お試しセット
2005/05/31

本日で[調味料お試し詰合わせ]の初回受付を終了いたします。

金沢屋は梱包工場を持たず、生産者から直送スタイルをとっています。このことで、販売価格を抑えたり、できるだけ新鮮な商品をすぐにお届けができたりします。ですが、逆に今回のような詰合わせの販売がしにくい側面があります。

今回は、今川酢造さんが梱包を引き受けて頂いたのでこのような商品を発売でき、大変多くのご注文を頂きました。ありがとうございました。

この商品は今後も一定期間ごとに販売をさせていただきます。そして、この他にもお試しセットを販売したいと考えております。


手代拝 customer@kanazawa-ya.com


試食とは
2004/05/30

試食とは、昨日お伝えした、1.パッケージ、2.価格を飛び越して、3.中身を、4.伝える力と違う形で、直接お客様に接する行為です。

このことから、試食という行為は、3.中身だけが合格点の商品に適切だということが分かります。


手代拝 customer@kanazawa-ya.com


試食
2004/05/29

休日出勤中にたまっていた試食用のお菓子をかたっぱしから食べました(いろいろなところからの持ち込みや、松原さんが「どうですか?」といって買ってこられるものまで)。

パッケージが懲りすぎ。お土産の雰囲気が強い。見た目と中身のバランスがとれていない。価格設定が適当。材料が安易。

1.パッケージ、2.価格、3.中身、4.商品の持つ伝達力もしくは宣伝手法、の4つが揃った商品、なかなかないものです。



手代拝 customer@kanazawa-ya.com


バーベキュー
2004/05/28

天気も良い日が続いております、皆さんも天気の良い休日などには、色々とお出かけをされているのではないでしょうか。仲間内や家族でバーベキューなどをされる方も多いと思います。

先日から、丸和工業さんの珪藻土を使用した、七輪のお問い合わせなどを何件か戴いておりますが、現在、金沢屋では長方形型の「大判七輪」と丸い少し小さめの「朝顔七輪」をご用意させて戴いておりますが、大きすぎると思われがちな大判の七輪、これが季節ごとにとても便利に使用できるので、やっぱり私のお勧めです。

わいわいがやがや、お肉意外にも季節の野菜やきのこ、お魚など、焼き鳥も良いですよね、いろいろ集まって焼いてみてください。組み立てもいらないし、焼き上がりもとっても美味しく出来上がります。

私は一人でアパートの前で小さい朝顔七輪で何か焼いてみたいなと、去年から考えています。又ご近所の人に、「あらー、何を一人でしとるがや?」って聞かれそうですが、やってみたいんです。笑

そう言えば、昔々、裏庭で七輪を団扇で煽った事があります。ガスとは一味違うやけ具合にドキドキしたものです。


松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com


白いシャツ
2004/05/27

週末に向かいお天気は下り坂になるそうですが、ここ3日程金沢の天候はとても良いです。職場のお茶も、暖かいものを飲む人が減ってきました。作り置きしている冷たいお茶が、人気者です。

今朝の出勤時には白いTシャツを着ている人を見かけました、見ていてとっても爽やかな気分になりました。日焼けを気にする人などは手に白い手袋などをしているのも見かけます。

どんどんと夏に向かっているのですね、でもその前に梅雨が来ますが、今年はしっかり暑い夏になることを期待しています。


松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com


保存食
2004/05/26

そろそろ保存食作りに忙しい季節になってきましたね。スーパーへ出かけると、らっきょうの塩漬けなどが出回り始めました。梅もそろそろ出回るのでしょう。

ゴールデンウイーク明け、友人と尾山神社へ行きましたが、そこには梅の木があり、しっかり実を付けていました。目の前に果実があるともぎたくなる気持ちを、必至に抑えるのが大変でした。苦笑

らっきょうに、梅漬け、季節の果実もこれから旬をどんどん迎えます、保存食作りに皆さん忙しいのではないでしょうか。出来上がったものを食べる迄には、暫く寝かせるものばかりでしょうが、その時を楽しみに蓄え作る保存食は楽しみなものですよね。

調味料をいつもより少し拘ってみたり、毎年工夫をされる人もきっと多くいらっしゃるのではないでしょうか。


松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com


あと少し
2004/05/25

内灘のアカシヤ蜂蜜の採蜜が昨日行われたそうです。朝4時からの採蜜だそうで、この時期みつばちの詩工房の方々は、とても忙しそうにされています。

先日からお客様からのお問い合わせも増えておりまして、昨年「初しぼり」をご注文くださった方から、順番にお問い合わせが来ております。昨日も、丁度お電話注文のお客様で、ご連絡したほうがいいなと前日から考えていた方からお電話がありました。とっても嬉しかったです。

新蜜の受付や、お届けは後少しで始まりますので、ご期待くださいませ。又、メインページにも記載しておりますが、以前から小口で買いたいとおっしゃるお客様が多かったので、まずはお試しセット、調味量等の詰め合わせもご用意中でございます。こちらもお楽しみにしてくださいませ。


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空き地
2004/05/24

自宅の近くに、野の花が一杯咲いている大きな空き地が2つ有りました。先日、白つめ草が一面に咲いていたので、綺麗だなぁっと眺めていたのですが、翌日通って見ると、買い手がついたのでしょう、半分ほど砂利が敷き詰められていて、がっかりしてしまいました。

もう一つの空き地も今のアパートに引っ越してから、5年近く空き地で去年などは四季事に綺麗な野の花なども咲くので、朝早くに起きて摘んだりして部屋に飾ったり楽しんでました。しかし、こちらも同時に買い手がついたようで、地盤などの工事が始まっていました。

買い手の人はきっとこれから始まる建設が、仕上がる日を夢見て胸を膨らませていると思いますが、野の花が近くで楽しめなくなるのでちょっぴり残念です。


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玄米の話
2004/05/23

先日、食材についての本を手にしました。読んでいると成る程と、感心する事が書かれていました。最近では健康ブームで、玄米を食べる人が増えていますし、金沢屋の商品でも、番場さんの「夢ごこち」の玄米も販売され始めました。

どうして玄米が身体に良いのか?調べてみても、栄養素の話と効果ばかりが殆ど書かれていて目で読んでも頭で理解してただけでした。

白米は撒いても芽が出ないが、玄米は撒いたら芽が出る、そのいのち、エネルギーを頂くのです。なんて書かれていました。おまけに、生命を育む胚芽をとってしまったお米、白米はまさに米に白いで「粕」だとまで言っています。(凄い発言ですよね、しかし確かな裏づけや、健康になるための実証も、作り上げられている方の発言です)

玄米は繊維質も取れ、食べ過ぎず、続けると太らないと書かれてました。ここまで言うのなら、私もちょっと興味が出てきます。玄米しか召し上がらないという方々の、ニーズにもきっちりと理由があるんでしょうね。口当たりが良いものだけでなくて、健康も考えて食事をした方がいいのだと、痛感させられたコメントの一つでした。


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報道番組
2004/05/22

今夜はTVの報道番組が各局で流れていました。1年7か月振りに家族が揃う事が叶った方と、先延ばしになった方々、新しい情報が入ってこなかった方々と、其々に明暗が分かれていました。問題が解決する日が一日でも早く、訪れて欲しいと思います。

考えてみると報道番組がなされる時が一年に何度かありますが、痛々しい事件などが殆どです。ここ何年か、悲しい事件での報道があまりに記憶に残りすぎているので、明るいニュースが本当に欲しいなぁと思います。


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ゴミ
2004/05/21

今朝、蛍光色のジャンパーを着た集団の人達に出会いました。JTの方たちだったようで、どうみても普段はスーツを着てそうな人達でした。

片手にゴミをつかむ道具と、ゴミ袋を持って歩いておられました。「ポイステなくそう」のような文字も一緒に見えた感じがします。お疲れ様ですと思いつつ、同じ所を連なって歩くより、もっとあちこち拾ったほうが、ゴミは減るのになんて考えてしまいました。苦笑

大通りを沢山の人で歩いているのだから、社名を背負っての事業の一環なんだからその方がいいのかな。(^^;)

しかし、本当に町にゴミが増えました。この間も駅で人が見ている目の前で平気でゴミをしている子達を見ました。いつからこんなになったのかしらって、たまに街のゴミを見ると思います。


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美川町のお祭り
2004/05/20

金沢屋の商品でおなじみの、「ふぐの粕漬け」の名産地の美川町、今週末の土曜、日曜日はそちらの、おかえり祭りです。朝早くから町はお祭り一色になります。地元の青年団の人達のラッパの音が鳴り響き、おみこしや、台車が町を練り歩きます。

毎年、5月22日、23日に行われるお祭りですが、今年は週末に丁度当たります。是非、お近くの方は美川へお出かけになってみてはいかがでしょうか。

美川町のホームページを紹介させていただきます。中で、おかえり祭りのムービーが見れましたが、とっても素敵なお祭りでしたよ。

・美川町役場ホームページ
(こちらの中に、おかえり祭りのコーナーがあります。)
http://www.town.mikawa.ishikawa.jp/


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パン屋
2004/05/19

金沢屋の出勤場所が先月末から変わりましたが、お陰で通勤の際に楽しい出来事も増えました。近くに常に「半額」と書いている、市内のチェーン店のパン屋があるのですが、毎日職場の誰かがそこのパンを食べています。

私も出勤の際に急いでパン屋に入った時、入店してから後ろのドアを閉めようとしたら閉まらなくて、振り返ったら金沢屋のスタッフが締めようとしていたドアを必至で開けていました。苦笑

今まではあまり職場の中に入る前に、職場の人と出会うことってなかったのでちょっと新鮮です。


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かたつむり
2004/05/18

今日の金沢は朝から雨は降っておらず、曇っております。先日からずっと金沢は雨の日が多くて、外の仕事の方や行楽を楽しみにしていた方などは、大変だったのではないでしょうか。

雨だと途端に気持ちが落ち込んだりも致しますが、この時期の雨も後々の水不足などにも影響しますし、田畑の植物が育つためには欠かせない雨です。

先日の雨の日、とてもりっぱな大きさのかたつむりが道をのそのそと歩いていました。隣にいた人が踏まれては可哀想だと、かたつむりの殻を持って近くの庭木に乗せてあげてました。空にも地面にも沢山の季節の知らせがあるんですね。もう直ぐ、紫陽花が咲く季節です。かたつむりに一番似合う植物かも知れません。


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名前
2004/05/17

最近のお子さんの名前がとても親御さんの思い入れが入っていて、変わった名前のお子さんがふえています。それぞれに素敵な響の読み方で、漢字も美しいものや意味のあるものが良く使われています。

個性があってとってもいいですが、学校の先生は読めるのかなぁとちょっと考えてしまいました。周りの者の子供の名前も、親に聞かないとさっぱり読めない名前もあります。仕事上、よみがなって本当に大切だと思います。

昔みたいに決まりきった似た漢字ばかり使う名前より、個性が有って良いですよね。ただ子供が欲しがるネームグッツ等に名前がない時、子供さんががっかりしているのを見たことが有るので、変わった名前も辛い面も色々あるのねって思いました。その時は親御さんが作ってあげたらきっと二倍嬉しいでしょうね。


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バラ園に行く
2004/05/16

金沢市の陸上競技場の向かいに、公園がありますが、その奥にひっそりとバラ園があります。敷地はコンクリートで整理されていて、花壇やアーチも設けられています。先日行った再には、まだまだ蕾の状態でしたが、今回訪れた時にはそろそろと花が順番に咲き始めていました。

満開まではまだ暫く時間が掛かりますが、園内には薔薇の芳しい香が漂っていて、色々な人達が訪れていました。写真が趣味の人も多いらしく、気合を入れて撮影道具を持ち込み、薔薇が照れてしまいそうなくらい見つめている人もいました。

携帯で歩いては好みの薔薇を撮影している若い女性、親子で出かけていて薔薇のアーチの前で娘さんを撮影しているお母さん。それぞれに思い出が出来ていた様子でした。とっても綺麗でしたよ。



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徽軫燈篭(ことじとうろう)
2004/05/15

先日、兼六園へ知人と出かけた折に、写真や、切手、イラストでよく見かける、燈篭がありました。これは徽軫燈篭(ことじとうろう)と言う名前で、兼六園のシンボル的存在の燈篭です。

良くイメージ映像などで見ていたので頭には入っているものの、兼六園に実際に行くとその時々の植物にばかり目が行っていたため、他県の方から言われるまでさっぱり気付きませんでした。

燈篭の足が2本、琴の弦を支える琴柱に煮ている所からの命名になるそうです。苔むした池のほとりから、池にかけて立っている軫燈篭(ことじとうろう)を是非一度見てみてくださいね。撮影するにも、兼六園らしい良いポイントですよ。


松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com


信じられない味
2004/05/14

信じられない味に出会いました。それは焼き肉のたれです。タレ?、金沢屋で?、ん?とお感じになられる方もおられると思いますが、そんなことはどうでもよく、このレベルに達すると、通常で考えればある焼き肉屋が秘伝のタレとして守り抜くものだと、思わずお店のご主人に言ってしまいました。

実際、一部の焼き肉屋が惚れ込み、自分の店の味として使おうと、その店ではしばらくの間、業者さん向けに販売をしていたそうですが、そもそも焼き肉屋が自分で自分の味を追求しない時点で、手代はそいう焼き肉屋にはいきませんが、またそのお店が、口コミから広がり、勝手に売れ出しているお店で、、、と、長々となりますので、今日のところは失礼いたしますが、今、手代が大変気になっている商品のひとつです。


手代拝 customer@kanazawa-ya.com


たけのこ
2004/05/13

今年のたけのこは皆さんもう召し上がられましたでしょうか。最近ではいつでも同じものが手に入るようになり、旬の時期のものを身体に取り込むことが段々と少なくなりつつあります。

金沢屋のたけのこも沢山のお客様にお買い求め頂きまして、本当にありがとうございました。今週一杯の受付となりますので、お気になられているお客様がいらっしゃりましたらば、是非お買い求め下さいませ。

来年も美味しいたけのこが販売できるように、今から願っております。


松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com


愛鳥週間
2004/05/12

今週は愛鳥週間ですね。元々はこの慣わしはアメリカから伝わったものだそうです。4月10日にアメリカで行われている「植樹祭」というのがあるそうで、ペンシルバニア州オイルシティー市の教育長をされていたバブコック氏が、植樹祭と結びつけ小鳥を守ろうと「バードデー」を考案されたのだそうです。今から110年前です。

日本でも初めて昭和22年4月10日に始めてのバードデーを行いましたが、その時分はまだ北の大地では積雪等があるため、繰り下げられて5月10日に行われる事になったのだそうです。又、沢山の方に知っていただくため、愛鳥週間と言う形で一週間おこなわれることになっております。

可愛い鳥達がいつまでも一緒に過ごせるように、環境をこれ以上破壊したくないですね。


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つばめ
2004/05/11

つばめが舞う季節にいつのまにかなっていたんですね。金沢屋の事務局のあるビル街にはさすがに見かけませんが、少し裏手の民家などにつばめの巣があるのをたまに見かけます。先日、鶴来に出かけた時は自然が一杯だからでしょうか、沢山のつばめを見かけました。

つばめはとても姿が綺麗な鳥だってイメージがあります。新緑の季節にやってくるので清清しい鳥のイメージもあります。少しふんの始末が大変ですが、つばめが巣をつくったら大切にしてあげてくださいね。


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鉄線花(てっせん)
2004/05/10

立夏は過ぎましたが、このところの金沢は熱かったり寒かったりを繰り返しています。今日はあいにくの雨。しかも勢いのきつい雨です。

花は好きで通り道など必ず眺めていますが、温暖化の影響でしょうか、季節の花がばらばらなきがしています。藤の花が咲くのも今年は早くて、何よりも早く感じるのが、鉄線(てっせん)です。それに、いつまでも春のお花も咲いていたり、季節のメリハリがおかしくなっているんでしょうか。

五月に咲く花だったかしら???綺麗だから喜んで眺めては居ますが、少し時期が早すぎるような。本当に、四季がどんどんなくなってゆきますね。綺麗な花をみて、少しがっかりするなんて、複雑な気持ちです。


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写生大会
2004/05/09

鶴来に行きました、雨の中の移動だったため、中々寒くて大変でしたが、久しぶりに乗ったローカル鉄道はのんびりしていてとても良い感じでした。

社内の広告を見ていると、白山シラヒメ神社の写生大会と書かれていました。対象者は学生だったのですが、一般でもあるといいのになんて思いました。

境内に付くと一人黙々と絵を書いている少女が居ました。寒い中でしたが、良い絵に仕上がるといいなと思いました。


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近江町市場
2004/05/08

土曜の午後、近江町へ行きました。金沢屋の生産者さんのお店も回ってきましたが、本当に活気があって別世界でした。

県外から来られた方と一緒に伺いましたが、やっぱりお目当ては北陸の魚介類のようでした。手代さんは度々打ち合わせ等でお出かけしておられますが、私も普段電話でしかお話した事のない生産者さんたちと会えて嬉しかったです。

食事をする前に通った時は駄目ですね、お腹が減っていると必要以上に、見るもの見るものおいしそうに眼に飛び込んで来て大変でした。その後食事をしてから、買い物しましたが、落ち着いて買い物が出来ました。お腹が空き過ぎての近江町市場は誘惑が一杯です、お財布の紐が緩みっぱなしになるかも知れませんね。


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白鷺の湯
2004/05/07

先日、湯涌温泉に行った時、10年近くぶりで行ったので、随分と温泉場が綺麗になっていたので驚きました。

総湯の白鷺の湯に入ってきましたが、とても沢山の人が来ていてびっくりです。他のクアハウスなども、沢山の人手だったと知人から聞いていましたが、身体を洗う場所は順番待ちの状態です。それでも温泉目当てに人が押しかけてくるから、日本人は本当にお風呂好きなんだと実感しました。

白鷺の湯と言うだけあって、湯涌の温泉の由来に関わっている白鷺。道路を歩いていると、人間が近寄っても驚きもしない、白鷺の実物が歩いていたりするから、びっくりしてしまいました。きれいな空気と、新緑、花の色も、同じ花々でも山の空気は澄んでいるからか、とっても発色が美しかったのが印象的でした。


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掃除三昧
2004/05/06

ゴールデンウィークは掃除デーとなりました。事務局の引っ越しから、自宅の冬
物の片づけ、車の整備など(未だに冬タイヤをはいているので、、、)。

掃除はマラソンと同じで(?)最初はしんどいのですが、やっているうちに何だ
か面白くなり、ゴールデンウィーク終盤には、ホームセンターで「どの洗剤を買
おうかな」などとノリノリでお買い物をしていました、そんなおやすみを過ごし
ました手代でした。



手代拝 customer@kanazawa-ya.com


カレンダー
2004/05/05

カレンダーを見るのは楽しいもので(手代だけ?)、あー連休が近いなーとか、
あ今日大安だとか、単純に今週はあと4日もあるとか、よく楽しくカレンダーを
見たりしていますが、ゴールデンウィークが終る今時は、しばらくお休みがない
なーと、カレンダーを見ても楽しくない時期なのです。



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月食
2004/05/04

今日は本当ならば、皆既月食が見れるのだそうです。ですが、残念ながら本日の金沢は大雨で、空を眺める事は出来ません。

流石に雨が多いとは理解していても、こんな特別な日には北陸の気まぐれな天気を恨めしく思ってしまいます。

明日はとうとう、立夏ですね。これからどんどんと夏へ向かってゆきます。季節の流れるのは本当にはやいですね。


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岩牡蠣(イワガキ)
2004/05/03

回転寿司のカウンターで食事をしていると、「岩牡蠣が後一人前になりました〜。」「岩牡蠣残り一人前〜美味しいよ」っとカウンター内の店員さんが声を出していました。
流石にゴールデンウィークだけあり物凄い込みようです、お勧めの品も次々に品切れをしてゆきます。

又、「岩牡蠣残り一人前」と声を出された時に、私の目の前にいた青年が黙々と仕事をしながら知らん顔をして「岩から出てきた岩牡蠣だよぅ」っと言っているのが、耳にはいってしまいました。

「岩から出てきた岩牡蠣????」『違う!』、と思った私は思わず「岩から出てきた岩牡蠣じゃなくて、岩にくっ付いている岩牡蠣だよね?」っと言ってしまいました。そうしたら青年は恥ずかしそうに笑っていて、隣にいた大将が「すみません、親子なんです、教育し直しておきます。」っと笑っていました。

忙しい最中なのに、愛想も良くて見習わなければと思いました。活気のあるお店でとても美味しかったです。でも、その後にまた青年がイカをカウンターに出すときに、知らん顔をして「イカいかがぁ〜」っと言っていたのを聞いてしまいました。


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夢ニ
2004/05/02

湯湧温泉街にある竹久夢ニ館へ行ってきました。以前に、金沢屋通信内でも紹介した事がありますが、見る作品は全て素晴らしかったです。

キリスト教を信仰していた夢ニの作品は、とても美しい色使いで、ステンドグラスの色を思い出してしまいました。

玄関ホールに少し夢ニの作品を使用した、葉書、ハンカチ、ポチ袋、飾り絵など色々お土産が売っていました。そんなに大きな売店ではなかったのですが、思わず長居をしてしまいまいました。お近くを通られた方は是非立ち寄られてはいかがでしょうか。


松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com


ゴールデンウィーク
2004/05/01

今日からゴールデンウィークの始まりですね。飛び飛びのお休みの方や、お休みなしの方など色々いらっしゃると思いますが、長い場合11連休の方もいらっしゃるようです。

ふるさとに帰る方、行楽に出かける方、色々な思い出が出来る事だと思います。後はお天気が良いと良いですね。


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