「お茶」マイブーム
2005/08/31

金沢でも厳しい残暑が続いています。こんなに熱いとペットボトルのお茶などを買う機会が多くなります。

手代は最近、ほうじ茶がマイブームです。最近は新商品の緑茶がたくさんありますが、飲み慣れてくると、なんだか微妙に渋いものや、若干ながら酸味を感じるものもあります。

その点、ほうじ茶系のものは、すっきりしていて後味もいいので好きです。


手代拝(ト) customer@kanazawa-ya.com


玄米
2005/08/30

先日、普段食べるご飯に、少し玄米を混ぜて食べてみました。以前は、玄米が固くて苦手だったのですが、その時折で、好みも変わるのでしょうか。噛み答えのある玄米がとっても美味しかったです。

白米に比べると各栄養素が多く、太りにくい玄米、金沢屋にも食べ応えがあるあの「夢ごこち」の玄米が販売されています。機会がありましたらどうぞ普段のお米に玄米を取り入れてみて下さい。


松原拝 customer@kanazawa-ya.com


切手２
2005/08/29

春には、砺波のチューリップの切手や、夏にはちょっと色が綺麗で可愛らしい、イカの切手とか、バリエーションも豊かで、なんだか風情があって素敵なんですよね。

そうそう春先には福井県の方の切手で、水仙がでますが、これも又綺麗なんです。以前に、白山の花シリーズと言うのがありまして、それは私もとってもお気に入りでしたが、ここのところご当地金沢切手でのヒットが私の中ではありません。

白山の花シリーズとか、又素敵な切手が生まれたらいいのになぁと思っています。


松原拝 customer@kanazawa-ya.com


切手１
2005/08/28

仕事で切手を買いますが、その際に記念切手があれば、一緒に買うことがあります。又、地方の切手なども購入しますが、これがなかなか良い切手に巡り会えるのが少なかったりします。

人気のある切っては直ぐになくなることもありますし、ポスターだけ貼ってあってガックリ方を落とすこともあったり。

石川県にも素敵な切ってはいっぱいありますが、お隣富山県の切手がこれがまた味わい深くて良い物が多いんですよ。（＾−＾）

風の盆の切手などは、一枚ずつ、踊る人の姿や、祭りの様子が違うパターンなどもあって、素敵です。


松原拝 customer@kanazawa-ya.com


マイヤヒー
2005/08/27

職場の人がフラッシュでマイヤヒーが流行っていると見せて貰ってから、暫くたった頃、テレビの番組で、マイヤヒーが流行っていると見てびっくり。

映画など今年は２チャンネルから育ったものが多いですね。

近くにラジオ局がありますが、お昼ご飯を買いに行ったとき、ラジオにマイヤヒーが流れているのを聞いて、流行ってきてるんだなぁと実感しました。

年末のブームランキングに入ってくるでしょうか。


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台風
2005/08/26

台風が来ていますね、金沢はありがたいことに、雨も風も影響がありませんでしたが、関東の方は大変な様子で、昨日はテレビをずっと見ていました。

実況をする人も大変ですね、毎回思います。遠くから風に吹かれて、ダーッと走ってきていきなり状況を話し出す設定の取材には、驚いてしまいました。

大変なお仕事だと思います。


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怪談
2005/08/25

もうすぐ夏も終わり。子供の頃の話になってしまいますが、町内会などで肝試しをしたことがあって、今でもそのころのことを良く覚えています。

はしゃぐのは上級生の男子ばかりでした。もう用意が周到で、ありとあらゆる仕掛けなどで、下級生が驚くように上手にセッティングしてくれていたのを、大人になると大したものだと感心するばかりです。

テレビなどでもこの時期は、少し恐いお話などもしていたりしますが、ついつい恐い癖に見てしまいます。恐いテレビを見た後は、トイレに行くのがいまだに恐いときがあります。笑


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マンガ
2005/08/24

新しいマンガも読めばいいのですが、ついつい懐かしのマンガを喜んで読んでしまいます。時代と共に、少女マンガなどの絵も変わっていきますが、画力のある人のマンガって今見ても本当に上手だなぁと思います。

子供の頃は周りの人がそれぞれ好きなマンガがあって、良く雑誌もお決まりの雑誌を違う雑誌を買っている人と交換したりしていました。

毎月の楽しみがあって楽しかったなあと、フッと思い出しました。


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フェンネル
2005/08/23

今年、ハーブでフェンネルを植えてみました。植えたのは良いのですが、結構虫が付きやすくて、気が付くとイモムシ系が葉っぱを根こそぎ食べていたりします。弱った。（汗

使おうと思いつつ、すっかり忘れていた事を繰り返してしまっていたので、何か良い使用方法は無いかと、調べてみたところ、フェンネルはお酢に合うと言うことを発見。

今川さんのお酢を少し空いた瓶に詰め替えて、フェンネル酢を作ってみました。フェンネルの良い香りがしっとりと付いたお酢はとっても美味しかったです。

大根の酢漬けも作ってあるので、フェンネルを入れてみました。さっぱりして、少し味が上品になってとても良かったです。女性ホルモンの動きを助けたり、利尿作用もあるそうなので、体に良いのでこれから、植えっぱなしのほったらかしにしないでちょこちょこ使おうと思います。


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豊粋梨
2005/08/22

豊粋梨の今年度の予約販売が始まりました。今年の梨も、美味しく仕上がってきていると聞いております。

豊粋梨は結構大きめなので、最初見た目は驚きました。秋の収穫はもうすぐ、そこまで来ています。順に食べたい気持ちで、色々想像しては、太りすぎないように注意せねばと思っています。

夏の暑さで疲れていた体を癒す食べ物が、一杯出回るまで後少しです。


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柴犬好き
2005/08/21

手代（川）さんは柴犬好きらしい。仕事の合間でも、柴犬の話をすると少し顔がほころぶのが分かる。

それはいいのだが、先日仕事の話の際、ネットで他社の話をしていたら、どうやらお店のことよりも、そのホームページに出ていた柴犬の方が印象に載っていたらしくて、「○○って、柴犬が載ってるところでしたよね」っと言われた。

柴犬？？っとビックリしてしまったが、柴犬好きの手代（川）さんにとっては癒しのホームページだったのかも知れませんね。

友人にも柴犬好きは沢山居ますが、他の犬種では駄目という人が結構多いように思います。柴犬好きの人の会話を聞いていると一途さを感じてしまいます。


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大玉すいか
2005/08/20

お盆前に「大玉すいか」が届いたお客様から、お礼のメールを戴きました。今年の大玉すいかも好評で、毎年ご購入される方から、沢山のメールやFAX、お電話でのお問い合わせもいただきまして、本当にありがとうございました。

皆口さんのすいかが、今年も無事に出荷を終えて、お客様からのお声も聞けて一安心しております。

私は今年は、北海道のクリームすいかという、果肉の黄色くてさっぱりしたすいかを地ぢんから戴き食べました。それぞれこだわりのあるすいかが出回るって良いですね。

皆口さんのすいかも例年に変わらず無事に、日本全国北から南まで毎年の顔ぶれのお客様の元へ届いたことが何よりも嬉しく思います。


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七輪
2005/08/19

そろそろ夜も過ごしやすくなってきた金沢です。やはり大都市部などに比べると、金沢の気温はは少し涼しい夏なのかも知れませんね。

秋の虫たちが夜になると鳴いています。昨日の夜も仕事帰りに立ち寄ったスーパーの玄関先で、ぴょんと跳ねる虫がいるなと思うと、バッタのような昆虫でした。

キノコが美味しい季節ももうすぐですね。アウトドアーの季節と言うことで、バーベキューもこの時期多く、珪藻土七輪が沢山売れた７月８月ですが、秋にも色々と焼くのが楽しい食材もありますよね。

キノコに、サンマに・・・・・。食欲の秋もどんどん足音を立てて近寄ってきているようです。


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カブトムシ
2005/08/18

昨日近くのホームセンターに行きました。お子さんがいらっしゃる方なんかは、昆虫コーナーに行く人も多いかも知れませんが、昆虫のコーナーを久しぶりに見てビックリ。

沢山の大きなカブトムシや、クワガタが一杯居ました。色々な海外の種類が見れて、ワクワクする反面、私の子供の頃の素朴な昔から日本にしかいない種類で遊んでいた夏を思い出すと、少しだけ違和感を感じてしまいました。

近くには沢山の標本も売られていました。餌も今では一回分ずつが、ゼリーのようになっていて、便利になりましたね。

でも、すいかや胡瓜など餌に、まったりカブトムシたちが食べていた光景が思い出すと何だか愛らしく思えてしまいます。


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夏休みの工作
2005/08/17

今頃は小学生のお子さんがいらっしゃる親御さんは、宿題の追い込みや、工作のお手伝いなんかで大変でしょうか。

私の友達も兄弟のお子さん（甥や姪です）の、夏休みの工作を手伝うことを買って出たらしい。一体何を造るのかは判りませんが、報告を聞くのが楽しみです♪

雑貨や道具などを置いている店などにも工作の品が一杯売られています。必要ない物なのに、ついつい見入ってしまって、中には造りたくなる物もあります。（＾＾；）

学研の付録も大好きでした。面白かったですよね。今では時々、ブックストアーなどの催し物で、学研のコーナーなどがあると、とても良くできているのでまじまじと見入ってしまいます。これも好きな人は集めていそうな分野です。


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何の葉っぱ？
2005/08/16

園芸というか、植物を育てだして早３年目になります。最初の年は撒くのが楽しくて仕方がなかったです。

その時に撒いた、スダチ、グレープフルーツ、ゆず、レモンが一斉にその年芽が出ました。グレープフルーツ以外は、冬越えが出来て、今年益々葉を伸ばしています。

・・・・・・・・。

しかし、どれがどれか判らなくなりました？
実が付くのはもっともっと先、もしも枯れてしまったら実は付かない・・・・・。どれが何か？結果が分かる日が来るのか？それとも判らずじまいになるのか。

大きくなって、花が咲いたり、実がなる前に枯れたら凄くムッとしてしまうかも知れません。
こうなったら、ムキになって育てようかと思います。

触ると良い香りがする葉っぱと、榊みたいな葉っぱそれくらいしか見分けが付きません。一体何の種類なのかな？名前書いておけば良かった。


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終戦記念日
2005/08/15

戦後から随分の時間が流れたんだなぁと感じるこの頃です。戦後６０年がたち、戦時中を知っている人はどんどんご年配になってこられて、戦中戦後の話も益々遠いことのようになってきているように思うことが多々あります。

学校で習っていたときや、ご年配の方などに戦時中の苦労話を聞く宿題などがありましたが、その当時はその意味さえも深くは判りませんでしたが、自分が大人になると、あの授業はとても意味があったなぁと思うのです。

二度とあのようなことがないように、でもあのころの事を出来るだけ語り継いでいったり、テレビなどでもドラマなどにも夏だけでも取り上げ続け欲しいです。


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打木赤皮甘栗かぼちゃ
2005/08/14

久しぶりに、打木赤皮甘栗かぼちゃを食べました。甘すぎる食味が苦手な人には、素朴で美味しいカボチャだと思います。（＾−＾）

元々日本産のカボチャの種類ですから、煮くずれがしにくくて、甘みがすっきりしています。色も凄く艶やかで綺麗なので、彩りなどに使っても凄く生えるかも知れません。

今ではメジャーになりつつある加賀野菜ですが、伝統野菜を作り続けると言うことは、大変なご苦労もあったと思います。

食べ物にもはやりがあるので、全国でも加賀野菜のようにその地方だけの野菜で、あまり需要がないともう消えそうな野菜も沢山あるそうです。

どうしても売れるもの、猫も杓子もと同じ物に人も飛びつきやすいですが、私個人としてはそれぞれのそう言った、伝統があり、現地にしかないと言われる貴重な野菜なども守っていきたいなぁと、心の中で願っています。


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雷
2005/08/13

元々金沢は、雷が非常に多い土地ですが、この頃雨が降らなくても雷が凄くなるときがあります。建物の中にいるとさほど恐いとも思いませんが、やっぱり外で歩いていたり自転車などに乗っているときは、凄く恐いです！

ビッカッと光って直ぐに間近でなったりすると、ヒヤヒヤして思わず「ギャ！」っと叫んでしまいます。

でも稲光って綺麗でついつい見入ってしまうときもあります。見たいような、音がすると恐いような。夏の雨は特に急に大粒の雨が降ったりしますが、稲光と、雷の音と、こぼれるように落ちる雨を感じると「真夏だな〜」っと思ってしまいます。


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高校野球
2005/08/12

今年は高校野球を久しぶりに見ました。ついつい真剣に見てしまいました。高校球児って爽やかですね。ついつい何試合も見続けました。

応援している人たちも一生懸命で、ドキドキしてきたりしました。

毎日部活で頑張っている彼ら、晴れの舞台で、勝っても負けても、良い思い出がいっぱい出来ると良いなと思います。


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秋の気配？
2005/08/11

毎日こんなに暑いのに・・・・、昨日夜道を歩いていたら、秋の虫の声が少しですが、聞こえてきました。び〜っくりです。

いやまだ早すぎるだろう、聞き違えだろう？なんて思ってましたが、間違えなく秋の虫の声でした。

お盆を境にドンドンと秋に向かっていくのだろうなぁ。そう言えば街の中も、トンボが飛んでいるのをこの頃何度か見かけました。


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カボチャ
2005/08/10

この頃は金沢のスーパーでも加賀野菜のコーナーがあったりして、結構驚く。スーパーの店員さんが、生産者と一緒に並んで写っている写真を引き伸ばしたものなどもある。

今はスーパーなどにあるのは「打木甘栗赤皮かぼちゃ」などです。毎年食べたいと思いつつ、使い慣れた恵比寿かぼちゃのカットした物をついつい買ってしまいます。

菊南京や、打木甘栗赤皮かぼちゃを、お盆休みにはぜひ料理してみたいと思います。楽しみ♪


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恐るべし寒天
2005/08/09

寒天がブームになってやわら１ヶ月が過ぎていますが、近くのスーパーに行っても、職場の近くの食品売り場に行っても、売り場を見て回りますが、寒天の棚はスッカラカンです。

何時復帰するのだろう寒天。しかし、ダイエット食品などはこの何年かブームの流れが一年に何度もあったなぁと振り返ってみました。（遠い目・・・）

その中でも息が長いのは、お酢かな？っと先日金沢屋のスタッフでもお話ししたりしていました。

しかし寒天はまだまだ続きそうな予感です。


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セミの抜け殻
2005/08/08

この頃は朝の８時前くらいから、セミが一気に鳴き出します。一番多いのはやっぱりアブラゼミです。

近くの神社では時々、蝉の羽化が見られます。今年は羽化は見ていませんが、この間境内を通ったときに、セミの抜け殻を見付けました。

子供の頃に抜け殻を洋服や帽子に引っ付けて遊んでいたのを思い出します。都会では昆虫がどんどん減っているそうです。金沢でも昔に比べると減ってはいるものの、季節毎の昆虫がみられるだけ、ありがたいなと季節を感じる度に思います。


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プロだし
2005/08/07

先日、冷や奴が食べたくなって豆腐を買いました。知り合いから戴いた、ミョウガの苗に、ミョウガが出てきていたので、豆腐にミョウガと生姜を載せて、鰹節をかけて。

いつもならお醤油をかけるところですが、プロだしがあったので、水でのばさず、そのままのプロだしをかけてみました。一口食べて・・・・・。

＼（＾０＾）/　お　　い　　し　ぃ　い　い　〜　♪

プロだしで食べた、冷や奴は今までとは違う味でした。とっても食べやすくて、つるっと食べてしまいました。一丁。スーパーで売っているのは半丁が正しいかな？

冷や奴にもとっても合うプロだし発見でした。


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雷雨
2005/08/06

今日の金沢は昼頃から予感していたとおりの雨でした。先週に引き続き、街の花火が予定されていますが、結局雨の中の花火となりました。

昼頃の雨はまるで雲の上で溜まっていた水を排出するように、大粒の雨がザーッと降りました。南国のスコールのように感じたりするくらいの降り方でした。

雷様も威勢良く空を駆けめぐっています。夕刻には加賀地方に出ていた洪水注意報や、警報も説かれました。

雷は恐かったですが、夜頃には毎日暑くて、熱がこもっていた土地や道路も少しヒンヤリしていました。


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熱中症
2005/08/05

朝から毎日暑い日が続いています、熱中症などには皆さんくれぐれもご注意下さい。仕事で、生産者様の所へご連絡をしますが、外での農作業をされている人は、春頃の話し方や声とは明らかに違います。

きっと暑い中、頑張って作業をされていることだと思います。

クーラーがかかったところにいるとそれでも「暑い暑い」と言ってしまいがちですが、外でのお仕事の方に比べたら、恵まれていると思います。

扇風機のあたりすぎ、冷房の中に居すぎると、もっと冷たく冷えたら・・・、なんて思いますが、やはり汗をかく方が体には良さそうです。

水分補給もこまめにとって、適度な汗をかきたいですね。


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すいかの発送
2005/08/04

大玉すいかの発送が始まりました。一日に出せる数も、すいかと相談しながらですので、一度に出荷することは難しいので、ご注文を戴いたお客様から順に、出荷可能な数だけ随時発送をしていきます。

今年のすいかの出来映えはいかがなものか、とっても気になります。又ご感想などお寄せ下さいね。

皆口さんは暫く大忙しとなります。（＾−＾）♪思いを乗せて、すいか達が皆様の元へと届きます。沢山のご注文を戴いております、締め切りも近づいておりますので、ご注意下さいね。


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水草
2005/08/03

毎日八月に入ってから、朝早い時間帯から気温の上昇が激しくて、暑くてたまりません。先日、出先の川に綺麗な水草がびっしり生えているのを見ました。とっても涼しく感じました。

又、お店にも鉢があり、そこにはホテイアオイなどの水草が浮かべられていました。この時期には、水辺に浮かぶ水草が、心地よい涼を感じさせてくれますね。

（＾−＾）♪


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蜂
2005/08/02

私事になりますが、先日から私の家の部屋に窓を開けていると、いつも同じ蜂が入ってきます。普通の蜂なんですが、やっぱり何もしなくても蜂が家の中にいるのは恐い。

一匹だけなんです。大人しい蜂なのですが、追い払っても出て行っても、又次の日になると家に入ってきます。

昨夜も電気のあたりの天井に張り付いていたのを見付けてびっくり。取りあえず、何とかお帰りいただきましたが、今朝またブーンと言う羽音が・・・。

間違いなく、昨日の子でした。今日も何とかお帰りいただきました。

でも、蜂の命もそれほど長くないし、何も悪さをしないのだから、あまりムキになって出すことも無いかなと思いました。家がそんなに安心するのかな？


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葉月（はづき）
2005/08/01

とうとう今日から８月です、夏本番。照りつける太陽も、いつも以上にギラギラしており、日差しが痛いほどです。皆さん、お出かけの際には、日傘や帽子をお忘れにならないように。体調の悪いときには、炎天下の日中は出来るだけ避けてお出かけ下さいね。

先月は、再開した「ケジャン」と「大玉すいか」が本当に沢山販売されました。すいかの発送はまだ暫くお待ち下さいね。ケジャンは好評で、追加の注文も戴いております。（＾０＾）夏にはキムチが美味しいですよね。

もう一つ人気だったのが、「珠洲珪藻土七輪」です。大判七輪が一番売れておりますが、「なごみ七輪」「朝顔七輪」も一緒に沢山売れておりました。きっとアウトドアーや、バーベキューをする方が多かったのでしょうね。秋にも七輪は大活躍しますので、重宝されると思います。

今月も、どうぞ宜しくお願い致します。


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