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たけぼうき |
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この所の朝毎日のように、雨の降っていない日は、ご近所のどこかから、
落ち葉をかき集める、熊手の音が聞こえてきます。
竹ほうきや、熊手って本当に良く出来ているなと、大人になってから感心した事があります。
濡れて地面に引っ付いたゴミや落ち葉は、普通のほうきでは掃き辛く、砂利や庭にある落ち葉や枝などは、熊手がとってもいい仕事をします。
ああいう品を見ると、一体誰が考えたのだろうと、時々ふと思います。今朝も早くから竹ぼうきのジャッジャッと威勢の良い、アスファルトを擦る音が聞こえてきました。お疲れ様です。
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松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com
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募金 |
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各地で新潟の震災などの募金が始まっている。私もほんの少しですがさせて貰いました。芸能人の方たちも、コンサートなどで募金を募っているそうです。
お買い物に行った先の店員さんと募金の話をしていて、電話をかけるだけで募金になるものもあるなど、コンビにでもできるしなど、色々話していてやっぱり皆さんも少しでも困った方の役に立とうと考えてらっしゃるのだと、気付かせて貰いました。
震災の方たちに少しでも多く届き、役立って欲しいと思います。
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松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com
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かぼちゃ |
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手代さんは、時々、「松原さん、お弁当買ってきてくれませんか」っと、お願い事をしてこれらます。私は、「はい、わかりましたよ」「じゃ、お金下さい」「今日は何系ですか？」っと、聞いて出かけます。
と言う訳で、今日は手代さんのお弁当買出し依頼があった為、デパートの下に行ってみました、食品売り場でパンプキンプリンが秋なので出ていました。ハロウィンのかぼゃの絵が描いてあるキャラクターなども、陳列棚にあってかわいかったです。
そう言えば、この間近所の花屋さんにもディスプレーしてました。クリスマスはもう日本に溶け込んでいますが、ハロウィンはそれほど定着してませんね。でも、しっかり商業的には利用されているんだと気付きました。
かぼちゃの絵を描くと、皆さんデコボコの波打つ表面を描きませんか？あれは、昔から日本にある、「日本かぼちゃ」や「菊南瓜」です。今では西洋から来た、「えびす南瓜」が主流になってしまいましたが、かぼちゃの絵を描く時は、殆どの人が通常食べる事も少なくなった、日本かぼちゃを描くんですよ(＾▽＾）。不思議ですよね！。
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松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com
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東茶街より |
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空の色と金沢の町並みの感じが、心地いいです。
今日は、こんな雰囲気をいつも金沢屋でお伝えすることができればなぁ、とライブカメラの設置に関して、この周辺の方々にご相談に伺いました。
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手代拝 customer@kanazawa-ya.com
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浅野川大橋より |
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長袖でも肌寒い金沢です。東茶屋街には観光の人たちが多く見られました。北海道では雪が積もっていましたが、北陸の金沢も冬が近づいてきています。
ちなみに、写真は浅野川大橋から撮ったものですが、この浅野川大橋は金沢の主要な観光名所のひとつ東茶街のすぐ近くにあり、地元では誰もが知っている橋です。
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手代拝 customer@kanazawa-ya.com
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陶芸 |
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陶芸をされている人とお話をする機会があった。その辺に敷かれている砂利が、あいたペットボトルの中に沢山入っていて、クルクルと回して話してくれた。
色々な鉱物の混ざり具合によって、石の色も硬さも違うのだと言う。知人に陶芸家がいたりして、「土をとりにゆく」などと話を聞いていましたが、釉薬などもこうして石をつぶして作っているとは想像していなかった。
玉砂利などを見ているだけで、色の説明に、マンガンだとか化学記号で一杯出てきたような名前がずらずらと出てきて驚いた。
土から石から粘土を捏ねて焼き物は出来ているとは思っていたけれど、石との繋がりはすっかり頭から抜けていたので、焼き物をしている人達は石にも詳しいのかと尊敬しました。
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松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com
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九州地方 |
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九州地方が台風の影響で大変だと言う事は、手代さんが「銀杏」の生産者松本さんと話していた内容を耳にしていたので、ある程度認識はあったつもりだった。
全般に昨年の冷夏に比べて全ての作物が豊作気味だと思っていました。しかし詳しい情報を見てみると例年九州の１等米を作られている生産者さんたちのお米が台風の影響で生育が悪く、３等米になってしまったらしい。それに、梨の映像を見て驚いた、収穫を終えたはずの梨の木に又花が咲き、実がつき始めているそうだ。でも小さいまま。
雨が無く風の多い台風だった為、海から潮風が吹きつけて、その後も作物についてしまった塩が雨が無かった為、洗い流されず残ってしまい生育を妨げ塩害を起こしたんだそうです。人事ではないなと見ていて胸が痛みました。
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松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com
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あたりまえ |
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新潟の地震や、今年沢山訪れた台風の爪後は、災害に遭った地域以外にもしっかり爪あとを残しています。もっと便利に、もっと豊富に、もっと安く、誰もが求める事で当り前です。
今回の災害続きで延着地方の情報を見、野菜などの相場がたちまち高騰し影響を受けているのを見て、荷物が早く指定通りに届く事も、簡単に安く良い品を買えることも、本当は当り前ではないのだと、改めて知る機会になりました。
商品と言うものは沢山の人の手によって運ばれて来るものなんだと思いました。あたりまえに暮らして食事をしたり、過ごしている毎日だって、本当は全然当り前ではないのかもしれませんね。
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松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com
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銀杏の保存方法 |
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今年の銀杏は台風の影響も無く、大粒で大変喜ばれる品だと思います。１箱に１ｋｇ入っていますので、良く聞かれます内容が保存についてです。
保存方法ですが、生産者の松本様にお伺い致しましたので、こちらにも記載させていただこうと思います。
・殻付のままで、ビニール袋などに入れて、冷蔵庫で生のまま保存する場合は、役２ヶ月ほど大丈夫とのことです。
しかし、折角ですので、美味しい内に早めに召し上がってくださいませ。
保存が出来ると申しましても、取れた頃の美味しさは少しずつ損なわれてまいります。
・冷凍での保存の場合は、半年以内に召し上がってください。銀杏割器か、ペンチ等で、殻を割ったものの殻を全て取り外していただきまして、薄皮がついたままでいいので、ビニール袋か、保存容器に生のまま入れ冷凍保存を行ってください。
こちらも早く召し上がっていただきたいのは同じで、新鮮で美味しさが損なわれないように出来るだけ早めに召し上がっていただければと思います。
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松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com
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地震 |
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昨日の夕方、大きな地震がありました。一夜明けて、被害の様子が解ると、思っていたよりも大きな地震だった事がわかります。今年は天災がとても多くて、地盤が緩んでいる所に地震があってとても辛いと思います。
寒い外で非難されている方、復旧まで少し時間が掛かると思いますが、頑張って欲しいです。新幹線も脱線のみで、済んで良かったと思いました。
沢山の余震がまだ続いているので心配ですが、避難されている皆さん心身ともに心労だと思いますが、少しでも元気で居て欲しいと思います。
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野菜２ |
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近所の人たちと話していても、こちらでもレタスが５００円の値段になっていたと聞きました。根菜類は今の所通常の値段だそうですが、こちらの方にも影響が出始めているそうで、値段がじりじり上がってくるようです。
ハンバーガーショップなども、生産者を表に出している所なども現在の状況では、供給が間に合わないので、仕方なく方法を買えているところもあるそうです。外食産業の人たちも影響が出ているのではないでしょうか。
こういう時にこそ、冷凍の野菜や、ジュース、サプリメントなどは便利なのかなぁと思いました。
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野菜１ |
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この頃スーパーに買出しに行くと野菜が高いなぁと思っていたのですが、ニュースをみてやっと理解が出来ました。先日から続いている、台風などの影響で、供給が旨く行かず、野菜の値段が高騰しているとの事でした。
都会では、レタス１玉１,０００円代だったり、大根も一本５００円。ビックリしました。いつももやしが売り切れています。安いし手頃なので、他の野菜を我慢してもやしを購入する人が多かったのかもしれませんね。
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松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com
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足跡 |
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昨夜は酷い台風でした、金沢の方では今年一番の影響を受けたように思います。お隣の富山でも酷かったようで、昨夜は台風情報を見ていた人が多かったのではないでしょうか。
友人からも、「道の塀が倒れてきてるからどこに電話したらいいか」と相談がありました。あちこっちで、そのような連絡も行き来していたのではないでしょうか。
今朝は晴れては居ませんが、風も無く、雨も止んでいます。台風が過ぎたと実感させられます。道路を歩いていると、落ち葉の掃除をしている人が沢山いらっしゃいました。お寺の傍を通ると、庭木が多い分大変そうでした。デパートの前では社員の人が一斉に掃除をしている姿も見かけました。
近所の道路では竹ほうきで、ご年配の主婦の方が掃除をしてくださっていました。台風の後、普段出会えないような人を一杯見かけた気がします。
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松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com
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オレンジの道 |
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台風の影響で、今朝の金沢は朝から雨が降っています。こんな雨の日には、金木犀の香もあまりしてきません。
花の時期も過ぎてきたのでしょう、一度にオレンジ色の花が道に所々落ちています。雨で少し濡れた道路に、目を見張るような元気なオレンジ色の金木犀の花が、地面に絵を描いているようです。
大きな木があるお宅では、地面一杯にオレンジの花が広がっていて、最後まで楽しませてくれる花だと今日気付きました。今では庭木として当り前のように、植えられている金木犀ですが、家に植えると良いとされている樹であり、中国からやってきた品種だそうです。
今年も金木犀のお酒は作れませんでした。庭木のある方は是非作ってみてくださいね。
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野菜 |
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先日、久しぶりに朝のテレビ番組を見ていると、地方野菜を取り扱う人のドキュメント番組でした。金沢屋にも加賀野菜として、こちらの地方の野菜が販売されていますが、テレビで取り上げられていたのは、大阪のお野菜でした。
「水茄子」っと言われる品種で、茄子漬にはピッタリの品種だそうでした。関西では京野菜がやはり有名ですが、大阪も昔はくわいなど野菜作りが盛んだったそうです。番組中、もう一人の農家の人が取り上げられており、今では見かけなくなった、曲がっていぼがごつごつしたきゅうりも作られている人が居ました。
市場や需要のの問題などあり、栽培しやすいものに流れてしまう所、良くその土地だけのお野菜を守っていらして素晴らしいと思いました。加賀野菜を販売しておりますし、勿論大好きですが、日本各地でその土地の良い品種を守っていって欲しいと思います。
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松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com
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今年の銀杏と台風（現地より更新） |
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現在、大粒[銀杏]の通常予約販売の準備を進めています（本日、予約開始の予定です）。
今、珠洲の松本農場に来ています。今年の銀杏は、夏の日照も多く、大粒の銀杏が多くできていました。量的にも例年並みで、昨年の冷夏のような状況にはなりません。
ですが、いいことばかりではなく、台風23号が接近しており、その後ろには24号も同じような進路をとっています。何度か上陸しました台風の影響で、四国・九州方面の銀杏の出荷量が減っているようで、銀杏の相場にも影響がでています。
松本農場さんからも多少品不足になる可能性もある（3Lクラスの最大サイズで）ともお聞きしており、金沢屋でも出荷価格に関して相談を進めています（会員様への先行予約分は価格改定がありましても関係ございません。表示価格通りの販売です）。
今までのところ、松本農場さんでは台風の影響はそれほど大きなものではありません。
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手代拝 customer@kanazawa-ya.com
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漁場基点標 |
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海辺で何やら初めて目にするものがありましたので、写真を撮りました。
呼んで字のごとく、漁場の基点となる場所だとは思いますが、どこかでちょっと調べてみようと思います。
（鳳至郡能都町字波並）
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手代拝 customer@kanazawa-ya.com
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あけび |
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以前に金沢屋通信に書かせていただきましたが、私の住まいの近所にアケビが沢山実りそうな御宅があり、昨日出勤する際に私の自転車のカゴを見たところ、大きな物体が二つゴロンと入っていました。あけびです、私が欲しいと言っていたのを、隣のおばさんが覚えていてくれたようです。
アケビを食べた事が無いので食べてみるつもりですが、まだ家に飾ってあります。調べてみると東北地方や山手の方では、当り前のように見たり食べたりしている秋の実だったそうです。
種が一杯で食べ難いのはよく耳にしていましたが、現在では旅館や料亭などで中をくりぬいて、皮に詰め物をする料理や、皮の炒め物があるそうです。
又、栽培の方にも力を入れ出す人なども出てきて、都会や市場などにも秋の食材として流通するようになったのだそうです。
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松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com
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サプリメント |
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人気のある健康情報番組、テレビの放送で一気に火がついたように、取り上げられたものが売れます。メールマガジンなども、サプリメントなどを扱う所からは、前日に放送された内容に沿って、山のように配信されてきます。あのメールを作る人は放送テーマに興味のある視聴者とはまた別で、凄く真剣に使える部分が無いかチェックしているのでしょうか。
サプリメントには殆ど興味を示さなかったのですが、知人から聞いてやっぱりコエンザイムＱ１０だけは私もきになります。今は沢山お買い得のサプリメントが売っていますが、海外からの輸入等だともっと安かったりするそうです。皆さんも愛用されているサプリメントは其々あるのでしょうか。次に話題に上るのは何か、少し楽しみでもあります。
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金木犀 |
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金木犀の花盛りですね、窓を開けるとご近所の庭木の金木犀の香が漂ってきます。街を歩いていても、凄くいい香がして得した気分になります。
香と言うのもとても大切だと感じる一瞬です。私の通勤道路の大きなお庭がある所がありますが、金木犀の香が物凄くしていい匂い（＾＾）っと思った瞬間に、一歩足を進めると、熟れた銀杏の匂いがしてきて、とてもきわどい匂いの境目があります。笑
金木犀の香が終る頃、美味しい銀杏の食べごろがやってきます。金沢屋の秋の定番商品、「大粒銀杏」のお届はもう少し先となりますが、皆さん今年も楽しみにして下さっているようです。今年の日照はとても良かったので、昨年よりも大粒のものがお届けできると思います。
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お風呂セット |
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皆さんは車の中にお風呂セットを積み込んだりしておられますか。先日、私よりかなりお若い女性と一緒に話していた際に、愛車にお風呂セットを積んでいると聞いたので、そう言えば石川の人ってお風呂セットを車に積んでいる人が多いかもしれない…っと思いました。
元々、こちらは沢山の温泉もある上に、お風呂好きな県民だそうです。今はあちこちで天然温泉風呂なども増えていて、お休みの日などは体を休めに出かける事もかなり多いからでしょうか。車の中にお風呂セットを常備している人ランキングがあったら、きっと上位に石川県はランキングされるような気がします。
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後少し |
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先日山手に行きましたが、山の木々の紅葉は、後少しといった感じです。白山のスーパー林道の紅葉ガイドも、始まりだしました。
市内の街路樹の色づきはまだ無く、少し緑色がかすんできたくらいです。少し山手の方へ行くと沢山の秋の草花に出会う事が出来ます。
と言っても、毎日ニュースで熊の出没が話題になっていますので、山手に行く時は細心の注意を払ってくださいね。
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紅白 |
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年末の紅白に向けて芸能界が本腰で動き出しているのだろうか…。テレビをつけたら小川直也さんが「ハッスル音頭」なんて歌っていてビックリしてしまいました。気になるのが頭につけている金の輪。孫悟空のように頭に緊箍(きんこ)を付けているのがどうしても不思議で納得がいかなくて眺めてしまいます。
毎年のように、その年に賑わった華やかな突発的な曲などが紅白入りを目指しますが、今年の紅白で、ハッスル音頭も披露されるのでしょうか。そんな事より…小川さんの頭にかぶせられている、緊箍の意味が知りたいかも。ハッスルしすぎたらギュウッと締め付けられる意でしょうか。
（^m^）
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２１世紀美術館 |
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９日午後、２１世紀博物館が開館となりました。金沢市の広坂にオープンしたと言う事で、街の賑わいに大きく影響する事だと思います。
この所大型店舗や、飲食店なども、郊外への出店や移転が殆どで、今では街の中の映画館もなくなったので、大きな美術館が出来て嬉しく思います。
駐車場の利用状況もかなり高かったそうです。是非、街に来られた際には、美術館へ足を運んでみてくださいね。
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なごみ七輪 |
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丸和工業さんの商品、「なごみ七輪」が販売されました。オープン当初から人気の高い、大判七輪。昨年小さいサイズの丸型、「朝顔七輪」も販売されましたが、今回は角型でも、今までのタイプよりも一回り小さくて可愛いサイズです。（＾０＾）ノ
凄くしっくりくるサイズなので、家族団欒の食卓にピッタリだと思います。週末などゆっくりと食事を楽しめる時には、もってこいの大活躍だと思います。お値段の方も、大判に比べると手頃なので、お勧めです。
私の場合は、一人ですから、「朝顔七輪」で充分かな。笑 でも、皆でワイワイがやがや食べるなら、やっぱり「大判七輪」、「なごみ七輪」が大活躍しそうですね。
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年末 |
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もう１０月か・・・、なんて話をしていても既に今年もあと３ヶ月を切ってしまっている事をじっかんして居る人がどれくらい居るんだろう。１１月にもなると、年末を意識する人は多いと思う。
コンビニエンスストアや、郵便局などに行くと、今年の年賀葉書のガイドや、来年の干支の印刷のパターン紹介など、既に販売の準備がされています。
来年は酉年ですね。
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葛 |
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葛と言えば吉野本葛を皆さん思い浮かべられると思いますが、こちら石川県にも能登方面の押水町に、宝達葛と言う良い葛があります。
これから寒くなるととろみのついた、あんかけや汁物が本当に美味しくなってきますね。家庭で使われるのは片栗粉が殆どだと思いますが、実は葛と片栗粉では体への作用がかなり異なるそうです。
片栗粉はジャガイモ等のでんぷん質から出来ていますが、どちらかと言えば体を冷す効果があるそうで、葛は女性など冷え性の方にとてもよく、体を温める作用があるそうです。そう言えば冬になると、葛湯なんてありますものね。
それともう一つ葛の特徴ですが、片栗粉も葛も善いとろみがついて似ているのに、時間がたってもとろとろがそのまま維持されるのは葛です。これからは寒くなるので、冷え性の方は是非葛をお料理に取り入れてくださいね。
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旨い |
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今朝は早くから大雨です。昨日から、職場の人の服装も一気に秋冬物に変わっていて、寒くなったのだなとつくづく思います。
今まで皆のお茶を入れる時も冷たいものだったのを、熱いお茶に変えてみると喜ばれました。ずっと緑茶派でしたが、最近は熱いほうじ茶が好きになってきました。
今日みたいな雨の日は、ほっと一息ほうじ茶が美味しいです。旨
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気温の変化 |
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昨日の夕方から急に、気温が低下してきました。部屋の中の模様替えなどもそろそろした方がいいかなと思いつつ、まだもう少し平気だろうかと伸ばしています。
朝台所でラジオを聞いていたら、北海道の山にうっすら雪が積もっていたと言っていて、雪の中を歩いたことを思い出したり、冬の寒かった時期を思い出して、気持ちが萎えそうになりました。苦笑
そう言えば、先日手代さんが「松原さん、今年の冬は暖冬だそうですよ」っと言ってたのでなにげなく「へぇ〜、そうですかへぇ〜」っと返事してましたがちょっと待ってよ？今年は暖冬だそうですよって手代さん、毎年そう言っているような……。
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イチロー |
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テレビでこの頃イチローの話題が良くのぼっています。職場でも一緒で、努力する天才イチローは偉いと皆で言っています。
彼の好きな言葉は「継続は力」だそうですが、何でも継続しているって凄く当り前のようで大切な事なんだとしみじみ思います。
こちらは松井選手のご当地ですが、最近はイチロー話で持ちきりです。ふっと昔の知り合いでイチロー好きだった人を思い出しました。今頃凄く喜んでいるのではないでしょうか。
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むさし祭 |
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現在事務局がある直ぐ近くに、近江町や大きデパートや商店街がありますが、ムサシ祭りと野球のリーグ優勝が決まったという事で、あさから沢山の人が町に出ていました。
デパートのオープン前から列が付いているのを久しぶりに見て、金沢で行列を見る機会はそんなに多くはないので、ちょっとワクワクしました。
扉の中で待っている店員さんたちも、ざわざわしていた感じでした。きっとこの日の商店街やデパートはいつもより凄くにぎわったんでしょうね。
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９月の売れ筋商品 |
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今日から１０月です、金沢の天気は朝から爽やかな快晴です。空には雲一つ無く、綺麗な青空と空気が漂っています。日差しも少し暖かくて、気持ちの良い月初めとなりました。
皆様には変わらずのご贔屓を戴きまして、９月も沢山のご来店、お買い物をして頂き、本当にありがとうございました。９月の売れ筋、１位は「夢ごこち」でした、２位は「五郎島金時」、３位は「栗きんとん、秋の上生菓子」となっています。
新米の「夢ごこち」召し上がった方、いかがだったでしょうか（＾０＾）♪。私も戴きましたが、この後にいつものお米に戻せるかなぁってちょっと心配なくらい、もちもちしていて美味しかったです。炊飯器の蓋を開けた時のつやつや感、ふっくら感、思わず見ただけで嬉しくなってにんまりしてしまいました。
「五郎島金時」こちらも、今年度の販売をスタートしたと同時に沢山のご注文を戴きました。長い期間、販売を待たれていたお客様が多かった商品です。コボコボ美味しい五郎島金時、焼いたり、お料理に色々使えます。美味しくて、栄養満点です。
「栗きんとん、秋の上生菓子」こちらも、販売開始から沢山のお客様からご注文を戴きました、ありがとうございます。能登産の栗を丁寧に仕上げてある「栗きんとん」が口の中一杯に、秋を運んでくれます。勿論その他にも、秋らしい上生菓子が一杯詰まっています。是非この機会に、皆さんにもお召し上がりになってもらいたい商品です。
今月も色々な商品の紹介や、収穫後再開される商品がまだまだありますので、どうぞご期待ください！ ＼（＾▽＾）ノ ♪ いつもありがとうございます！
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松原陽子拝 customer@kanazawa-ya.com
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| 過去（2001年4月15日〜2003年8月31日）の金沢屋通信
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