クーポン

2004/06/30

先日、いつも行くスーパーとは違うお店のほうへ行ってみた。改装してからそちらのお店の方が気に入っています。レジで「クーポン貰いましたか」っと、冊子を渡されました。

そう言えば、近くのコンビニでもクーポン券を戴きました。いつものスーパーも。クーポンマガジンのホットペッパーなどなど。

いつの間にか生活の中にクーポンが一杯になっています。お財布の中にも、ポイントカードなどなど。。。上手に使い切っている人、クーポン使いの達人も居るのでしょうね。

松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com

A４

2004/06/29

Ａ４。Ａ４と言えば、私は手代さんを思い出します。Ａ４と言えば、筆ペン。最近めっきり金沢屋通信に、顔を見せる事が少なくなってしまった手代さんですが、毎日がんばっていらっしゃいます、お元気ですのでご心配なく。ちなみに、大番頭さん、筆頭番頭さんも元気です。

手代さんはＡ４のコピー用紙が大好き。ひらめいた時、メモしたい時、「松原さん、小さい紙では駄目です！！！Ａ４に筆ペンで大きく書いて張ってください！！！！！」っと、この半年、私はＡ４と筆ペンととても親しくしております。　m（*ｕ＿ｕ*）m　ありがとうね～Ａ４よ。

そして、手代さんの必須アイテムはまだ他にもあります。磁石、マグネットシート。文具にも色々こだわりがあるようで、手代さんは大きい、強い、目立つ、どうやらこんなキーワードで文具をチョイスされているようです。

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太きゅうり

2004/06/28

夏の加賀野菜にしっかり入っているお野菜、太きゅうり。先日、今年初めての太きゅうりを食べました。一応、食べ方は知っているのですが、逆らってみたいのが私流。きゅうりだから、カットしてそのまま食べても良いよねと、あまりしないことをしてみた。食べてみたら渋かった。

と言うわけで、太きゅうりは皮を、皮むき器でむきましょう。そして、縦に半分にカットして、種を取り除きたい方はスプーンなどで、綿みたいな種を含んだスポンジ部分を除いてください。

サラダの場合は、スライスしたら少しあて塩をして水分を出し、しなっとさせてください。塩水につけても良いですよ。それを水で洗い塩を流して水気を切り、マヨネーズや、ドレッシングで頂きましょう。お酢の物も良いですよ。カリウムを沢山含んでいるので、利尿作用がありとてもいいです。

私は一本丸ごとサラダは多かったので、半分はおだしで煮て、あんかけにしました。冬瓜のように。。。一本で大満足、美味しいご馳走になりましたよ。

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あけび４

2004/06/27

さばさばしているけれど、とっても優しいおばちゃんは、「あるある、あげるあげる」っと笑ってくれていた。「1個でいいげん、食べてみたいげん」っと、念押ししておいた。でも、隣にいた友人が、「あけびって、気持ち悪い実なんだって」っと、又言った。

（・０・）「いいんです、欲しいものは欲しいのです、1個でいいから食べたいの、おばチャン宜しくね」っと言って、急いで出かけてゆきました。

私のご近所では、おばちゃんの庭のおばちゃんの所有物ではない、あけび争奪戦が、ジリジリとはじまっているのです。

どうぞ、あけびが当たりますように。（－人－）「秋が楽しみ」

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あけび３

2004/06/26

それから暫くたった朝、となりの庭から、おばちゃんが友人を招きいれ、庭自慢をしていた様子が聞こえてきた。活気のあるおばちゃんの声は、高らかに耳に飛び込んでくるのです。（＾－＾）♪

さあ、出かけようとした時に、何だか耳が釘付けに、、、「あけび」談義が始まっていた。出かけなくてはいけないのに、私は後ろ髪をしっかりあけびに引っ張られ、おばちゃんに挨拶しに行った。

「おばちゃん、おはようございます。あけび大きくなった？」って聞いたら、お友達の人が「この子もあけび狙っとるが、皆狙っとって、あんたあけび当たらんかもよ」って言われて（T◇T）半泣きになりました。苦笑

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あけび２

2004/06/25

隣の庭からおばちゃん家になだれ込んできている、植物の中に、何だか不思議なツルがあった。よく見ると、あけびだった。今では６センチ有るかどうか位の大きさなんだけれど、私はアケビを食べた事がなかったので、「おばちゃん、これあけびやじ。大きくなったら欲しい」って予約をしておいた。

おばちゃんは自分の所有物でないのに、「いいよ、いいよ、あげる、あげる。もってけ」って、気前良く言ってくれた。（＾０＾）日々、あけびの生育が気になっている今日この頃。

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あけび１

2004/06/24

近所の庭で声がすると、隣のおばさんだと直ぐにわかる。「なんや、まあ見まっし」っといつもおばちゃん自慢の庭を見せてくれる。おばちゃんの庭の隣の庭はジャングルで、薮蚊が一杯いる。

隣の庭からおばちゃんの敷地に、沢山の蔦や草が逃げ込んでくるので、いつも苦労していると嘆いてて、怒りながら「私が全部刈った」と言っているのを見るたび可笑しくなってしまう。おばちゃんは、少しでも要らないと思ったら、何でも結構カマで刈ってしまうから。（＾＾；）

いつだったかはサツキの庭木に、ニコちゃんマークみたいに目と口が空いていたもの。聞くと「うっとおしかったから、この間刈ったんや！！」って。今年はやっと穴もふさがって綺麗に葉っぱがついていた。ニコちゃんマークは消えてしまっていた。

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宝くじ

2004/06/23

金沢屋事務局の近辺には宝くじ売り場が沢山あります。カウンターではスピードくじなどをしていて、コインでこすっている姿などもよく見受けます。

色々なくじがあるんですね、凄い枚数を買う人などを見ると、元金でいくらかけているのかなぁとか、考えてしまいます。

今日はちなみに、一枚１００円の宝くじの日ですね。どなたの手に、大金が舞い降りるんでしょうか。

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伝統工芸

2004/06/22

金沢には伝統工芸が沢山ありますが、先日他の土地へ行ったときに、その土地の伝統工芸品やお土産を見てきました。

やっぱり金沢の商品は渋めのものが一杯だなあと、改めてよその地の商品を見て思いました。でも、どこの伝統工芸も素晴らしいと思います。

継承者がどんどん絶えていっている分野もあるとおもいますが、伝え残していって欲しいと思います。

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ムシムシムシ

2004/06/21

ここ何日か、台風の影響で金沢はとても暑いです。昨夜はとっても暑くて、職場に来て皆と話すと「暑かった～」っと、声を合わせてしまいました。

昼間の近江町にも、生産者様への用事があって出かけたのですが、心なしか？市場のいつもの「いらっしゃい、安いよ」などの声がいつもの半分以下も聞こえてきていません。

市場のアーケードの中は、夏は大変だとは伺っていましたが、この蒸し暑い天気で皆ちょっと疲れていたのかもしれませんね。

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地もの野菜

2004/06/19

この頃スーパーに行くと、いつもと同じ野菜売り場の棚とは別に分けて、旬の野菜や、じものの野菜などを置いていたりします。やっぱりその土地の食べ物を口にしたくなるのか、皆さんにも好評でよく売れている様子でした。

先日、金沢のスイカの生産地で有名な所を友人と車で通りましたが、スイカ畑の中に小さなスイカ玉が出来ているのを見つけました。今まで私が見た、こちらの地物の有名な畑は、スイカと、蓮根、葱くらいですが、他の有名な野菜の畑も見てみたいなぁと思いました。

それと、「ここは金沢のスイカの名産地だよ」っと教えてくれる友達に返事をしながら、あたまの中では、皆口さんの大玉スイカは今頃どんな風に育っているかなぁって考えていました。

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父の日

2004/06/19

今日は父の日ですね、皆さんは父の日に何か思い出が作れたでしょうか。お父さんの好みを考え、喜ぶ顔を浮かべて、お買い物などをした方も多いのではないでしょうか。

手作りのお菓子やお料理を振舞った方もいらっしゃるかも知れませんね。いつだったかテレビ化何かで、お嬢さんに貰ったという櫛をずっと何十年も使っているお父さんや、お嬢さんに貰った傘を１０年来会社に行く際に使っているなんてお父さんを見たことがあります。

今では物を大切にする人が少なくなっていますが、そうやって人から貰ったものを大切にされているのを見ると心が温まります。お父さんって、お嬢さんに貰った物は本当に嬉しいんでしょうね。

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ホタル

2004/06/18

最近、町をあげてホタルを呼び戻そうとしている地域が、あちらこちらであると聞きます。私の子供の頃は田園の傍に行くと当り前のようにホタルがいたのですが、本当に見れなくなって残念です。

金沢も山手の方に行けば、ホタルがいる場所があるそうですが、行った事はありません。去年、新潟の久保田の酒の町で、良いお酒を造るためには水を綺麗にし泣ければと言う事で、ホタルを呼び戻そうと頑張ってきた話を聞きました。

酒蔵が始めたのをきっかけに、町中が協力している行事になったそうだが、何だか羨ましく思えました。夏になれば当り前のように、ホタルが見れたらなぁとこの時期考えてしまいます。

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プリン博覧会

2004/06/17

現在東京のナムコナンジャタウンの催しに去年に引き続き、金沢屋の「焼き芋プリン」も出品しています。

先日、手代さんが催しの商品のプリンを、色々お土産に買ってきてくださいました。とうきびぷりん、セレブなプリン、納豆プリン、ごまぷりん、などなど。今まで見たことの無いプリンが一杯ありました。

傾向としてはもう液化、乳化している感じの柔らかいものがうけているようです。ふわふわとか、柔らかいものが本当に増えてきてるなぁって思いました。

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お中元

2004/06/16

先日からお中元の熨斗のご指定をされるお客様が、日々増えてきております。やっぱり以前金沢に住んでいらっしゃった方や、金沢にご縁のある方などは金沢屋の商品をご贔屓して下さっているのだと思います。

又、金沢屋が新商品や、季節商品を展開する度にご贔屓下さる方々のお名前もよく拝見いたします。

メールやお電話で何かの機会にお話すると、「自分の気に入った商品を人に贈りたいんです」などと直接聞くことがありますが、とても嬉しく思います。

皆さんが普段イメージされている、定番の「金沢」とは少し変わった商品がうちの店には多いのですが、それぞれオープン、発売以来ご指示戴いてきた商品だけに、この時期は人気商品が頻繁に複数でご注文されます。

今年のお中元は一体どの商品が一番人気になるのでしょうか。まだまだ夏本番の品もこれから発売されますので、ご期待くださいね。

松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com

蜂蜜レモンをつくりました

2004/06/15

蜂蜜を購入したのと人から可愛い保存瓶を戴いたので、蜂蜜レモンを常備用で作ろうと思ったまま、冷蔵庫にレモンが転がりっぱなしでした。
やっと昨夜余裕があったので、蜂蜜レモンを作りました。出来上がるのが楽しみです。

輸入レモンなので、皮の部分のお薬が少し気になりますが、面倒なので、皮は取り除き包丁でむいてしまいました。皮を残してカットしたい場合は、荒塩などでよくこすり洗いして、ぬるま湯でレモンを良く洗うといいですよ。

スーパーなどでも最近はレモンを漬け込んだものなどがあるんですが、色々なタイプがあるんですね。細かくカットしたものを漬け込んでいるものなどありました。私は昨日縦に半分にしたものをスライスして漬け込みました。

余裕があれば、今度ゆずや他のフルーツのものも作ってみたいなぁって考えています。もう少し大きな冷蔵庫が欲しいなぁ。

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マメマメ皿が作られるところ

2004/06/14

今日はマメマメ皿を作られている小野内さんのところへ来ています。マメマメ皿の新作に関するお話をしてきました。

小野内さんのご自宅件工房は能美郡にあり、自然に包まれ大変落ち着ける環境が整っています。そこは大変山に近い人里から離れたところなのですが、車が大変多く行き交います。それは、小野内さんのご自宅からすぐ近くに、遣水観音山（やりみずかんのんやま）がありそこから水が湧き出ており、その水を汲みに遠方からご近所から大変多くの人たちがこられるからです。

石川、金沢にはいいお酒が多く生まれる土壌、すなわち水があるのだから、金沢屋でも水をご紹介するのはいいなと、思いました。

▼小野内さんの自宅兼工房に向かう途中

手代拝 customer@kanazawa-ya.com

らっきょう漬けの販売２

2004/06/13

今日もらっきょう漬けのご注文の処理を続けています。今川酢造のらっきょう漬けの担当をされている奥様とも何度もお電話で今後の動きを確認しています。

現在までにご注文をいただきましたものは、7月上旬に発送でる予定です。

できるだけ早くお届けできますよう努めます。とにかく、ちゃんと漬け込むまでださないと今川酢造さんからも強く言われていますし、金沢屋としましても品質を優先していただくようお願いしています。ご注文のお客様には大変お時間を頂きます。もうしばらくお待ちください。

手代拝 customer@kanazawa-ya.com

らっきょう漬けの販売

2004/06/12

昨日、テレビでご紹介があってから、事務局では電話が鳴り続け、インターネットの負荷も急激に伸びています。

電話がつながらないというお客様、誠に申し訳ございません。インターネットからの注文は今のところ通常におこなっております。ファックスでのご注文も承りますので、よろしければご利用ください。

手代拝 customer@kanazawa-ya.com

百万石祭りでそわそわ

2004/06/11

百万石祭りの予定です。

◆１１日（金）
時間　　　　　　　　　　　儀式　　　　　　　　　　　　　開催場所
９：００～１０：００　　「お水とりの儀式・茶筅供養」　金沢神社・成巽閣
１０：００～１０：３０　「祈願式」　　　　　　　　　　尾山神社
１３：００～１４：００　「献茶式」　　　　　　　　　　尾山神社
１７：３０～１９：００　「兼六芸能の夕べ」　　　　　　兼六園内茶店
１８：００～２１：００　「ミス百万石認定式と百万石音楽の夕べ」金沢市観光会館
特別協賛行事
１６：３０～２１：００　子供提灯太鼓行列　　　　　　　中央公園出発
１９：３０～２１：００　加賀友禅燈ろう流し　　　　　　浅野川

◆１２日（土）
８：００～１６：００　　「百万石茶会」　　　　　　　　兼六園周辺
１２：３０～１７：００　「百万石行列」　　　　　　　　金沢市市役所前出発
１６：３０～１８：００　「百万石音と踊りの祭典（仮称）香林坊交差点付近
１７：３０～１９：００　「兼六芸能の夕べ」　　　　　　兼六園内茶店
１８：００～２１：００　「百万石踊り流し」　　　　　　香林坊～片町間（国道１５７号線）

◆１３日（日）
８：００～１６：００　　「百万石茶会」　　　　　　　　兼六園周辺
１３：００～１５：００　「百万石まつり芸能選」　　　　金沢市観光会館
１９：００～２１：００　「百万石薪能」　　　　　　　　金沢城公園

と、このように、お祭りの予定が本日から本格的に開催され始めました。昨日の帰宅の際には尾山神社の目の前に、屋台の人たちが颯爽と準備を始めており、今朝になると屋台が綺麗に出来上がっておりました。

街のお店などにも、「百万石祭り」などと幕が掛かっていたりします。今夜は子供達による提灯行列と、浅野川の方では燈ろう流しが行われます。金沢は今日から百万石祭り一色に染まります。天気が崩れない事を祈ります。

ちなみに、今年第５３回金沢百万石祭り、パレードでの前田利家役の俳優さんは、東幹久さんです。どんな前田利家を見れるのか楽しみですね。パレードの為にも、頑張ってきた皆さんの疲労も楽しみです。近県の方や、お時間のおありの方は是非金沢にいらしてくださいね。

松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com

尾山神社

2004/06/10

行き返り尾山神社の前を通ります。朝の清清しい感じも良いのですが、帰り道に見る尾山神社は特に綺麗です。

思っていても中々、階段を登り中へ入ろうとまでは思いませんが、門の所のステンドが帰りの頃点灯していてとっても綺麗なんです。

以前、金沢に暮らしていた人や、ステンドを見ていた人はきっと懐かしく思われる景色の一つだと思います。

こんな街中に風格のある神社があるのも面白いものだと、通りながら眺めてしまいます。

松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com

ヨーグルメイトのお話

2004/06/09

先日、いつもＦＡＸでご注文いただくお客様から、ＦＡＸの後にお電話がありまして、いつも「ヨーグルトメイト」と買われていただいておりますので、お礼も込めてお話をさせていただきました。

少し離れた場所に住んでいる、お子さん家族の分もいつもご注文いただいているのですが、そのお子さん家族の所に、一歳になるお子様がいて、「このヨーグルトにしてから、一歳の子が大好きで、毎日食べているんです。今まではそんなに食べなかったのに、いつも一つ食べるんですよ。」とのお話でした。

本当に嬉しかったです。今度、生産者のホリ乳業さんにご連絡の際、お伝えしようと思います。梅雨の折、お腹などが弱ったりしがちです、腸の強化にも大活躍のヨーグルトですよ。そこに、初しぼりのアカシヤ蜂蜜なんて入れたら美味しいんだろうなぁ～。

松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com

脳の老化予防

2004/06/08

脳の老化を予防するのに、計算ドリルが良いと言うニュースを聞きました。つい最近、黙々とドリルでも購入して、計算や読み書きをしてみたいなぁなんて思っていた所でした。

川島隆太東北大教授（脳機能の研究者）の「脳を鍛える大人の計算ドリル」「大人の音読ドリル」の発行部数は両本を合わせ１２０万部に達したそうです。

計算ドリルには脳の働きを活発にし、老化を防ぐ効果があるのだそうで、老人ホームなどでも試してみた所、痴呆症などに改善などの効果が見られたそうです。

仕事、生活、趣味意外にどうしても意識も考えも固まりがちになるので、子供の時は宿題としてやっていた事でいやでしたが、今になると黙々と解いてみたくなります。

友人がクロスワードなどをしていて、たまに手伝ったりしては見ましたが、あまりにひねられた問題などもイラついてしまうので、計算ドリルなんかは無心になれて良いかも知れませんね。

松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com

火曜日夜７時「ＤｏｋｉＤｏｋｉてれび」

2004/06/07

　ずーっと前から、テレビ局（北陸朝日放送）が運営しているサイトなのだから、どこかテレビ局らしさがないとなあ・・・と考えていたのですが、ようやくそれらしい動きをお知らせすることができます。

　石川県内の方はご存知の（はず？）人気ローカル番組「ＤｏｋｉＤｏｋｉてれび」で今人気の加賀野菜のひとつ五郎島金時を育てることになったのです。名づけて「ドキドキアグリプロジェクト」というわけで、その第１弾が五郎島金時。先日「ＤｏｋｉＤｏｋｉてれび」のＭＣラッシャー板前と金子美奈（ＨＡＢアナウンサー）の迷コンビが、心温かい五郎島金時生産者のみなさんの協力を得、ご厚意によりお借りした１００坪の畑に（「ＤｏｋｉＤｏｋｉファーム」といいます）、ぎっしりと五郎島金時の苗を植えました。秋には約７００キロの五郎島金時が収穫できる予定です。

　で、なんでこの金沢屋通信で？ということなのですが、実はこの７００キロの五郎島金時の一部を利用して、金沢屋の商品開発など考えてみようかなと思っているわけです。うまくいけば、番組発の金沢屋新商品ができるかもしれません。

　というわけで、秋の収穫まで、この「ＤｏｋｉＤｏｋｉファーム」での五郎島金時の生育状況を追っかけてゆきます。私たちスタッフもサツマイモを育てるなんて初めてなんで、少しドキドキしています。苗植えの模様などは６月８日（火）夜７時から「ＤｏｋｉＤｏｋｉてれび」で放送（石川県以外の方はごめんなさい）。

大番頭拝 customer@kanazawa-ya.com

最近のテレビ2

2004/06/06

最近もう少し驚いたものは、ソニーが今開発中のパソコン？のような、テレビ録画機の化け物です。

この商品は、分かりやすくお伝えすると、テレビチューナー7つと大容量のデータの格納庫（ハードディスク）で、1週間の間に放送される全てのテレビ番組を録画するという、途方もないものです（これは正式に販売準備中の商品です）。

これは、ニュースや生放送などの多少の時間差を除けば、個人が1週間の情報を自由に編成し、管理することができるということです。

そして、昨日お伝えしたような、携帯やパソコンでいつでもどこでもテレビ番組が見れるような技術と組み合わされ、その機器の間をインターネットが繋げてしまうことで、かなりのインパクトがおきると想像できます。これが昔に言われたタイムシフトの本当の姿なのかもしれません。

手代拝 customer@kanazawa-ya.com

最近のテレビ

2004/06/05

久しぶりに電気屋さんでゆっくりテレビを見ました。近頃は、電気屋さんといってもパソコン関係のものばかりでした。

プラズマテレビ、薄型液晶テレビといったものは雑誌などでよく知ってはいましたが、少し驚いたことは、テレビ単独でSDカード（デジタルカメラなどに使われているメモリカード）に録画できるものがあるということでした。

ちょっとピンとこないお話とは思いますが、驚いたという部分は、VHSビデオや最近やっと流行始めたDVDレコーダーがいらないのでは、という部分です。単純にテレビにカードを差し込んで録画できるのですから、そのままテレビで再生するもよし、パソコン、もしくは携帯でもそれが再生できるのです。

手代拝 customer@kanazawa-ya.com

ディスプレイ

2004/06/04

「九州地方から入梅だ」なんだと話が出た矢先、湿度も高く雨が続いていた今週初めでしたが、ここ何日か日中は、夏が近づいているのを実感するような快晴が続いています。

先日仕事帰りに事務局の、近くのデパートのショーウィンドーのディスプレイを換えているところに出くわした。今までは片町が近くの繁華街だったので、あまり見れない光景でした。

現代では四季感がどんどん失われつつあるのですが、ショーウィンドーのディスプレイや、販売側ではそれに反して益々季節感を演出する事が追及されている気がします。

そう受け止めているって事自体、心で求めている理想の姿と、現実のギャップがしっかり開いているんだと感じてしまいました。

松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com

チケット

2004/06/03

先日、個人商店に買い物に言った際、プレゼント企画があるから申し込みなさいと、応募ハガキを戴いた。

本日、市内の文化会館で行われる、お笑い寄席のチケットの抽選ハガキでした。なんとなく当たる気がしていたのですが、最近仕事を終えて帰宅すると郵便受けに入っていた封筒を開けると、寄席の招待券でした。

お弁当引換券もついていて、行きたいのは山々でしたが、時間帯がばっちり仕事の時間で、無理。仲良しの年配のおばさんにあげると大喜びでした。

今日が寄席の日でしたが、楽しかったら良いのにな。私も、楽太郎さんが見たかった・・・。

松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com

手取川

2004/06/02

今日は早朝からプロだしの吉田屋さんのところへ来ています。

吉田屋さんのすぐ向かいには白山水系の手取川という石川県で最も有名な川が流れています。そして吉田屋さんのご近所では萬歳楽や菊姫という日本酒が生まれています。

水がいいんですね。

あーいい気持、今日はこのまま手取川を散策しよう。

手代拝 customer@kanazawa-ya.com

水無月（みなづき）

2004/06/01

今日から６月になりました、先週から九州地方から順に入梅が始まっています。金沢の方はまだ宣言は出ておりませんが、先週からムシムシと高温多湿な感じで暑い日が多くなっております。

街を歩いていると早咲きの紫陽花が咲いていました。見渡すと殆ど咲く一歩手前でスタンバイＯＫな様子です。多くなる雨は少し嫌ですが、雨の日に露を受けて光っている紫陽花を想像すると、雨の日も又良しかなと思ってしまいます。

今月の金沢屋も、夏らしい商品や、新商品など紹介してゆきますので、どうぞ宜しくお願いいたします。

松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com

2006年の金沢屋通信

| 5月 | 4月 | 3月 | 2月 | 1月 |

2005年の金沢屋通信

| 12月 | 11月 | 10月 | 9月 | 8月 | 7月 | 6月 | 5月 | 4月 | 3月 | 2月 | 1月 |

2004年の金沢屋通信

| 12月 | 11月 | 10月 | 9月 | 8月 | 7月 | 6月 | 5月 | 4月 | 3月 | 2月 | 1月 |

2003年の金沢屋通信

| 9月 | 11月 | 10月 | 12月 |

| 過去（2001年4月15日～2003年8月31日）の金沢屋通信 |