能登産)
この商品に関するあなたの感想や意見を"お客様の声"として発表してみませんか。
書き方や詳細については"お客様の声ガイドライン"をご覧ください。

お客様の声を投稿する

悪い             良い

お客様の声投稿ガイドライン

金沢屋はお客様の声を求めています! お客様の声の長さは2000字までに収めてください。目安として、75 〜 300字が標準です。

お客様の声の投稿ルール
お客様の声は、書き込みする商品に焦点を置いてお書きください。良いお客様の声には、その作品の好き嫌いのみでなく、その理由も書かれています。多くの方の「声」をお待ちしています。

当サイトのお客様の声は、お客様の自由な意見を発表できる場ですが、健全なコミュニティを維持するために、次の内容の「お客様の声」の掲載はお断りしております。
・誹謗中傷、冒涜的、猥褻、また悪意を含む表現
・短すぎる「声」(なぜ気に入ったのか、または気に入らなかったのかを具体的に説明してください)
・商品の内容と全く無関係なコメント
・電話番号、住所、URL、Eメールアドレスなどの個人的な情報
・発送可能時期、価格、注文オプション、または配送方法についての記述

また、以下の内容についてもご注意ください。
商品タイトル1つにつき、「お客様の声」は1回のみ投稿してください。
他の「お客様の声」や当サイトの機能に関するコメントも商品の「お客様の声」とは無関係ですので、お避けください。

この投稿ルールに違反する「お客様の声」は、掲示できないことがありますのでご了承ください。また、掲載される「お客様の声」に関しては、無断で訂正等を加えることがありますので、重ねてご了承ください。投稿ルールは予告なしに改訂されます。投稿した「お客様の声」や投稿ルールに関するお問い合わせは、金沢屋事務局で承っております。


false=display